Pumpkin Soup & Cheese

今日は朝からよく雨が降っていて風も強くて、とても寒かったです。時々書いていますが最近雨がとても多くて、いろいろなところで洪水が起きています。道路のあちらこちらにも大きな水溜まりがありますし、普段は草原のようなところも水が上がって来ています。引っ越してきた3年前の冬にも、毎日のように雨が降って洪水が酷かったのを思い出します。幸い、わたしたちが住んでいる辺りは洪水にはなっていませんが、時々ニュースですぐ近くの街などでの洪水の被害を目にします。夏は水不足、冬は洪水、うまく行かないものです。

It was raining again until late in the afternoon, very windy and cold. I’ve written this before but it’s been raining so much that there has been a lot of flooding.  We see large deep puddles in the roads when we go out and see the fields flooded in many places.  When we moved here 3 years ago, it rained so much in winter, there was a lot of flooding.  Luckily where we live seems OK but we see flooding in nearby towns on the news.  Drought in the summer, flooding in winter…

今日の夕食は、少し前に使ったかぼちゃがまだ残っているので使ってしまいたく、パンプキンスープにしました。チョリソーとパンを角切りしたものをオリーブオイルで炒めたものをトッピング。そして、モンドールとブライトンブルーもたくさん残っているので、スープの後、葡萄や洋梨、フランスパンといただくことに。スープもチーズも美味しかったです。

Our evening meal today was pumpkin soup so we can use up the left-over pumpkin, to which we added sautéed chorizo and croutons, which was very tasty.  We also wanted to have more of the Mont d’Or and Brighton Blue cheeses that we bought in Arundel before they get too old, so we had them with grapes and pear and French bread.  We enjoyed it, too.

 

 

 

 

 

 

 

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