少し前にマークス＆スペンサーズのリコッタチーズとほうれん草のラビオリを買って見たら美味しかったので、今日の夕食にしました。ソースは軽いものにしたくて、フレッシュのトマトと玉ねぎとバジル（フレッシュがなかったので冷凍）でさっと作ったソース、少しだけモッツァレラも乗せました。美味しく出来ました。 When we tried the fresh ravioli with Ricotta cheese & spinach from M&S a couple of weeks ago they were very good so we bought them again and had them for the dinner today.  I made a very quick sauce with fresh tomatoes, onion & basil (we didn’t have fresh basil so I used…

昨日の夕食のメインは、中近東風のスパイスでマリネして冷凍していたチキンの胸肉をメインにして合いそうなお野菜をあれこれ。人参をクミンとオレンジの皮、白ワインを加えてアルミフォイルでローストしたもの、パプリカのロースト、ミニトマトのロースト、パセリ、シャンツァイ、レモン汁で味をつけたブルグル、チコリ、フェンネル、オレンジのサラダ。何かソースを作れば良かったなと思いましたが、美味しくいただきました。 The main of yesterday’s dinner was grilled chicken breast marinaded in Middle-Eastern spices and grilled. We had it with a few vegetables – Carrots with white wine, cumin & orange rind roasted in alminium foil, roasted red pepper, roasted mini tomatoes, bulgur with parsley, coriander & lemon juice, together with a salad of chicory,…

一昨日、ファームショップでホワイトアスパラガスを買ったので新鮮なうちにということで、今日の夕食にいただきました。今日はポーチドエッグはのせず、マヨネーズを手作りしてのせました。そのあと、シンガポールのお料理教室で習ったトマトとにんにくとクミンのスープ。なんでもない食事ですが、とても美味しかったです。ただ、食べてから気づきましたが、タンパク質がなかったですね、普段気をつけて何かしらタンパク質を加えるようにしているのですが。 We bought white asparagus at a farm shop on the day before so we had them as a starter as we wanted to use them while they were still fresh.  No poached eggs today, we made Mayonnaise from scratch and used it as a sauce.  Then we had Tomato, Garlic & Cumin Soup, which…

今日は午後から雨の予報でしたが、少し降っただけでまた良いお天気になりました、でも、寒いです！ジャケットを着て出ても寒くて。。。最近、何を着て出れば良いのかわかりません、ダウンを着ようかと思うくらい寒いのですが、５月中旬にもなってダウンもどうだろうと。とにかく、何を着ても暑くなったり寒くなったり。やれ、やれ。 The forecast said it was going to rain in the afternoon, but it rained only just a little then stopped and became sunny again.  However, it is very cold!  Even with a jacket on I felt very cold.  Recently I really don’t know what to wear, I thought about wearing a down coat but…