Vegetables with Bacon

暫く朝方まで眠れない日々が続いていましたが、昨日は食事の後で見ていたドラマの途中から居眠りをしてしまい、夫に言われて途中で諦めて早くたので今朝は久しぶりに普通の時間に目が覚めました(笑)。毎日自然に朝目が覚めてくれると楽なのですけど。

昨日の夕食は、ベーコンとお野菜の蒸し煮。ほとんどお野菜ですが、少しだけベーコンが入っています。お野菜の甘みが美味しい。人参、玉ねぎ、モロッコインゲン、グリーンピース、パースニップ、バタービーンズが入っています。

Yesterday’s dinner was vegetables and bacon cooked in a Staub with very little water – just the water from vegetables themselves.  Carrots, onions, green beans, parsnips, green peas, butter beans and bacon cooked together.

18Jan16Dinner

 

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