今日の夕食は、ジェイミー・オリバーのもう直ぐ発売される新刊「Eat Yourself Healthy」の中のレシピを紹介してるチャンネル４の番組で見た「Spinach & Lentil Fritter Salad」（ほうれん草とレンティルのフリッターサラダ）を作ってみました。が、しかし、結論から先に書くと大失敗、悲しいくらい肝心のフリッターが美味しくなかった。 Today’s dinner was “Spinach Lentil Fritter Salad” from Jamie Oliver’s new book, “Eat Yourself Healthy”, which will be available soon. I saw him making it on a Channel 4 programme so wanted to try – but we didn’t enjoy it at all. The fritters were just so boring…
Month: September 2025
A Little Walk In West Dean Gardens
今日は良いお天気だったので、ランチの後、ちょっと歩きたいね、ということでウェスト・ディーン・ガーデンズに行ってきました。眩しいお天気で、風が強かったので日傘をさしているのがちょっと大変でしたが、お散歩にちょうど良い気温で気持ちが良かったです。３０分くらい歩いて、お茶とケーキをいただいてから戻りました。 It was a lovely day today so we felt like walking a little after lunch and went to West Dean Gardens. It was very sunny and bright although also very windy so it was hard for me to be holding my parasol up, but the temperature was just right for a little walk. We…
Spicy Italian Sausage Pasta With Vegetables
今日も良いお天気になり（でも、昨日の方が晴れている時間が長かった）、ここで２３度まで上がりました。明日、明後日もまずまずのお天気になるようです。 It was another lovely day (although it was sunnier yesterday) and the temperature did go up to 23C as expected. It’s forecast to be relatively nice for the next couple of days, too. 今日の夕食は、昨日作る予定だった夫が作ってくれました。スパイシー・イタリアンソーセージ（フェンネルが入った生タイプ）とお野菜のパスタ。こちらのレシピを参考にはしましたが、入れたお野菜の種類も量も全然違ったので、わたしたち流に作りました。入れたお野菜は、玉ねぎ、にんにく、茄子、赤パプリカ、ズッキーニ、大きなフレッシュのトマト、プチトマト。参考にしたレシピにあったケイジャンスパイスも加えました。他に赤ワインが使われていましたが、わたしたちは白ワインにしました。火が通りにくいものから入れて、茄子は油を吸いにくいように少しレンジでチンしてから使い、プチトマトは温める程度。とっても美味しかったです！ソーセージは体によくないことはわかっていますが、やはり入れるとぐんと美味しくなるんですよね。 My husband cooked the dinner today instead of yesterday and he made Spicy Italian Sausage Pasta & Vegetables. Although there…
Courgette Cake, Salad & Choux Praline
今日は午後１番にフランス菓子教室があり、そのあとはお友達がいらしてお茶をしていたのであまりその恩恵はありませんでしたが、今日は朝からとっても良いお天気でした。明日も１日良いお天気で、気温もこの辺りで２３度まで、ロンドンでは２５度まで上がる予報です。その後も２日間はそこそこ良いお天気になるみたいなので数日太陽が出そうです。 As I had French Baking Class first thing in the afternoon, followed almost immediately by having tea with our friends, I wasn’t able to appreciate it properly, but it was lovely weather today all day. It’s expected to be very sunny again and the temperature is expected to go up to 23C around here…
French Patisserie Lesson (Cake Aux Courgettes & Choux Praline)
今日の午後は Encole Chez Haru のフランス菓子教室をズームで受けました。教えていただいたのは、 ＊ Cake Aux Courgettes (ズッキーニのケーキ） ＊ Choux Praline（プラリネのシュークリーム） I took a Zoom French Baking Class of Ecole Chez Haru this afternoon. I made: Cake Au Courgette (Courgatte Cake – savory) Choux Praline (Profiterole Filled With Praline Cream) 途中で大失敗が２つあり、大パニック。１つはシュー生地を焼こうとしたら、オンしたはずのオーブンが冷たかった（号泣）。我が家のオーブンはつまみを引っ張り出してファン、グリル、などに設定し、別のつまみをまた引っ張り出して温度の設定をするのですが、温度設定はされていましたが機能設定のつまみを引っ張り出しただけで設定していませんでした。ええ〜〜〜！うっそ〜！なので、それからオンにして結構な時間シュー生地は置きっぱなしでした。でも、幸いちゃんと焼けました！そして、これまで何度も Croustillant を載せたシュー生地を焼いて来ましたが、初めて綺麗に焼けました、これまでいつも上手く全体的に割れてくれなかったのです。もう１つは、プラリネがどこの国のものか見ようと思って容器を傾けたら、蓋をちゃんと閉めていなくて中身が流れまでてしまいました。そして、気づくのが遅かったので気づいた時にはかなりの量が出てました。とほほ〜。焼けたシュー生地を並べていたベーキングシートにも流れたのですが、幸い、シュー生地にはつかなかったので助かりました。そして、もう１つ大変だったのが、両手の親指が攣って戻らなくなったこと。反対の手で動かさないと戻らないほど攣って、痛いし、作業が進まないし。やれ、やれ。 I made 2 huge mistakes during the class. The first one…
