今日も昨日と同じか少し涼しいくらいで、良い感じでした。が、明日からまたじりじりと気温が上がる予報で、暑い日は３０度まで上がる予報、この先２週間ずっと暑そうで、ロンドンでは３４度まで上がる予報になっています。やれ、やれ。

It wasn’t too hot today, about the same as yesterday or a little cooler.  It’s expected to get warmer and warmer from tomorrow, though, and on the hottest day it’s expected to be 30C (34C in London!), basically quite warm for the next 2 weeks.    Enough hot days this year!

今日の夕食は「インド風ボウル」。先日、お昼用にインド風スパイスにマリネしたチキンの腿肉（マークス＆スペンサーで買いました）をエアフライヤーで焼いたものがまだ残っていたので、使ってしまうことに。チキンから時計回りにひよこ豆（塩胡椒、レモン汁をかけました）、玉ねぎ、トマト（塩胡椒、レモン汁をかけました）、とうもろこし（缶詰のものをフライパンで焦げ目をつけました）、きゅうり、黄えんどうで出来たオーゾ（お米のようなパスタ）、ブロッコリー（冷凍のものに塩胡椒、ガーリックパウダー、オリーブオイルをかけてエアフライヤーで焼いたもの、フレッシュでは上手く行かないので冷凍が良いそう）、上からシャンツァイ。サモサ用に作ったミントとコリアンダーのチャツネが少し残っていたのでレモン汁を足してマヨネーズを混ぜてかけました。少しずつあれこれ載せると気をつけていても全体の量が多くなって、ちょっと盛りすぎました、お腹いっぱい。でも、美味しかったです。

Today’s dinner was “Indian Bowl”.  There was some left-over chicken thighs that had been marinaded in Indian spices and cooked in the air fryer for lunch the other day, so we wanted to use it up.  From chicken to the left, chick peas (with salt, pepper & lemon juice), onion, tomatoes (with salt, pepper & lemon juice), sweet corns (from a tin, I just charred them in a frying pan), cucumber, orzo made with yellow peas, broccoli (frozen one, roasted in the air fryer with salt, pepper, garlic powder & olive oil, you need to use frozen, fresh ones don’t work this way) and some coriander leaves on top.  There was a little mint & coriander chutney I made to eat with samosas left so I added a little lemon juice & Japanese mayonnaise to make a little sauce and drizzled it over.  I try not to use a lot of each element but when I have many elements a little of many becomes quite a large portion, it was a little too much and I struggled to finish it.  It was very tasty, though.