今日も暑かったです！最高気温が３０度くらいで湿度は５５％程度（湿度って１日のうちでも結構上下するようで、今は７０％まで上がっていますが）なので日本に比べればそれほどではないのですが、何しろ家の中が暑いです。暑くなるとクラフトルームで涼んでいますが、お料理と洗い物をしたくない。

It was another hot day.  The highest temperature was about 30C and the humidity was 55 %, so comparing to Japan it’s not that hot but the trouble is it’s so hot inside the house.  I come into my craft room to cool down when I get hot while I cook or wash the dishes.

今日の夕食は、冷製パスタにしました。暑い時期、時々食べたくなりますが、イギリス人の夫はあまり好きではないようなので（イギリスでは多分存在しないと思います）滅多にしません、１シーズンに２、３回かな。でも、最近は冷製パスタも結構美味しく感じるようになってきたそうです。

Today’s dinner was cold pasta.  I don’t think it’s eaten in England but I love it when it’s hot, but my husband, who is English, doesn’t seem to enjoy it so much so we don’t have it often, just a few times in one summer.  Having said that, he told me today that he is getting to like it.

いろいろな色や形のトマト、オリーブ、ケイパー、バジル、ニンニクのすり下ろし、レモン汁、塩胡椒、美味しいオリーブオイル。全部合わせておいて、パスタを入れてから味見をしてレモン汁やお塩を足して調整。全て適当ですが、美味しかったです。５分茹でくらいのがあるとその方が美味しいと思うのですが、今日のは１０分茹でのものでした。

Just chop various colour and shape of tomatoes, added chopped olives, caper, basil, grated garlic, lemon juice, salt, pepper & delicious olive oil then put cooked pasta (not al dente, cook a little longer than usual then “wash” it in cold water) and mix all together well, then taste and adjust lemon juice, olive oil, salt & pepper.  It was very refreshing and tasty.  I would have prefered to use pasta that you cook for 5 minutes but these are cooked for 10 minutes, I think thinner ones work better for cold pasta.