Jamie’s Tray Baked Pork Chop

今日夫が作ってくれた夕食は、Jamie Oliver の Tray Baked Pork Chop(トレイで焼いたポークチョップ)という、ポークやお野菜をレモン汁やにんにくでマリネしてベイキングトレイに入れてオーブンで焼くというものでした。添え野菜はじゃがいも、パースニップ、洋梨(果物ですが)。どれも茶色いので色的に寂しい感じなので緑の野菜を添えた方が美味しそうだね、と言っていましたが、お味の方は美味しかったです。ブレッドソース(パンとミント、ビネガーなどを混ぜたもの)がまた美味しい。これがあるのとないのとでは、全然違います。

The dinner my husband cooked today was Jamie Oliver’s “Tray Baked Pork Chop”. It looks all brown so he thought it would be better to use some green vegetable as well but it’s not in Jamie’s recipe.  It was very nice, I love his bread sauce – it makes all the difference I think.

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土曜日は食後にデザート代わりにチーズをいただきます。今日は、先週から残っていたチーズと共に先日のチーズ教室のときに購入した3種類のチーズも登場。購入したのはシャピシュー・デュ・ポワトー(ゴートチーズ)、ガプロン(にんにくと黒胡椒が効いたセミハードチーズ、ですがレッスンの時よりもろもろしていた気がします)、ボーフォール(ナッティーなハードチーズ)。夫もどれも美味しいと食べていました。

We usually have cheese as a dessert on Saturdays.  We had one cheese that was left-over from last week but also 3 new ones, which I bought after the Cheese Class.  The new ones are Chabichou du Poitou, Gaperon and Beaufort.  My husband also liked all of them.  It’s so nice to try some different cheeses as we tend to buy what we know.

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