香港に住んでいたときのお友達が深圳に引っ越されてからお家に泊まらせていただいたとき、朝食にミルクやジュースやドライフルーツなどが入ったミューズリーが出てきました。夫は昔から市販のミューズリーにヨーグルトをかけて食べていましたが、お友達が作っておられたタイプのものはその時に初めてでとても気に入ったのでレシピを教えていただいて以来ずっと作り続けています。多分、レシピには数日冷蔵庫で保存できる、とあったと思いますが、我が家ではこの量で１週間分（わたしは食べないので夫の分）あります。数日って書いてあるけど、と夫に言いましたが大丈夫だと言うのでこの量で作っていて１週間分あるのですが、その辺りは自己責任でお願いします（笑）。レシピにはりんごを擦って（荒いグレーターで削って）入れるとあったと思いますが、色が変わってしまうので省略しています。夫はこのまま食べますが、当日、入れると良いと思います。

My husband always had store-bought muesli and yoghurt for breakfast, but he had this ‘overnight muesli’ at our friends’ when we stayed with them after they moved from Hong Kong to Shenzhen when we were still living in Hong Kong. He loved it, so we’ve been making this ever since.  I think the recipe said you can keep this in the fridge for a few days, but this much lasts my husband a week.  I told him that the recipe says a few days but he told me it’s fine for a week as he hasn’t got ill from it; you need to judge for yourself.  I think the recipe included grated apple but we don’t add that because I worry that the colour will change.  My husband eats it as it is but you can add grated apple on the day.

オーツ　１４０g
ヨーグルト　２００g
ミルク　１２５ml
オレンジジュース　２５０ml
スライスアーモンド　２０g
レーズン　４０g　（写真に入れ忘れました）
（夫がクコの実が好きなので一部クコの実にしています）
ドライアプリコット　７５g
デーツ　８０g
蜂蜜　大さじ２

ドライフルーツは適当に切って、全て混ぜて１晩寝かせます。作った時はこれくらいですが、翌日になるとオーツが水分を吸い取って水分がほとんどない状態になっています。ヨーグルトによって多少水分量が違うので、ミルクとオレンジジュースで調整してください。

140g Oats
Yoghurt 200g
Milk 125ml
Orange juice 250ml
Sliced almond 20g
Raisin 40g (I forgot to put it in the photo)
(My husband loves goji berreis so we replace some of the raisins with goji berries)
Dried apricot 75g
Date 80g
Honey 2 Tbsp

Cut all dried apricot and dates in smaller pieces, mix everything together and keep it in the fridge overnight.  This is how it looks when just made, but oats will absorb milk and juice and becomes very thick.  Some yoghurt is thinner than others so you probably need to adjust the thickness with milk and juice.