今日もあまり良いお天気ではなかったですが、明日は１日晴れるようなので楽しみです。でも、最高気温７度で寒そう、と思ったらこの先２週間ずっと最高気温７度で最低気温は０度前後。

It wasn’t very nice weather today again, but it looks like we’ll have a very sunny day tomorrow, I’m looking forward to seeing the sun!  The highest temperature is expected to be only 7C so it’ll be cold.  In fact the highest temperature in the next 2 weeks is 7C and the lowest around 0C all the way.

今日の夕食は、Hello Fresh のメニューから選んだ「Chipotle Corn and Black Bean Soup （チポトレとトウモロコシとブラックビーンズのスープ）というメキシコ風スープでした。入っているのは、玉ねぎ、ニンニク、ブラックビーンズ、トウモロコシ、薄くスライスしたチョリソ１人３枚ずつ（買い置き）、カボロネッロ、トマトのパッサータ、スモークパプリカ、野菜ストックペースト、チポトレペースト。最後にバターを加えるのは省略。クレームフレッシュも最後に入れるとありましたがわたしは苦手なので、盛り付けてから夫のお皿にだけ加えました。最後にバターを加えるのは省略。チャバタをスライスしてチェダーチーズを乗せてトーストしますが（エアーフライヤーでしました）、わたしはチェダーが苦手なのでコンテに変えました。

Today’s dinner was one of the Hello Fresh meals – Chipotle Corn and Black Bean Soup.  There are onion, garlic, black beans, sweet corn thinly sliced chorizo (3 slices each – from our fridge), Cavolo Nero, tomato passata, smoked paprika, vegetable stock paste, and chipotle paste.  We didn’t add butter at the end as the recipe said.  As for Creme Fraiche, we just added it to my husband’s bowl because I don’t like it.  Also we changed the cheese from Cheddar to Comte for the cheese toasts on the side (we used the air fryer to do these)  because I don’t like Cheddar.

水分が少なめなのでスープというよりもシチューに近い感じですが、自分たちのレパートリーにはないもので、まずまず美味しくいただきました。ただ、トマトのパッサータの味が濃いので減らしてお水を足して、ブラックビーンズも増やした方が好みの味になりそうでした。３分の１くらい余っているので、明日、ランチにいただきます。

There isn’t a lot of liquid so it was more like a stew than soup.  It’s not the sort of thing we usually cook so it was interesting to have.  It tasted good, although I would reduce the amount of tomato passata, add more water and perhaps add more black beans.  There is about 1/3 left so we’ll have it for lunch tomorrow.