今日は、また、曇り空の１日でした。出かける用事はなかったのですが、午後３時半からリノベーションの打ち合わせがあったので、家のことをあれこれしていたら１日終わってしまいました。リノベーションの打ち合わせが終わったのは５時過ぎていたので、こんなとき、Hello Fresh のキットがあるのはとても便利。

It was another grey day.  We didn’t have any appointment or chore to go out, but we had a meeting with a couple of people for the renovation from 3.00pm and that didn’t finish until about 5.30pm.  We did some chores at home before the meeting so the day had gone so quickly and it was pitch black outside when the meeting was finished.  We are glad we had our “Hello Fresh kit on a day like this.

ということで、今日のディナーは Hello Freshの「Quick Chermoula Chicken (with Zhoug Couscous and Veggies」（チェルモーラ・チキン、ゾーグ・クスクスと野菜）。わたしが知っているチェルモーラはモロッコなど北アフリカで使われるソースでハーブとオイルを混ぜたものですが、今日はパウダー状のスパイスでした。ゾーグは初めて聞きましたが、中近東のイエメンのソースだそうです。今日入っていたのはパセリやバジルを刻んでオイルとスパイスを加えたもののようでした。

So, we had “Quick Chermoula Chicken (with Zhoug Couccous and Veggies)”.  Chermoula I know is green paste made with green herbs and olive oil but it was a mixture of dried spice today.  I’d never heard of Zhoug, but apparently it’s a sauce or condiment of Yemen that has become trendy in the last few years.  I think the sachet of Zhoug said it had parsley, basil, oil and some spices.

２０分ほどで出来上がる簡単なもの。わたしが夕食のメニューを考えて作っていたときだと、これだけではディナーにはならないと思ったと思いますが、２人で選んでオーダーして作って２人で食べているのでそんな心配も必要なし（笑）、簡単で美味しかったです。駐禁と風海のクスクスで作ったチャーハンみたいな感じでした。多分、ソースにニンニクが入っているのでしょう、ニンニクの風味もあり、ハーブの風味もあり、少しスパイシー。ズッキーニのシャキシャキした歯ざわりも美味しく感じました。

It is a very easy and quick recipe.  When my husband was working and I was cooking for him I wouldn’t have thought this would be enough for a dinner, but as we now decide the menu and cook together, it’s not a problem any more!  I guess the sauce had some garlic in it as it tasted of it, and was herby and a little spicy, zucchini was nice and crisp – we enjoyed it.

クスクスを戻すお湯の量はクスクスの同量に減らしました。

I reduced the amount of hot water for cooking couscous to the same amount of couscous.

それにしても、同じお皿ばかりで飽きました（涙）。色々使えるようになるのは、リノベーションが終わる３月。まだまだですね〜（涙）。