今日のディナーは、Appia Antica から戻ってからお友達のお家で一緒に作って一緒にいただきました。
After getting back from our outing we cooked and had the dinner at our friends’.
前菜は、Zucchini, Parmigiano and Mint Sformato Flan (ズッキーニ、パルメジャーノ、ミントのフラン) ( レシピ https://madonnadelpiatto.com/2019/04/14/zucchini-parmigiano-and-mint-sformato-flan/)。今日はミントではなくパセリ、パルメジャーノではなくペコリーノロマーノを使いました。ズッキーニをスライスして炒めたのはわたし、フランの生地を作ったのはお友達、型にズッキーニのスライスとフラン生地を詰めたのは夫。電子レンジで600Wで6分。
The starter was Zucchini, Parmigiano and Mint Sformato Flan. https://madonnadelpiatto.com/2019/04/14/zucchini-parmigiano-and-mint-sformato-flan/)。Today we used parsley instead of mint and Pecorino Romano instead of Parmesan. I sliced and cooked the zucchini, our friend made the flan batter and my husband filled the ramekins with the slices and the batter of zucchini. They were cooked in 6 minutes at 600W in the microwave.
メインは、空豆とグアンチャーレとペコリーノロマーノのパスタ。
The main was pasta with fava beans and guanciale.
デザートは、リコッタチーズ、チョコレート、オレンジピールの砂糖漬け、シナモンのカンノーリ・ジェラート。(レシピ https://madonnadelpiatto.com/2025/05/11/cannoli-gelato-with-ricotta-orange-and-cinnamon/)
The dessert was “Cannoli gelato with ricotta, orange and cinnamon” (https://madonnadelpiatto.com/2025/05/11/cannoli-gelato-with-ricotta-orange-and-cinnamon/)).
どれもとても美味しく、沢山おしゃべりもして、とても楽しいひとときでした。
Everything was delicious and we had a lot of fun.