今日の夕食は、メニューを考えたくない日の定番、パスタでした。ごくごくシンプルなにんにく入りトマトソース。玉ねぎ、にんにく、フレッシュトマト、パッサータ、塩コショウ、オリーブオイル。こういうシンプルなトマトソースの時は、ニンニクはスライスにするのが好みです。テーブルで、チリオイルをかけていただきます。バジルがあればなお良かったのですが、なかったので、ハーブもなし、それでもとても美味しかったです。

Today’s dinner was my go-to for the days when I cannot be bothered to think of a menu: Pasta.  The sauce was very simple tomato sauce with garlic.  All I used was onion, garlic, fresh tomatoes, passata, salt, pepper & olive oil.  When I make a simple tomato sauce like this, I like using sliced garlic rather than chopped or minced.  We drizzled some chilli oil on the pasta at the table.  I wished we had basil but it was still very tasty.