Dinner At SKAI

今年はスタートが遅かった割には早くクリスマスカードを作り終わって早く投函して安心していたのですが、到着するまでいつもよりも随分長くかかっているケースが多く、12月の6、7日頃に投函したカードがやっとオーストラリアに着いたと今日連絡がありました。イギリスや日本には1週間以内に着いているカードも何枚かあったようなのに、オーストラリアまで2週間ってどういうこと?まだ日本に着いていないカードもありますし、とっくについていると思っていたシンガポール国内のものも昨日お礼のメッセージが入っていたり。もちろんみなさんから連絡が来るわけではないので、まだ着いていないカードがたくさんあるのかも。どうなってるんでしょうね〜。

手作りのカードで厚みがあるものが多いので中にお金が入っているのかと思われるのでしょう、時々目的地に着かず行方不明になるカードがあるので心配です。

Although I started making Christmas cards later Than usual this year, I finished making them early and posted them, I thought, quite early.  However, they seem to be taking longer to reach the destinations this year in many cases.  I just had a message from a friend in Australia that a card arrived yesterday, I’m sure I posted it before the 7th so that’s at least 2 weeks.  I know some arrived in England and Japan within a week but some cards still hadn’t arrived to Japan.  I did post cards to my friends in Singapore later than international destinations but I posted all of them a week ago latest but I had a message from a friend that it got to her yesterday.  Very strange….  Of course, not everyone would let me know and I’m sort of assuming they arrived but maybe there are many that hadn’t…

My handmade cards are usually thick and I think some postmen think there is some money inside, some cards go missing.  I hope they will all reach their destinations.

今日のディナーは、先週お友達とランチに行って美味しく夫も行ってみたいと言っていた「SKAI」に行ってみました。が、行ってみると予約が入っていないとのこと。結局、スタッフに間違って Skai Bar の方に予約を入れていると言われました。戻ってきてから調べてみましたが、SKAI と入力して検索すると SKAI (Barとは書かれていません)のウェブサイトがでてきてそれをくリックしたページから予約を入れたのでバーではないはず。わかりません、不思議。オンラインで予約を入れる方は要注意です。普通の席は予約で埋まっていましたが、レストランの中のバーの席は空いていたのでよかったです。

For dinner today, we went to SKAI at Swissotel.  I was there for lunch with some friends last week and had a good impression and my husband wanted to try it.  When we got there we were told there was no reservation made under my name but then they found it under reservations for their Bar.  It is very puzzling because I checked it after coming home and found that  it doesn’t mention their Bar at all when I go to the site I made the booking through.  Complete mystery.  Tables n the restaurant were fully booked but fortunately they had seats available at the bar inside of the restaurant (different from the SKAI Bar where my reservation was made) so we sat at the bar.

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わたしは、「クリスピー・ライ・ヌードル、トリュフ、ワイルドマッシュルーム、温泉卵」を選んでみました。小さなインスタントラーメンっぽい揚げた麺の上に温泉卵をのせてそこにスープ(多分昆布だし系)を注いだ感じのお料理。個人的にはスープよりもとろみのついたソースのようなもの(あんかけのように)をかける方が美味しいのではないかと思いましたが、まぁ、これはこれで美味しくいただきました。
I chose “Crispy Rye Noodles (with Truffle, Wild Mushrooms, Onsen Egg) for my starter. There is a small nest of crispy noodle in the middle with Onsen egg in the middle and slices of truffles, then they pour some soup (I’m guessing some dashi made with seaweed).  Personally I would prefer some thick sauce rather than soup but it was enjoyable enough.

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夫は、「フォアグラのソテー、富士りんご、グリーンティーのグラノーラ」。もう1つ、Choya と書かれていてなんだろうと調べてみたのですが。。。チョーヤの梅酒がたくさんヒットするのですが、チョーヤっていつの間に海外で梅酒のことを表すようになっていたのでしょう?それとも、何か他のもののことでしょうか??
My husband chose “Seared Foie Gras, Fuji Apple, Green Tea Granola, Choya”.  I didn’t know what “Choya” was so I searched after getting home online and it seems to be a well known Japanese brand of plum liquor popular in Japan.  I didn’t know it had become a word to describe plum liquor … or is it something else??

