昨日アップしたお料理教室で習ったプラム・ケーキを今日作りました。しっとり、ふわっとした生地の下に甘酸っぱいプラムが敷かれているケーキです。バニラアイスがなかったので、ソルト・キャラメルアイスといただきました。美味しかったです！

I baked the Plum Cake that I learned at a zoom cooking class that I wrote about yesterday.  The top is soft, fluffy and moist sponge and the bottom is sweet and sour plums.  We didn’t have any Vanilla Ice Cream so we had it with Salted Caramel Ice Cream.  It was very nice!