先週、オンラインのスーパーでマッシュルームをオーダーしたのですが、小さなマッシュルームだと思っていたら大きくて、しかもパッケージも大きくてたくさん余っていたので、今日の夕食はマッシュルームとクリームのパスタにしました。私はオイル系の方が好みですが（クリーム系も美味しいとは思うのですが、少しで堪能してしまいます）夫はやはりクリームを入れて欲しいようだったのでクリーム入り。パンチェッタ、にんにく、マッシュルーム、生クリーム、パスタを茹でたお湯、塩、胡椒、パルメジャーノチーズを使いました。

Last week I ordered pack of mushrooms thinking they were small ones, but they turned out to be very large and also the pack was very large, so there was a lot of mushrooms left in the fridge that we should use.  So, tonight’s dinner was mushroom and cream pasta.  I would have liked it more without the cream but my husband prefers with cream.  I used pancetta, garlic, mushrooms, cream, pasta cooking water, salt, pepper & Parmesan cheese.

今日はマッシュルームはコロコロと切ったものとフープロ（我が家ではサーモミックス）で細かくミンチ状にしたものと両方使いました。ミンチ状にすると味がしっかり出て美味しくなります。パスタは、トリュフ入りのフェットチーニ。２人で１５０g使ったのですが、多過ぎました、次回は１３０gにします。苦しい。。。

Today, I chopped some mushrooms in chunks and some we minced in the Thermomix.  When you mince mushrooms they give a stronger flavour to the sauce.  The pasta we used was fettuccine with truffle.  We used 150g for two, which was a little too much.  130g next time.  I’m so full!

チーリップは立ち上がってしまいました、残念。チューリップって動いてしまうのでアレンジしてもあまり意味ないんですよね。

Sadly, the tulips all stood up.  You cannot really arrange tulips because they move around on their own.