お天気が良いと陽射しが強くて暑いですし日焼けをするので、お天気が良くなって来たら買おうと思っていたパラソルを夫がネット購入しました。オーダーはネットでして近くのお店でピックアップ出来るというシステムを使って、今日オーダーしてすぐにピックアップしていました。今日も良いお天気で２１度まで上がり（イギリスでは）夏のようなお天気だったので、夕方お庭のパラソルの下で食前酒のジントニックを飲みました。日も長くなって来て、良い季節です。 When it’s very sunny, sitting in the sun is quite hot and you need to be careful with the sun on your skin even when it doesn’t feel so hot. We were going to buy a parasol in a garden centre once the weather started to get better but that wasn’t happening, so my…
Month: May 2020
Front Garden
これまでアップして来たお庭はバックガーデンですが、フロントガーデンも少しだけあります。写真は家の右側の部分。少し前から、白い小さなバラが咲き始めていて、ラベンダーも新しい葉っぱが青々としてきています。フロントガーデンは日当たりが良いので色々なお花を植えられると思うのですが、前のオーナーの方が植えられた植物でいっぱいなので、隙間がなさそう。 The garden I have blogged about so far has been our back garden. We do also have a small front garden, the photos are of the right side of our house in the front – some small white roses started to open up recently and new stems and leaves of lavender are looking very…
Thai Veggie Curry
今日は必要なものがあったので午後から買い物に出かけました。良いお天気で気温も２０度まで上がっていたようで、シャツ１枚で歩けるほどの暖かさ。前回出かけたより更にたくさんのシャクナゲがあちらこちらに咲いていて、きれいでした。 As we needed to get some things, we went out in the afternoon to do some shopping. It was a beautiful day, very sunny and warm enough to walk with just a long sleeve shirt on without any jacket or cardigan. We saw more colourful flowers like rhododendron, more than the last time, very…
Chicken Katsu Sando
昨日の夕食のチキンがたくさんで食べきれなかったので、チキンカツサンドにして今日ランチにいただきました。調味料はマヨネーズととんかつソース、他にロメインレタスの細切りをのせただけですが、今朝焼いたパンのお陰もありとても美味しかったです。 ちなみに、頑張って荷物を片付けていたとき、時々スーパーでサンドイッチを買ってお昼をすませていましたが、その時に目に止まったのがチキンカツサンドでした。しかも、英語で Chicken Katsu Sando （Sandwitch ではなく、Sando というのが面白すぎる、英国の日人はこれをなんだと思っているのか気になります）と書かれていました。内容は薄いチキンカツとカレー風味のコールスローだったと思います。英国の日本っぽい（決して本物の和食ではないです）食事を出す Wagamama というチェーン店がありますが、そこのチキンカツカレーがとても人気ですし、スーパーでもパックの入ってチキンカツカレーのソースというのが売られていて興味ふかいのですが、そこからチキンカツといえばカレー味になるのかな、と想像します。英国にお住いの方たちのブログにマークス＆スペンサーズのチキンカツサンドが美味しいと書かれていたのを見かけたので探して見ましたが見つかりませんでした、多分しばらく前にはあったのだと思います。わたしたちが食べていたのはウェイトローズのものでした。日本のカツサンドとは全くの別物でしたが、結構美味しかったです。 There was a lot of chicken for the dinner last night, so we used the leftover chicken katsu (cutlet – do people know this word “katsu” is from “cutlet” in a Japanese way?) for Chicken Katsu Sando. Seasoning was Japanese mayonnaise and Japanese Tonkatsu sauce…
Crumbed Chicken Burger
今日は良いお天気で気温も１７度くらいまで上がってそこそこ暖かかったので、夫はお庭に座っていました。週末は暖かいようですが日曜日からまた寒くなるようなので、お庭を楽しめるのもここ数日。 It was a lovely day today, the temperature went up to 17C or so and my husband was enjoying sitting in the garden. It’s forecasted to be warm until Saturday but then get chilly again, so just a few days to enjoy the garden. 今日の夕食は、Hello Fresh の「Crumbed Chicken Burger」（パン粉をつけたチキンのバーガー）でした。粉と卵の代わりにマヨネーズ（日本のものよりこってりしていて酸味が少なく塩分も少なめ）をチキンにつけてパン粉をまぶすというのが面白いアイデア。両面数分ずつ焼いてからオーブンで１０分ほど焼いて火を通したものをマヨネーズとシラチャソースを混ぜたものと一緒にバーガーパンに挟みます。付け合わせは人参をリボン状にしたものに蜂蜜、生姜のすりおろし、青ネギ、オイルを混ぜるというものですが、レモン汁も少し加えました。普通に美味しかったですが、せっかく焼いてカリッとなったパン粉がオーブンにいれている間にしなっとしてしまうのでフライパンで最後まで調理する方が良いような気がしました。また、チキンに塩胡椒せずパン粉にするのですが、やはりチキンに下味をつけておいた方が美味しいと思います。 Today’s dinner was “Crumbed Chicken…
Tulips & Peonies Opening Up
まだ肌寒いと感じていてもやはりずいぶん暖かくなって来ているようで（まだセントラルヒーティングもいれています）、チューリップはほとんど開きましたし、ピオニーもだいぶん開いてきました。ゆっくりで良いのだけど。（一眼レフは電池ぎれだったので、iPhoneの写真です。） Although it still seems cold it must be a lot warmer comparing to a few weeks ago as most of the tulips are open already and many of the peonies are as well, I would like them to open a bit more slowly! (The battery of the camera was gone so these are taken…
Spaghettini Yakisoba
今日のランチは、スパゲティーニを使った焼きそば。玉ねぎ、キャベツ、日本風ソーセージ入り。味付けは、とんかつソース、日本のウスターソース、シラチャソース。美味しかったです！ Today’s lunch was Yakisoba using spaghettini. I used onion, cabbage and Japanese style sausages and the seasoning is a mix of Tonkatsu sauce, Japanese Worcester sauce and Sriracha sauce. Yum.