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ステーキの種類が多いのでステーキが自慢なのだろうと、メインは2人ともステーキ。夫は、アメリカのアスペンリッッジのテンダーロイン(225g、95ドル)。わたしも1口だけ食べてみましたが、それほど臭みは感じず食べられるかもと思いました、が、やはり佐賀牛の方が美味しかった(当然ですが 笑)ソースは、グリーンペッパーソースを選んでいました。
Since they have so many kinds of steak on their menu we guessed that was their speciality so we decided to go for a steak.  My husband chose “Aspen Ridge, Angus, America U.S.D.A Prime Naturally raised in a family-owned U.S. ranch – 225g Tenderloin”.  I had just a small slice to try and it was OK, I might’ve been able to eat it.  However, I still prefered my choice, Saga beef, a lot more (of course!).  He chose Green Pepper Sauce to go with his steak.

21Dec18Dinner7

わたしは日本の佐賀牛のフィレ肉)160g 170ドル、つまり13000円!)。夫は、「量がこんなに少なくてこの値段?僕はアメリカ牛にするよ。」とアメリカのフィレ肉にしていましたが、わたしはアメリカのフィレ肉はあまり好きじゃないですし、リブアイをみてみましたがアメリカ産でも量が多くて佐賀牛のフィレ肉と少ししか違わなかったので、こちらにしました。その代わりと言っては何ですが、夫に3分の1ほど分けました。脂っこくはなかったですがリッチなので、少しで十分。とっても美味しかったです。ソースは、赤ワインソースにしました。
I chose “Saga, Wagyu, Japan, From Saga prefecture with calm climate, clean air and water 160g Tenderloin, 120g”.  My husband chose American beef saying this one is much too expensive for a small portion.  I don’t like American tenderloin, I would eat American Ribeye but it was very large so the price was almost the same as Saga beef so I decided to go for this but give some to my husband.  I ended up giving him about 1/3 because I it was quite rich and a small portion was enough.  It was not fatty but it just tasted very rich – but delicious!  I chose the Red Wine Sauce.

21Dec18Dinner8

サイドディッシュはいくつかある中から1つ選べることになっていて、ハウスサラダ(ベビージェム、アンディーブ、ハニー・ジンジャードレッシング)とフライドポテトを1つずつ選んでシェアーしました。フライドポテトの写真はぼけてしまったのでアップしません。
You are to choose 1 side dish each from 4 or 5 choices and we chose their House Salad (Baby Gem, Endive, Honey Ginger Dressing) and Chips and shared them.  The photo of chips was out of focus so I’m not going to blog it.

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デザートは、抹茶スフレパンケーキ(オレンジマーマレード、マンダリングラニテ、ココナッツ)をシェアー。美味しかったです。
We then shared a dessert – Matcha Soufflé Pancake (Orange Marmalade, Mandarin Granite, Coconut).  We enjoyed it.

21Dec18Dinner10

ガス入りのお水1本と赤ワインをカラフで(70ドル)いただいて、お会計は537ドル(43500円)。ランチタイムのランチコースはお得な感じですが、ディナーでアラカルト(それも高級和牛を選びましたからね)だとやはりこれくらいのお値段ですね。混んでいたのでサービスは結構スローでしたが、食事の印象は良かったです。

With a bottle of sparkling water and a carafe of red wine (S$70), the total bill was S$537.  The lunch set menu is reasonable but dinner is on the expensive side but I did choose an expensive Japanese steak.  It was very busy so the service was rather slow but the meals were very good.

SKAI

Level 70 Swissotel The Stamford

2 Stamford Road, 178882

Tel: 6837 3322

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