Tonkatsu
今日は久しぶりにとても良いお天気になったので、チチェスターに行ってぶらぶらといくつかお店を覗いてみました。ついでに歩くことはあってもわざわざチチェスターに出たのは初めてくらいかもしれません。行きたいお店もそれほどないのでわざわざ行く気にはあまりならないのですが、今日は良いお天気でしたし、どこかに歩きに行く気分ではなく、買っておきたいものもあったので行って来ました。 It was nice and sunny today after quite a few days of changeable weather, so we went to Chichester to browse some shops. We usually only go there when we need to go there for something, because there aren’t that many shops we like, but the weather was nice and I wasn’t particularly in…
Chicken, Avocado & Roasted Tomato Salad
今日も一時期は雨で途中良いお天気になり、また夕方雨というお天気でした。明日、明後日は良いお天気になりそうです。 Again, it rained in the morning quite heavily, then became sunny, then rain again in the evening. It looks like it’ll be sunny all day for the next couple of days. 今日の夕食は、チキンの胸肉、アボカド、ゆで卵、ローストトマト（甘くて美味しい）、フレッシュトマト、ジェムレタスのサラダ。ドレッシングは、アップルビネガー、オリーブオイル、塩胡椒、マヨネーズを混ぜました。マヨネーズを少し混ぜるとお野菜に上手く絡んでくれるので、時々そうしています。チキンの胸肉は玉ねぎ麹とニンニク、レモン汁、オリーブオイルにマリネしたものを焼きました。満足感もあり、美味しかったです。 Today’s dinner was Chicken Breast, Avocado, Boiled Egg, Roasted Tomato (so sweet and delicious), Fresh Tomato & Gem Lettuce Salad – the…
Lunch With Group Of Friends From Hong Kong Days (The Red Lion, Iver)
今日は、香港時代のお友達ご夫婦３組とランチをご一緒してきました。１組のニュージーランド人のご夫婦の娘さんとご家族がイギリスにお住まいなので、この何年か毎年いらしていて、イギリスでお目にかかれるのは今回で３回目くらいでしょうか。人数が多いのでみなさんとお話は出来なかったのですが、女性４人は固まって座ったので他の女性たちとはキャッチアップが出来ました。もう香港を出て１７年くらいになりますが（もっと早く香港を出た人も）、ずっとコンタクトを取っていて、年に何度もメールでのキャッチアップをしています（他にも３ご夫婦がオーストラリアにお住まい）。みなさん、とてもお元気そうなのを拝見できて嬉しかったです。 We had a lunch gathering with a group of friends from our Hong Kong days. There were 4 couples including us. The daughter and her family of one couple from NZ are living in England so they’ve been visiting England every year for the last few years, I think this is the third year…
Ready Meals From M&S
この数日、朝、シャワーを浴びる時にバスルームが少し寒くなっているので、タオルレールのヒーターをオンにしました。まだ、しばらくはセントラルヒーティングは必要ないとは思いますが、どうでしょうね。１０月かな。 I’ve been feeling a little cold in the bathroom when I take a shower in the morning for the last few days, so I asked my husband to turn on the heated towel rails. I don’t think we need the centra heating yet, but I cannot remember when we usually put it on, maybe…
Mince Beef & Chick Pea Curry
今日から９月。昨日、妹から「今日は、３８度もあった！」とメッセージがありました、日本はまだまだ暑い日が続きますよね。イギリスは、もう、秋と言っても良いと思います。まだ２０度くらいあるのですが涼しいですし、お天気が悪いと家の中にいても寒いくらいに感じます、夕方に花殻を積んでいたら寒いくらいでした。２年前に日本に１１月に１か月滞在しましたが、その時の日本は暑いくらいでクーラーを入れていましたっけ。イギリスの９月は日本の１１月より寒い。今日は予報通り朝から雨でしたが、お昼過ぎから良いお天気になりました。明日、明後日は雨になりそうです。 それにしても、ふと気がつけば今年も４分の３が過ぎました。 It’s September from today! My sister sent me a message saying it was as hot as 38C in Japan! It’ll be hot there for a couple more months. Here in England, it does feel quite autumnal now. The temperature goes up to about 20C but it is very cool and actually felt cold…