今日はとっても良いお天気で、気温も少し上がりました。明日は、２３度まで上がるそうな。昨日までヒーターを入れていて、明日からは多分エアコンが必要。
It was very sunny and felt warmer today. Apparently it’ll be up to 23C tomorrow. We were using the heating until yesterday, but we’ll probably need to use the air-con for cooling tomorrow as our house tends to get quite warm.
現時点では、明日から来週末までずっと晴れマークになっていて、この辺りは一番高い最高気温は２６度で月曜日と火曜日、その後は２３度、２２度と下がるのでヒートウェーブは長くは続かない様子です。ただ、ロンドンは明日２７度でその後２９度、３１度、３２度、２９度、２５度、２７度、２６度と来週末まで暑い予報になっています。大抵、ヒートウェーブでもこの辺りはロンドンに比べて大体３度は低いので有難い。
At the moment, the forecast is showing a sun mark from tomorrow until the end of next week and the highest temperature around here will be 26 on Monday and Tuesday, then expected to go down to 23C, 22C etc – so it looks like this heatwave isn’t expected to be very long. However, in London, it’s 27C tomorrow, then 29C, 31C, 32C, 29C, 25C, 26C so is expected to be quite hot until the end of next week. Fortunately, in general, the temperature here during heatwaves is at least 3C lower than it is in London.
今日の夕食は、Hello Fresh の「Crispy Chicken Thai Green Style Caesar Salad with Baby Gem and Croutons （タイのグリーンカレー風シーザーサラダ、カリカリチキン、ベビージェム、クルトン）でした。チキンの胸肉は叩いて（分厚かったので厚みを半分にしました）卵とスパイスを加えたパン粉をつけて揚げ焼きにしました（レシピでは両面を焼いてからオーブンで焼きますが、そうするとカリッとしないのでフライパンで揚げ焼きにしました）。サラダにはベビージェムレタス、きゅうり、インゲン（さっと茹でたもの）、オーブンで焼いたクルトン（トマトも少し追加）が入っていて、ドレッシングにはマヨネーズ（先日作ったものを使いました）、タイグリーンカレー風ペースト、スィートチリソース、塩胡椒、オリーブオイルが入っているのですが、これが結構美味しかったです。チキンのスパイスは効いていませんでしたが、ドレッシングが美味しかったのでサラダ全体に美味しかったです。
Today’s dinner was “Crispy Chicken Thai Green Style Caesar Salad with Baby Gem and Croutons”. I bashed chicken breasts (I actually sliced them in half thickness because they were very thick), put them in egg, then bread crumbs mixed with spices and shallow fried them in a frying pan (although the recipe tells you to fry both sides then cook them in the oven it as I find that method makes the crumbs soggy I shallow fried them all the way). The salad has gem lettuce, cucumber, green beans (blanched), croutons you make in the oven (and we added some mini tomatoes). The dressing is mayonnaise (we used the one we made), Thai green style paste, sweet chilli sauce, salt, pepper & olive oil – this dressing was very tasty. The spice mix we mixed in with the bread crumbs wasn’t very effective (I think there wasn’t enough of it) but the salad was very nice because the dressing was very tasty.
