キッチンでお茶を淹れている時に夫が外を見て、「あれってマッシュルームかな？」と」言うので外のグリーンを見てみると何やらそれらしいものがあったので外に出て近づいてみたら、マッシュルームでした。面白いマッシュルーム。これまでも我が家の裏庭にマッシュルームは度々発見していますが、こんなのは初めてみました。調べてみると食べられるみたいですが。。。 When we were making tea in the kitchen, looking out of the window my husband said ” I wonder if they are mushrooms.” So I looked out and saw white things that looked like mushrooms in the communal grass area in front of our house. I went out and went close to them, they…
Month: October 2022
Happy Birthday To Me!
今日は、わたしの誕生日でした。お誕生日が嬉しい歳はとっくの昔に過ぎていますが、今は反対に、またこの日を夫と共に元気で迎えられたことに感謝する機会になっています。たくさんのお祝いメッセージ、ありがとうございました！短いメッセージのやりとりですが、コンタクトが取れてとても嬉しく感じるひとときです。もう３年以上家族とも会えていませんが、来年は日本に行こうかと話し始めたところ。夫が一緒なのでどうなるかわかりませんが、何人か、お友達にも会えると良いな〜。本当は桜が見れる時期か５月ごろが良いのですが、桜の時期に合わせるのは難しいですし、５月ごろから夏の間はお庭の様子で水撒きが必要だったりするので留守にするのは不安ですし、お庭が一番綺麗な時期はお家にいたいというのもあり、秋にしようかと思っています。妹と相談して、日本は１０月初めはまだ暑い日もあるので確実に涼しい１０月後半くらいが良いかな、と思っています。１０月後半から１１月はお庭の水撒きも必要ないですし、イギリスは良い季節とは言い難い時期なのでイギリス脱出も良いかもしれません。 It’s my birthday today! Birthdays are not happy days any longer but they are when I feel grateful that I’m here in good health with my husband. Thank you to all my friends, who sent me “happy birthday” messages, I love being able to keep in contact and exchange some messages like today. It’s…
Lunch At Brasserie Blanc In Chichester
今日はチチェスターに行く用がありちょうどランチタイムに終わったので、夫と Brasserie Blanc でランチをしました。お昼にしっかり食べて、夜は適当に何か摘むだけ、ということに。 I was in Chichester to have my nails done, which finished around lunch time so we had lunch at Brasserie Blanc. We thought we’d have a big lunch then we don’t need to cook dinner, we’ll just have something light in the evening. 夫の前菜は、エスカルゴ。 My husband had Escargots to start. わたしは何度かいただいている、モルトーソーセージとポテトのサラダ。…
Simple Gateau Aux Chataignes
今月の Madame Okami のズームによるお料理教室のフレンチ・イタリアンレッスン（録画）で教えていただいた簡単な栗のケーキ(イギリス式に言うとケーキというよりプディング）にトライしたかったので、今日の夕方作ってみました。材料は３つだけであっという間に生地が出来上がりました。わたしもですがイギリス人はデザートとしていただくのは暖かいものを好む傾向にあるので、簡単で暖かいデザートは有難いです。冷えてもいただけますが、今日は暖かい状態でいただきました。ふわっ、しっとり。夫はクリームをかけて、わたしはそのままいただきましたが、とても美味しかったです。 I learned a very easy chestnut pudding on Madame Okami’s Zoom cooking class (French & Italian) and wanted to try it so I baked it this evening. Only 3 ingredients and it was very quick to make the batter. English people (and myself) prefer warm sweets for a dessert (after a…
Left-Over Pork & Chicken In Tomato & Olive
今日の夕食は、冷凍していたチキンのオリーブとトマト煮込みと先日のポークのスペイン風煮込みを合わせてしまいました。どちらも１人ぶんずつくらいしかなく、どちらもオリーブとトマトが入っているので変ですが合わせていただくことに。 Today’s dinner was chicken & pork in olive & tomato sauce. I know it sounds strange but Chicken with olives & tomato was in the freezer for a while and Spanish Pork was cooked just the other day but they were both just one portion each, so we decided to put them together. They…
Ramen Salad
