今日は、用があって少しチチェスターを歩きましたが、冷たい風が強く吹いていてとても寒く感じました。最高気温はそうでもないのですが、明日から最低気温がどんどん下がって寒くなって行くようです。 I had a hair appointment in Chichester and walked in the town a little and found the wind very cold and strong today. It looks like the highest temperature doesn’t change a lot but the lowest temperature will go lower and lower from tomorrow. 今日は、お友達ご夫婦と Emsworth のインド料理店「The Spice Village」でキャッチアップのディナーをご一緒しました。この辺り（と言っても我が家から４０分くらいかかるのですが）で行ったインド料理では、ここが一番美味しいかな、と思います。 We had a catch up…
Month: November 2024
Middle-Eastern Dinner (Harissa Chicken & Roasted Vegetables With Mosaic Salad)
今日の夕食は、チキンの胸肉とお野菜（玉ねぎ、赤パプリカ、ズッキーニ）にハリッサペーストなどにマリネしてオーブンで焼いたものとモロッコ風サラダでした。 Today’s dinner was Chicken Breast & Vegetables (onion, red pepper, courgette) marinaded in Harissa paste and baked in the oven. I saw Jamie Oliver cooking something similar with a whole chicken and thought it was a great idea to cook vegetables with chicken so that’s what I did today. I added cumin powder, onion…
Embroidery Gathering & Lunch At Cockburn Tea Room in Arundel
２週間ぶりに太陽が顔を出しました！この２週間、ほとんどソーラーパネルで電気も作れず、ずっと暗かったのです。気温は下がって寒くなりましたが（冬服です）、寒くても明るい方が断然良い！ It was finally sunny today after 2 weeks of dull weather! Yay! Our solar panels haven’t made much electricity at all for the last two weeks and it’s been very dark and miserable, even though better than rain. The temperature dropped and it was cold but I don’t mind that, it is much nicer…
Minestrone Soup
今日の夕食は、ミネステローネでした。入れたのは、ニンニク、玉ねぎ、リーク、人参、ポテト、キャベツ、カボチャ。味付けは、玉ねぎ麹、塩、胡椒、お味噌２種類（隠し味なのでごく少量）、オリーブオイル。オリーブオイルにニンニクを加えて火をつけて、お野菜を切ってお鍋に加え、さっとオイルと混ぜたら蓋をして蒸し炒めにし、１種類ずつ切っては入れてを繰り返し、ポテト、キャベツ、かぼちゃ以外が炒まってしっかりお野菜の甘みが出たらお水を加え、ポテトは大きな塊のまま入れて大体火が通ったらキャベツ、少ししてかぼちゃを入れて、全部煮えたらポテトを潰し、塩分を調整して出来上がり。夫はスープの前にスモークサーモンを食べました。 Today’s evening meal was Minestrone. I used garlic, onion, leek, carrot, potato, kabocha (pumpkin), seasoned with onion koji, salt, pepper, 2 kinds of miso (just a little because you don’t actually want to taste miso), and olive oil. The way I cook this sort of thing is to cut a vegetable, add it to…
Bread From Japanese Bakery “Wa”
昨日はランチの前にコベントガーデンにある日本のパン屋さん「Wa」でパンを買いました。 Yesterday, before we had lunch, we went to a Japanese Bakery, “Wa”, and bought some bread. これだけ買いました。食パン（２分の１斤）、カレーパン２つ、あんぱん２つ、焼きそばパン１つ、チキンカツサンド。全部で28ポンド（５５２５円）。 These are the breads we bought – Shokupan (1/2), 2 curry breads, 2 breads with bean paste filling, 1 yakisoba bread & Chicken Katsu sandwiches – £28 altogether. 昨日の夕食。チキンカツサンドとカレーパンと焼きそばパン。実は焼きそばパンはこれまでの人生で多分１度買って食べてみただけで、今回２度目なのですが、普通はホットドックみたいに長細いパンの真ん中に切り目を入れてそこに焼きそば挟んでありませんか？これは、中に入っていました。そして、すっかり忘れていたのが鰹節。いつも外で焼きそばやお好み焼きを食べる時はなしでお願いするのです。魚臭くて、残念（これはわたしの事情ですが、夫も魚臭いと言っていました。）カレーパンは、申し訳程度にパン粉がついていて普通に焼いたもので、思い描いていたものとは全く違い残念。ですが、チキンカツサンドはとても美味しかったですし、あんぱんは今日おやつにいただきましたが美味しかったです。ロンドンは色々あっていいな〜と思います。 These are…
London Day 4 / Lunch At Ding Tai Fung
昨日は、ロンドンのコベントガーデンの鼎泰豊でランチをしてから家に向かいました。我が家の近くには美味しい飲茶のお店どころか美味しい中華のお店もないので、鼎泰豊はロンドンに行くと必ず行くお店です。 We had lunch at Ding Tai Fun in Covent Garden before we left London to get back home yesterday. We always have lunch or dinner there because there aren’t any good Chinese restaurants around where we live, let alone Dim Sum ones. 大好きな、前菜のオリエンタル・ベジタブル・サラダ。１皿食べたいくらい好きです。 My favourite, Oriental Vegetable Salad from the starter menu. …
London Day 3 / Dinner At Flesh & Buns
