きょうもそこそこ暑かったですが、昨日ほどではなかった気がします。とはいえ、昨日はお菓子作りをしていたのでそのせいで暑かったのもありますが。お隣のご夫婦は昨日クルーズ旅行から戻られたので、夫の水撒きのお仕事もは、我が家のお庭だけになりました。

It was quite hot today, too, but not as hot as yesterday.  Having said that maybe it felt extra hot because I was working hard then to do the baking.  Our next door neighbour came home from their cruise holiday so my husband doesn’t have to water their garden any long, just ours now.

今日の夕食は、ステーキでした。このところ、ステーキを良く食べている気がします。家では久しぶりですが、考えてみれば先週金曜日にレストランでいただいたばかりでした。いつものようにマリネしてから夫が低温調理器で調理して、外側だけフライパンで焼いてくれたもの、ソースは赤ワインとピンクペッパーとクリームのソース（マリネ液も少し）。付け合わせもマンネリです、夫が大好きなポテトのドーフィノアとステムブロッコリーに蒸し炒め。ワインは、普段よりちょっと良いワインを開けました。ワインもステーキも美味しかったです！

Our dinner tonight was steak.  I feel we have been having steak relatively often recently, we haven’t had it at home for a while but we had one at a restaurant on Friday last week.  As always I marinaded the rib-eye steaks and then my husband cooked them in Anova and browned the outsides.  The sauce was red wine, pink peppercorns & cream (with some of the marinade).  The side dishes were Potato dauphinoise because my husband just loves it and also some stem broccoli steam/stir-fried with garlic.  We opened wine that we had at Gordon Ramsay’s.   We enjoyed both wine and the steak, both delicious.