Penne Arrabiata

昨日夫が作ってくれた夕食は、ペンネアラビアータ、にんにくが効いていてピリッと辛いトマトソース。辛さもちょうど良く、とても美味しかったです。 Yesterday’s dinner my husband cooked was Penne Arrabiata – garlicky and spicy tomato sauce. The spiciness of the sauce was just right, we enjoyed it very much.

Jaan (Birthday Dinner)

明日は夫のお誕生日なので、週末の昨日、Jaan でお祝いディナーをしました。前回行ったのは、去年の9月の結婚記念日でしたので、10ヶ月ぶりくらい。 Tomorrow is my husband’s birthday so we celebrated it last night (we prefer to do this on a weekend) at Jaan. The last time we went to Jaan was for our wedding anniversary last September so it had been about 10 months. 昨日は道がとても混んでいて(何かイベントがあったようでした)到着が遅れ、7時半の予約でしたが到着したのは7時50分ごろになりました。その後、すぐにオーダーしワインはすぐに来たのですが、いつもなら比較的早い時期に出てくるアミューズがなかなか出てこず、そのうち、わたしたちより後からいらしたテーブルにアミューズが運ばれたのでスタッフの方にクレーム。やっとアミューズが出て来たのは8時半ごろでした。1品目が出てくるまでに40分は長すぎると思います。そして、わたしたちは食べるのが早い方ですが、それでも最後のデザートが出て来たのは11時半。到着してから4時間弱。長丁場で疲れてしまいました。以前はこれほど遅い時間にはならなかったように思います。 The traffic was very bad yesterday, it looked like there…

Gyoza

今日は金曜日ですが明日外食の予定なので、今日はおうちご飯。餃子にしました。家で餃子を作るのは久しぶりです。餃子の他には、サラダと、昨日の残りのもやしを胡麻和えにしました。 餃子はこの何年かは、ためしてガッテンのレシピを少しアレンジして作っていましたが、今日は妹にレシピを聞いて作ってみました。こういうものは適当に作るものなので、大体のレシピですが。 Although it’s Friday today, we decided to have dinner at home because we are going out for dinner tomorrow. I cooked Gyoza, which is one of my husband’s favourites. I also made a salad and Bean Sprouts with sesame sauce (Japanese way) as we had some left-over bean sprouts from last night. I’ve…

Bibimbap

今日の夕食は、久しぶりのビビンバ。何度かトライしているのですが、ル・クルーゼは深すぎてうまくいかず、普通の器だとやはりすぐに冷めてしまっておいしくなかったので、今回は深めのフライパンを使いました。お野菜は1種類ずつ炒めるので最後のお野菜を炒める頃には最初に用意したものは冷めてしまっているので、盛り付ける直前にレンジでチンをしました。そこそこおこげもできましたし、2杯目も暖かくいただけてなかなか良かったです。ただ、フライパンは結構大きいので2人分だと変だったので、ご飯は2合入っています。夫とわたしの明日のランチ分くらい残りました。 お野菜の種類を少し端折っていますが、レシピは以前もリンクをしたことがあるこちらのレシピを参考にしています。チョイサムが冷蔵庫に残っていたので、方礼装の代わりに使いました。と、ここまで書いて思い出しました!いつもはしいたけをビーフの代わりに入れてベジタリアンバージョンにしていますが、今日はミンチのビーフをマリネしていたのにすっかり忘れてしました。もったいないので、今炒めて、明日のランチ分ののせました(笑)。度々、何か忘れます。 Today’s dinner was Bibimbap, it’s been a while since I made this. I tried a few times but using Le Creuset didn’t work very well, it was too deep, and using an ordinary bowl didn’t work either because it got cold very quickly. Today, I used a grill pan, which is deep enough,…

Solo (Italian)

昨日は、お友達とランチをご一緒しました。お友達が気になっていたイタリアン、「Solo」に行ってみました。2人とも、ランチセットの3コースで、前菜はグリーンアスパラガスと生ハムとポーチドエッグ、メインはラグーのパスタ、デザートはパッションフルーツのパンナコッタを選びました。 前菜は普通においしくいただきました。メインのパスタはラグーの味はまずまずでしたが、アルデンテ過ぎて食べにくく、クーラーの風が直接当たってあっという間に冷めてしまったこともあり、半分くらいで嫌になってしまいました。デザートのパンナコッタは固めでしたが、普通においしくいただきました。ガス入りのお水をシェアーし、食後にそれぞれコーヒー、紅茶をいただいて1人46ドルくらいずつ。 全体的な印象は、まぁまぁかな、という感じ。雰囲気は良いのですが、夫と夜に行きたいとは思いませんでした。南イタリア料理だそうなのでメニューにはシーフードが多く、シーフードが美味しいのかも。 シンガポールにはなかなか美味しいイタリアンってないですね〜、と言いながらのランチでした(笑)。 I had lunch with a friend at an Italian restaurant “Solo” that my friend wanted to try. We both had their lunch set and chose Asparagus, Parma ham & Poached egg for the starter, Pasta with Beef Ragu for the main, and Passion Fruit Panna Cotta for the dessert. The starter…

Thai Dinner

少し前に夫が「しばらくミンチのポークのサラダ(ラーブ)、食べてないな。」と言っていたので、今日はタイ料理にしました。夫が食べたそうだったミンチポークのサラダ、ポメロサラダ、モーニンググローリー(空芯菜)のチリとにんにく炒め。 My husband mentioned he hadn’t had Laab (Thai Mince Pork Salad) for a while, so I made a Thai dinner today. Thai Mince Pork Salad, Pomelo Salad, Stir-fried Morning Glory with Chilli and Garlic.

