今日はまた、雨で暗い１日でした。最低気温９度、最高気温１３度、冬になると最低気温と最高気温の差が小さくなります。明日からの来週は更に寒くなるみたいで、２度以下まで下がるようです。

It was another miserable day, the lowest temperature was 9C and the highest 13C.  The difference between the highest and the lowest becomes small in winter.  It looks like the temperature will go lower and lower this coming week, the lowest expected is 2C.

今日の夕食は、チョリソー、ポテト、卵のホットサラダ。元々はポーチドエッグを乗せていたのですが少し前に目玉焼きにしてみたらそれでも良い感じだったので今日は目玉焼きにしたのですが夫に担当してもらったら３つとも黄身が壊れてしまいとろっとしなかっのが残念。とろっとした黄身もドレッシングの一部になるので、固まっていると全体に乾いた印象になってしまいます。やはり、ポーチドエッグの方が無難かも。簡単なレシピなどは、こちらに記載しています。

Today’s dinner was Hot salad of Chorizo, potato & egg.  I used to use poached eggs but I tried with fried eggs last time and it was good so I thought we’ll use fried eggs again, my husband was in charge and all 3 egg yolks happen to get broken and there was no runny egg yolk.  Runny egg yolks become a part of the dressing so without it it was a bit dry.  Maybe poached eggs are better after all – although I find poached eggs a bit of a pain to make.  The rough recipe etc is here in my previous post.

夫は、スモークサーモンを前菜に。

My husband had smoked salmon as a starter.

明日から３泊でロンドンに行ってきます！田舎暮らしも良いですが、たまには美味しいレストランにも行きたいですし、クリスマスを控えて何か普段気軽に買えないもので欲しいものが目についたら買いたいと思っています。そして、クリスマスのイルミネーションやデコレーションを見てクリスマス気分に浸りたいと思います。

We are going to London for 3 nights from tomorrow.  Although I’m enjoying living in the countryside, I do miss going to nice restaurants.  Also we we see anything we want that is a bit special we’ll get it as a Christmas present to ourselves.  It’ll also be nice to get in the mood of Christmas seeing the Christmas decorations and illuminations.