今日のランチは、我が家で定番になりつつあるアボカドトーストでした。硬めのサワドーのスライスをトーストして日本のマヨネーズを少し、アボカド（大きめのアボカドだったので１人半分ずつ）をのせて日本のトマトをのせて、乾煎りした松の実、塩胡椒、シャンツァイ。簡単極まりないオープントーストですが、アボカドの熟れ具合がよかったので美味しく満足なランチでした。

Today’s lunch was avocado toast.  Bread is sourdough.  A little smear of Japanese mayonnaise (lighter than western one), sliced avocado, chopped Japanese tomato, dry-roasted pine nuts, salt, pepper and coriander leaves.  Very simple but tasty and satisfactory.