Teriyaki Beef Mince with Jasmine Rice and Cucumber Salad
今日の夕食は、Hello Fresh の「 Teriyaki Beef Mince with Jasmin Rice and Cucumber Salad」（照り焼きミンチビーフ、ジャスミンライスときゅうりのサラダ）、でした。ぎゅうミンチを炒めて調味料（ケチャップ・マニス、お醤油、はちみつ、米酢、ニンニク、生姜）を加えお水を少しと青ネギのスライス加えて少し煮詰めて出来上がり。盛り付けてから青ネギとゴマをかけます。お野菜が何もなかったので、玉ねぎを少し加えました。添えるきゅうりのサラダはきゅうりにごま油、ゴマ、ライム汁、塩胡椒を混ぜるだけ。味は美味しかったですが、お野菜も一緒に炒めた方がもっと美味しいと思います。もっと早く気づいていればせめて人参を加えたのですが。 Dinner today was “Teriyaki Beef Mince with Jasmin Rice and Cucumber Salad” from Hello Fresh. You sautee mince beef for a few minutes, add a mixture of seasonings (Kejap Manis, soy sauce, honey, rice vinegar, garlic & ginger) with a little water and some…
Tulips
ピオニーと一緒に２週間に１度配達のお花も到着しました。今回は、チューリップでした。２束（４０本）もあってびっくり。丈が短めなのでちょうど良い花瓶はこの丸いものしかなく、全部入れるとあまりにも窮屈そうだったので少しだけ別の花瓶に。小さな花瓶はシンガポールを発つときに親しいお友達にいただきました。大好きなグアックスの花瓶です。 Along with the peonies, my regular subscription flowers also arrived. This time it was tulips. We were very surprised that there were actually two large bunches of them (40 stems altogether). As they are not very tall flowers, this round vase is the only one that was suitable but they looked too tight when…
Peonies!
大好きなピオニーの季節、今年初のピオニーを２０本オーダーしました。ロンドンへの配達ならもっと色々チョイスがあるのですが、ここまで配達してもらうお花はあまりチョイスがありません。濃いピンクにしました。まだまだ蕾が硬いのでボリュームがありませんが、うまく開いてくれれば大きな花束になります。時々蕾のまま開かないでダメになってしまうものもあるので、綺麗に開いてくれますように。 It’s a peony season, I love peonies! I ordered some for the first time here, 20 of them this time. There are more choices of the colours if we lived in London but fewer choices to have them delivered here. I chose quite a strong pink. Most of them are still in small tight…
Lotus Flower
お庭にある小さな池、引っ越して来た時は何もなかったのですが、最近蓮の葉らしき葉っぱがどんどん育って来ていて、お花も咲くのかな？と思っていましたら、咲きました！ There is a small pond in our garden, which looked nothing when we moved in but I’ve been seeing some lotus-looking leaves growing recently and wondering if there will be some flowers coming up – and I found one today! 前の住人の方のメモに池のお手入れをお願いしてる方のご紹介もあったのでお願いしようと言っていたのですが、ロックダウンになってしまったのでそのままになっています。ロックダウン、もうすぐ少し緩和されるようなので、そうなったらお願いしなくてはと思っています。 In the memo from the previous owner of the house, someone who looks…
Garden Update
すごく暖かくて２０度くらいあったのに比べるとこのところ気温は低めです。お天気が良い日は昼間は１６、７度くらいまで上がりますが、朝夕は８度以下まで下がってまだまだ寒い。イギリスの冬は日本とそう変わらない気温でそれほど寒くなるわけではないのですが、やはり気温が低い時期が長いなと実感します。１１月はすでに日本の真冬の気候でしたし、５月の今は日本の３月ごろの感じです。これ水曜日からだんだん気温が上がってロンドンは２４度くらいまで上がる予報ですが、その後またすぐ寒くなるようです（４度まで下がるらしい）。わたしは暑いのは苦手なので、苦にはなりませんが。むしろ、去年、一昨年のように夏が暑くなったら冷房のない家で困るなと思っているところです。クーラーを取り付けてもらう予定でいたのですが、今の状況ではそれも難しそう。 Comparing to the weather we had a few weeks ago, when the temperature was up to 20C, it’s been very cool for the last couple of weeks. When it’s sunny it does go up ot 26C or 17C but it goes down to 8C or so, which is chilly. Although the lowest temperature in…