Tacos

今日の夕食は、ちょうど良い熟れ具合のアボカドがあったこともあり、冷凍していたチリ・コンカーニを使ったタコス。週末は夫が夕食を作ってくれるので(か、外食)怠け癖がついてしまい、月曜日はいつも以上に簡単な夕食が多い我が家です。 Today’s dinner was Tacos, using Chilli Con Carne that I froze a while ago. I decided on this partly because I wanted to use an avocado that was just nicely ripe. As my husband cooks on the weekend (or we go out) I somehow feel lazy to cook on Mondays and tend to cook…

Nanbantei

このところ、公私ともに忙しい夫、今日は夕食を作る気分にならなかったようで、南蛮亭に行きました。久しぶりにキュウリ巻きを食べたくなって珍しいオーダー。他はだいたいいつもと同じ、餃子(2オーダー)、つくね、オクラ巻き紫蘇巻き(これは夫だけ)、ミニトマト巻き、とうもろこし。ビール3本。99ドル。 My husband has been very busy both with work and personal matters, he didn’t feel like cooking and booked Nanbantei. I seldom order sushi but I felt like having some so ordered 1 order of cucumber sushi. Others are what we usually order – gyoza (2 orders), chicken meatballs, okura with pork, pork &…

Skai

金曜日の夕食は、何度か行った「Skai」に行きました。最初の席は真上にスピーカーがあったのといくつかのテーブル席がフレームに囲まれているような席で音がこもりやすかったのかとてもうるさくて、夫と会話もできず、少し気分まで悪くなり、お願いして席を変えていただきました。スピーカーは全体にあるのでどこもうるささは同じと言われましたが、2つ目の窓の近くの席では音はずいぶんましでした。最近、レストランで大音響で音楽をかけているところが多く、わたしも夫も音に敏感なのかそれが苦になります。以前行ったときはそれほどうるさいとは思わなかったのですが。 スタッフの方に音量が大きすぎることをお伝えし、他にクレームがないのかとお聞きしましたが、「他の方は問題ありません」という返事。本当に?ぐるっと見回してみるとみなさん携帯を見ているか携帯に何かタイプしていて、同席の方とお話している方は見当たりませんでした、それででしょうか?わたしたちが席を移ったあとで同じ席に座ったお2人と同じく囲まれている中の席に座った別の1組もしばらく座ってから席を変わっていましたが、あれはなぜだったのでしょう。窓際に移ったのではなかったので、わたしたちと同じ理由ではないかと思ってしまいます。 On Friday, we went to “Skai” for dinner. The first table they gave us was in a area where a few tables were covered with some sort of structure except the part facing the rest of the restaurant, and a speaker seemed to be located right above us and the sound of the…

Chicken Marinaded In Curry Flavoured Yogurt

今日夫が作ってくれた夕食は、Chicken Marinaded In Curry Flavoured Yogurt。わたしがスパイスを適当にヨーグルトに混ぜてチキンをマリネして焼いたときにブログにレシピを書いておいたのを見て夫が作ってくれました。添えてあるのは、ブロッコリーニとにんにくの蒸し炒めとターメリックライスとサラダ。チキンは適度にスパイシーで柔らかく焼けていて、とても美味しかったです。 Today’s dinner my husband cooked was “Chicken Marinaded In Curry Flavoured Yogurt“. It’s a recipe I made up and wrote down in my blog. He served it with Steam-stir-fried broccolini with garlic, turmeric rice and a salad. Chicken was nicely spicy and tender, it was delicious!

House Of AnLi

今日のランチは、タングリンモールの「House Of AnLi」に行きました。夫は、ブランチのマッシュルームとポーチドエッグ。わたしは、ベジタリアンの Impossible Burgerに初トライ。バーガーのバンズがぱさついていたのと、コールスローの量が少ないと思いましたが、お味はまずまず。多分、大豆ミートだと思いますが、食感はお肉のようでした。添えられていたオーブンチップスはほとんどがへなへなしていて一部はとても硬くて、あまりおいしくなかったです。 We went to “House of AnLi” in Tanglin Mall for lunch today, it was relatively quiet as I guess the majority of western expats are away. My husband had Mushroom & Poached egg from Brunch menu and I had “Impossible Burger”, which uses “plant based burger patty”. The buns were…

Okonomi-yaki

今日の夕食は、お好み焼きでした。写真を撮るのをすっかり忘れていたので、前回の写真を再アップ。 Today’s dinner was Okonomi-yaki. I totally forgot to take photos so here are the photos from the last time when we had Okonomi-yaki.