Avocado Toast

今日のランチは、我が家で定番になりつつあるアボカドトーストでした。硬めのサワドーのスライスをトーストして日本のマヨネーズを少し、アボカド(大きめのアボカドだったので1人半分ずつ)をのせて日本のトマトをのせて、乾煎りした松の実、塩胡椒、シャンツァイ。簡単極まりないオープントーストですが、アボカドの熟れ具合がよかったので美味しく満足なランチでした。

Today’s lunch was avocado toast.  Bread is sourdough.  A little smear of Japanese mayonnaise (lighter than western one), sliced avocado, chopped Japanese tomato, dry-roasted pine nuts, salt, pepper and coriander leaves.  Very simple but tasty and satisfactory.

 

18June17Lunch

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s