Taiwan Day 3 / Taiwanese Meat Pie

台湾3日目(最終日)。からすみを買って油化街を少しうろうろしてから車に戻り、次に向かったのは「胡椒餅」のお店。このお店も妹が選んでメモしていたお店です。胡椒餅のお店はそこら中にたくさんあって、お店によっていろいろなタイプがあるようです。妹が選んだのは、「福州元祖胡椒餅」という龍山寺の近くのお店ですが、路地の中にありちょっと見つけにくいところにありました。わたしたちが着いたのは、11時ごろでしょうか。結構並ばなくてはいけないことも多いようですが、このときは5分ほど並んだだけでした。

The 3rd day in Taiwan.  After we bought Bottarga then walked in Dihua Street, we asked our driver to take us to a little shop that sells Taiwanese Meat Pies.  Apparently there are many of these shops and street vendors selling them and they are all slightly different from each other.  This is the place which my sister had picked out, and it was in a very narrow back street, a little hard to find.  I read there can be a long queue but when we got there (around 11.00am I think) the line wasn’t long and we queued only for a few minutes.

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この筒のようなものの中の下に薪が燃えていて、胡椒餅を中の壁(?)に貼り付けて焼いていました。

On the bottom of these tube-shaped ovens, there are logs heating it up and they stick the pies on the sides of the oven to bake them.

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中身の写真がぼけぼけですみません。

I didn’t have any good photo, that shows inside…

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今回台湾で食べたものの中で、個人的に一番美味しかったのがこの胡椒餅でした。とにかく熱々で、中からの蒸気で火傷をしそうになりながら食べました。1人1個ずつ買うつもりが、弟が「もうすぐお昼ご飯なのに、そんなに食べられない」というので2個を3人で分けましたが、1人1個買えばよかったと後悔。ぺろりといけたはず。

Out of what we ate in Taiwan this time, this was the most memorable and delicious thing.  It was extremely hot when you bite as steam comes out from inside.  I was going to buy 1 each but my brother said it would be too much as we were going to lunch soon so we bought 2 for 3 of us and we wished we bought 1 each as it was really delicious.

見た目パンのように見えますが、パンというより何層にもなったパイ生地に近い感じで、外側はカリッカリでした。中身はお肉(豚肉だそうです)をじっくり煮込んだような感じで、その名の通り胡椒がきいています。ネット情報によると、中身は塊のこともあればミンチ状のこともあるのだそう、わたしたちが食べたものはゴロゴロとした塊でした。この日は朝ごはんを食べていなかったのでお腹が空いていたこともあるでしょうが、度々台北に仕事で行く夫に「絶対食べた方がいいよ!」と力説するくらいとても美味しかったです。また行くことがあれば、絶対にまた買いに行きます!

They look like bread but the dough was more like layered pie (but not buttery) and very very crispy, almost crunchy.  I read somewhere that the filling can be lumps of pork or minced pork, what we had was quite large lumps stewed for a long time.  I hadn’t had breakfast this day and had been up since early morning so I was very hungry, which probably added to the taste but it was really delicious.  I even told my husband, who is in Taipei often on business, that he should try it.  If I have a chance to be there again, I will definitely buy them again.

 

 

店名: 福州元祖胡椒餅
住所: 台湾台北市萬華區和平西路三段89巷2弄5號
営業: 9:30~19:00

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