昨日のディナーは、コベントガーデンの「Flesh & Buns」に行きました。サイトには「Japanese Izakaya Restaurant (日本の居酒屋）」と書かれていて壁には日本語がたくさん書かれていますが、実際のお料理は日本の居酒屋風ではないです。前回行った時にも書きましたが、アジア風、という感じです。 We went to “Flesh & Buns” for dinner in Covent Garden yesterday. At their site, they call themselves “Japanese Izakaya Restaurant” but I cannot agree, it’s more like Asian. I guess Japanese-inspired but not quite Japanese. 前回行った時に食べたものは味の系統としては嫌いではない感じだったのですが、どれも味が濃く、凄く塩辛いものもあり、今回は違うものばかりをオーダーしました。 Last time when we had a dinner there, I did…
London Day 2 / Dinner At Gordon Ramsay
３日間のロンドンへの小旅行はあっという間に終わってしまい、今日、ランチをした後ロンドンから戻って来ました。暖房は消さなかったのですが、それでも家の中が寒い！丁度ロンドンに行った頃に気温が何度か下がって昼間でも１０度程度までしか上がらず、ロンドンは結構寒かったです。ロングコートはいらないなかと迷いつつ、結局寒いのは嫌だしと思ってロングコートを持って行って良かったです。住んでるところよりロンドンの方が冬は２度くらい寒いというのもあります。もう、イギリスは秋というより初冬という感じです。お天気がずっと悪いのもありますね、雨は降らない（ちらっとぱらつきましたが）ものの、このところずっと曇っていて暗いのです。 Our short break in London is already over, we left London after lunch today and got back home late in the afternoon. We didn’t turn the heating off while we were away but it still felt very cold when we got inside. On the day we went to London the temperature dropped a few…
London Day 3 / Lunch At Patara (Thai)
昨日は、Gordon Ramsay でディナーでしたが、戻ってからゆっくりとアップしようと思います。 We had dinner at “Gordon Ramsay” last night, but I’ll post it after getting back home. 今日は、ゆっくりとスタートし、タイ料理レストランでランチをしました。シンガポールに住んでいた時によく行っていたタイ料理のお店「Patara」(シンガポールのお店はクローズしてしまったみたいですが。）は世界中に何店かあって、ここロンドンにもあるということを思い出してランチに行ってみました。半年ほど前までアランデルに美味しいタイ料理のレストランがあったのですがクローズしてしまい、簡単に美味しいタイ料理が食べられなくなってしまったので、ロンドンで食べたいものの1つでした。 We started slowly today and didn’t go out until a little before Lunch time. There was a good Thai restaurant in Singapore called “Patara” (it seems to have closed sometime ago.) and I remembered that…
London Day 2 / Lunch & Tea
今回ロンドンに来た目的は、日本領事館で在留証明を貰うこと、でした。昔、お友達が海外に住んでいても年金は貰えるらしいとおっしゃっていたのを覚えていますが、それほど長く働かなかったので大して貰えないだろうとあまり気に留めていませんでした。最近になってたまたま妹と年金の話になり、妹がわざわざに相談に行ってくれて、思っていたより貰えるらしい、ということになり、妹が代理申請してくれることになったので、申請に必要な在留証明を貰いにきました。（こういうことって結構面倒な手続きなので、してくれている妹に感謝です。）香港もシンガポールも凄く小さな国なので日本大使館にすぐ行けてこういう申請もパスポートの更新も簡単だったのですが、イギリスはロンドンまで来なくてはいけないので結構大変。もちろん、電車で日帰りということも出来ますが、せっかく来るなら、ということになり、いつもクリスマスの少し前に来るのを早めて来ることにしました。（去年は、クリスマス前は来なかったのですが。） The reason why we are in London is because I needed to get a proof of residence from the Japan Embassy. A long long time ago, I remember one of my friends did tell me that you can get a “pension” even when you don’t live in Japan, but I didn’t think of it…
London Day 1 / Dinner & Christmas Market
昨日はケーキを食べ終わるともう5時に近かったので、大きな本屋さん（ウォーターストーン）に行って本をあれこれ見ただけで終わりました。ロンドンでは本屋さんに行くのも楽しみの1つ。わたしたちが住む村の近くの街にも同じ本屋さんはあるのですが規模が小さいですし、座る椅子もありません。ロンドンの本屋さんにはソファーや椅子が用意されていて、座って本を見れるので、お料理の本を見るのが楽しいのです。でも、申し訳ないのですがイギリスのお料理の本はとても重いのでその場では買わないことがほとんど。 When we finished cake and tea at Sakurado, it was nearly 5:00pm so we went to a book shop (Waterstone’s). One of the things I really enjoy in London is to spend time in a large book shop and read cookery books. There is a Waterstone’s in Chichester, too, but it’s quite small so…
London Day 1 / Sakurado
昨日はチェックイン後、ホテルのすぐ近くの「Sakurado」という日本のケーキ屋さんに行って見ました。う〜ん、ここは失敗だったかも（笑）。夫は抹茶ケーキと抹茶、わたしはシュークリームとアールグレーティーをいただきましたが、シュークリームはすごく甘かったですしカスタードも違った。。。とほほ。 After checking in the hotel, we had tea and cake at “Sakurado”, which was very near the hotel, but it was a bit of mistake, I think. My husband had Matcha cake with Matcha tea and I had Japanese Choux Bun and Earl Grey Tea. The Choux bun was very very sweet and the…