今日の夕食は、ベトナム風レモングラス・チキンにしました。しばらく前に１度作ってみて美味しかったので。レシピなどは前回のポストにリンクしています。前回同様、適当に作ったベトナム風のなますと一緒にいただきました。明日のランチにバン・ミーに挟んでいただきたいので、少し多めに作りました。

Today’s dinner was Vietnamese Lemongrass Chicken.  We made it a while ago and liked it, the recipe link is in the post I wrote when we made it for the first time.  Like last time we had it with Vietnamese style Coleslaw.  We cooked a little extra so we can have Vietnamese sandwiches for lunch tomorrow.