今日は風があって外に出ると結構寒かったのですが、とても良いお天気でした。いつまでこの良いお天気が続くのでしょう。

Although it was quite windy and cold when we actually went outside, it looked beautiful from inside again, I wonder how long this beautiful weather will last.

今日の夕食は、パスタのマッシュルームとクリームのソースとサラダでした。パスタソースは適当に作りましたが、玉ねぎを炒めてニンニクを加えて炒めて、マッシュルームのスライスを加えて炒めて、少し白ワインを入れて蒸発したらクリームとパスタの茹で汁とクレームフレッシュは少し、最後に松の実とチャイブ。パスタがちょっと硬過ぎた気もしましたが、美味しく出来ました。サラダは、サラダ菜類、玉ねぎ、トマト、赤パプリカ、空豆が入っています。

Today’s dinner was Pasta with a mushroom and cream sauce and a salad.  I just made up the pasta sauce – sauteed onion, added garlic and sauteed, added mushroom slices and sauteed, then added a little white wine, let it avaporate, added cream, some pasta cooking water and a little creme fresh, finishing with some pine nuts and chives at the end.  The pasta was a little harder than we liked but it tasted very good.  The salad had salad leaves, onion tomato, red pepper and broad beans.