少し気温が下がって過ごしやすくなりましたが、それでも我が家の温度計では２５、６度ありましたのでイギリスとしては暑い。明日は更に下がるらしくお天気も下り坂のようです。 It’s gone a little cooler but it was still 25C or 26C where we are according to our thermometer, so it’s still very hot for England.  It’s expected to be cooler again tomorrow, then cloudy, then some rain. 今日は土曜日、ということで、夫が夕食を作ってくれました。以前作って冷凍してくれていたハンバーグを使って、ハンバーグ。添えたのはライス、人参のグラッセ（八角で香りをつけてあり、とても美味しかったです）、インゲン。とても美味しかったです！ It’s a Saturday today so my husband cooked the dinner.  He made some Japanese Hamburg…

昨日は夜はまたジャズライブに行ったので、夕食はとても早い時間になりました。先日、オンラインスーパーで見かけてオーダーして見たオットレンギ（ロンドンにある中近東系レストラン）のピルペルチュマ（Pilpelchuma)というペーストとヨーグルトを混ぜたものにチキンの腿肉をマリネしてエアフラーヤーで焼いたものに、前日のサラダの残りの豆類ととうもろこしとチポトゥルペーストを混ぜたものにトマト、玉ねぎ、パプリカ、ロケット、ライム汁、オリーブオイル、塩胡椒、残っていたチャバタをクルトンにしたものを足してメキシコ風サラダにしたものを添えました。 We went to a live Jazz last night again so we had a very early dinner at home before we went out.  I bought a jar of Pilpelchuma of Ottolenghi from an online supermarket and used it with some yogurt to marinade some chicken thighs and grilled them in a air fryer and had…

今日も暑いです！２８度まで上がりました。でも、湿度が低めだったので（４０％）家の中や日陰でゆっくりしている分にはそれほど暑くは感じませんでした。ただ、動くと途端に暑くなって汗をかくので、引き続き簡単ディナー。冷凍していたラグーとやはり冷凍していたトマトソースを合わせてパスタソースにし、市販のフレッシュのフェトチーニとサイドサラダにしました。 Still hot!  It went up to 28C even here but the humidity wasn’t high (40%) so it didn’t feel so bad in the shade and inside the house, but as soon as I move I get hot and sweaty so we still aren’t cooking properly.  We used some leftover ragu and tomato sauce from…

引き続き暑いので、今日もお料理をしなくて良い夕食にしました。昨日スーパーで買ったあれこれと冷蔵庫のあれこれ。ソーセージロール、スィートポテト・ファラフェル、フムス、ムハマラ（ローストした赤パプリカと胡桃などのディップ、市販のものを買ってみたのですが美味しくなかったです、やはり家で作った方が断然美味しい）、セミドライトマト、オリーブ、生ハム、クルディテ、ピタパン。 We knew it was still going to be hot today so we picked up a couple of things from a supermarket yesterday so we can have ‘picky food’ today in the evening.  Sausage rolls, sweet potato falafel, hummus, Muhammara (roasted red pepper & walnut dip – this wasn’t very good, I should have made…

この辺りは、最高気温２６度、金、土、今日と同じくらいのはずですが、今日は更に暑く感じます。暑い日が続くと家の中の気温も上がりますし、今日は湿度が高めなのかもしれません。とにかく、イギリスで２６度といえば暑い！ロンドンは３０度超えたみたいです。まぁ、ベッドルームは冷房が効いていますし、昼間もわたしはクラフトルームで冷房を使うことが出来るのですが、キッチンとリビングルームはそこそこ暑くなります。（閉め切ってダイニングの冷房をつけて全体を冷やすことも出来ますが。。。）夫はお庭の日陰で本を読んだりして過ごしていました。多分、夫のミュージックルームは２階なのでかなり暑いと思います。それにしても、寒い、寒いと言っていた日々から一気にヒートウェーブ、ちょうど良い２２、３度は飛び越えた感じです。とはいえ、このヒートウェーブは後数日、来週水曜日辺りからだんだん気温が下がるようでほっとします。 The highest temperature was 26C around here, so it hasn’t changed for the last few days but it felt hotter today than the previous two days, it seems to feel so after a few days of continuous hot weather probably because the temperature inside raises.  Maybe the humidity was a little higher today?  Not…

やっと夕方になっても寒くなくなったので、今日の夕食は今年初めてのバーベキューにしました。昨日までは良いお天気でそこそこ暖かい日も夕方になると寒くなって外での食事には厳しい気温だったのですが、昨日から夜も１９度、最低気温がやっと１０度を超えるようになりました。 Finally, the temperature doesn’t drop very low in the evening now so we did a BBQ for dinner for the first time this year.  Until yesterday, even when it’s very sunny, it gets quite cold in the evening so it wasn’t warm enough to sit outside for dinner.  Now it’s 19C even late in…

少し前にマークス＆スペンサーズのリコッタチーズとほうれん草のラビオリを買って見たら美味しかったので、今日の夕食にしました。ソースは軽いものにしたくて、フレッシュのトマトと玉ねぎとバジル（フレッシュがなかったので冷凍）でさっと作ったソース、少しだけモッツァレラも乗せました。美味しく出来ました。 When we tried the fresh ravioli with Ricotta cheese & spinach from M&S a couple of weeks ago they were very good so we bought them again and had them for the dinner today.  I made a very quick sauce with fresh tomatoes, onion & basil (we didn’t have fresh basil so I used…

昨日の夕食のメインは、中近東風のスパイスでマリネして冷凍していたチキンの胸肉をメインにして合いそうなお野菜をあれこれ。人参をクミンとオレンジの皮、白ワインを加えてアルミフォイルでローストしたもの、パプリカのロースト、ミニトマトのロースト、パセリ、シャンツァイ、レモン汁で味をつけたブルグル、チコリ、フェンネル、オレンジのサラダ。何かソースを作れば良かったなと思いましたが、美味しくいただきました。 The main of yesterday’s dinner was grilled chicken breast marinaded in Middle-Eastern spices and grilled. We had it with a few vegetables – Carrots with white wine, cumin & orange rind roasted in alminium foil, roasted red pepper, roasted mini tomatoes, bulgur with parsley, coriander & lemon juice, together with a salad of chicory,…