順番が逆になりましたが、今日のランチは季節外れの冷やし中華でした。日本はまだ暑いようなのでそれほど季節外れ感はなさそうですが、こちらはすっかり初冬なので完全に季節外れ。でも、昨日、今日はそこそこ暖かいですし、そして、今食べないと食べる機会を逃して処分することになりそうですし、そして個人的には寒い時期にでも美味しくいただけます。トッピングは、きゅうり、ハム、薄焼き卵、ロケット、トマト、黄色いパプリカ、炒り胡麻。ロケットが結構良いです。美味しかったです！ Today’s lunch was cold Ramen with lots of vegetables (Ramen Salad). This is something most Japanese have only in summer when it’s hot and I think it’s still quite hot in Japan now but definitely not hot here. It’s gone cold and even feels a bit like winter but it has been relatively warm…
Sausage Casserole
寒くなって来て煮込み料理が美味しい季節になってきました。今日の夕食は、ソーセージとお野菜のキャセロール、キャセロールというよりもポトフかな。ポルチーニを取り寄せたときに一緒にフェネル入りのイタリアのソーセージを取り寄せたので、今日はそのフェネル入りイタリアンソーセージが主役。入れたお野菜はセロリ、人参、ポテト、西洋ネギ（ベビーリークなので日本の長ネギと同じくらいの太さ）、プチトマト、そしてグリーンレンティルも加えました。以前、簡単にレシピを書いていますので、そちらをご参照ください。ソーセージは煮すぎると味が抜けてしまうので煮過ぎない方が良いです。イギリスのソーセージの場合は缶トマトなど入れてトマト煮のようにした方が美味しいと思いますが、イタリアのソーセージやドイツのソーセージはこういうあっさりした煮込みの方が合う気がします。簡単ですが、とても美味しく出来ました。カリッと焼いたパンに軽くガーリックを擦ってオリーブオイルをかけたイタリア式ガーリックブレッドと。お野菜とスープは結構余っているので、近いうちにスープにしようと思います。 As it’s getting colder, we feel like having some stews and casseroles. Today’s dinner was Italian Sausage & Vegetable Casserole, maybe I should call it Pot-au-feu. When I ordered the fresh porcini, I also ordered Italian sausages with fennel and this Pot-au-feu’s main ingredient was the Italian sausage. Vegetables we used today were celery,…
Fresh Porcini Pasta
昨日、あまりに寒い寒いと言うのでやっと夫がセントラルヒーティングを入れてくれましたが、今日は少し暖かくなって１９度まで上がったのでまたヒーターをオフにしました。なにしろ、世界中どこもそうかと思いますがイギリスは物価高が酷くて、今日から電気代とガス代が４０％上がるという恐ろしいことになっていまして（最近まで８０％と言われていましたが新しい政府が４０％程度に抑えると発表しています、そして１回だけの補助金も出るそうです）気軽にヒーターをオンに出来ない状況だったりします。が、家の中が寒いのは我慢できないですよね。 As I kept saying “It’s so cold!”, my husband finally put the central heating on yesterday but it was a little warmer today and it went up to 19C during the day so he put it off again. I guess it’s the same all over the world but the inflation has been extreme in…
Anniversary Trip Day 2 / St Mawes In The Evening
ホテルにチェックインしてしばらく休憩して、暗くならないうちにSt Mawes の街をお散歩しましたが、とても雰囲気が良い街でした。でも、すごい坂道なので住むのは大変そう。もう観光シーズンのピークは終わっていますが結構人が多かったので、シーズンにはきっとかなり混むのだと思います。夕焼けがとても綺麗でした。 After checking into the hotel we had a rest in the room, then had a little walk in St Mawes before it got dark, we found St Mawes very attractive although some of the roads are so steep that it’s probably not so convenient to live here. Even though it wasn’t really…
Anniversary Trip Day 2 / The Idle Rocks Hotel
結婚記念日旅行２日目は、コーンウォールの St. Mawes という海沿いにある街の「The Idle Rocks」に泊まりました。ホテル近くの車からの景色。 Anniversary Trip Day 2. We stayed at “The Idle Rocks” in a little fishing town, Mawes, in Cornwall. These photos show the scenery near the hotel. ホテルはすぐに見つかったのですが前に車寄せがなく、ホテルの駐車場もないようだったのでぐるっと回ってひとまず近くの駐車場に行ってみるとホテル用の駐車スペースがいくつかあったのでそこに車を入れましたが、荷物を持って歩くにはちょっと遠かったので小さな荷物だけ持ってチェックインをしました。レセプションでお聞きしたらホテルの前に一次駐車をして荷物を下ろせるとのことだったので、夫が車を取りに行って無事解決。やはりホテルの駐車場は近くの駐車場の一角だけでした。 We found the hotel easily but there was no space to park the car in front…