今日も晴天の良いお天気で、なんと、１８度まで上がりました！こんなこと、イギリスの３月には珍しいことだと思います、本当に春の陽気。 It was another beautiful day and the temperature went up to 18C! I think it’s very rare that it gets this warm this time of year, it was very spring-like. こんな日に出かけないのももったいないので、ネイルサロンの後、家でサクッとランチをしてから近くに Denmans Garden と言うお庭に行ってみました。わたしは以前に１度だけお友達とカフェでお茶をしに行ったことがありますが、その日は大雨の日でお庭は見ませんでした。我が家から車で５分のところにあるので、行かないとね、と良く話題にはなるのですが、夫もわたしもお庭を歩くのは初めてでした。何度も賞を取っているお庭だそうです。こぢんまりとしていますが、くねくねと曲がる道を歩いて廻るお庭でそれなりに楽しかったです。今はまだ小さな春のお花の時期ですが、夏はもっといろいろなお花が綺麗だと思います。 It seemed like we’d be wasting the beautiful weather if we didn’t go out so, after my nail appointment and…
Easy Peasy Chipotle Pork an Veg Chilli (Hello Fresh)
今日は昨日ほどお天気ではなく薄曇は結構出ていましたが太陽も出てでまずまずのお天気。ジムから戻ってそのまま気になっていたフロントガーデンのバーベナやキャットミントの枯れ枝を刈り取りました。刈り取るのはわたしがしましたが、それを拾ってお庭のゴミ専用ゴミ箱に入れるのは夫にお願い、両方するとかなり重労働なのです。バーベナは春に新芽が出始めるまでは刈らない方が良いので刈らずに置いていましたがかなり目立って汚く見えるので気になっていました。まだ０度近くまで下がるので本当はもう少し待った方が良いのかもしれませんが、新芽は出てきていますし、そのままだとせっかく咲いている水仙も目立たないですし、多分もう霜は降りないのではないかと刈ってしまいました。すっきりしました！今日のお庭仕事は、４０分でした。屈んでは立つを繰り返すので、結構足に来ます。 Although it wasn’t as sunny as yesterday, the sun was out and the clouds were not too thick, so not bad weather. After coming back from the gym, we did some gardening again in the front garden because the dead branches of verbena and catmints were making things look very messy. You aren’t supposed…
Salad & Cheese
今日はランチがややしっかりめだったので、夕食は軽くサラダとチーズにしました。サラダは先日のブリートボウルを作った時に余ったものなので材料がほぼ同じなのですが、いつものシンプルなドレッシングを使うと違った趣になり楽しめました。チーズは、今日行った Cowdray Farm Shop で買ったコンテとブルー・シュロプシャー。 Today’s evening meal was Salad & Cheese because our lunch was a little heavier than usual. The salad is made of left-overs from the Burrito Bowl we had the other day so the ingredients are mostly the same but it somehow seemed quite different without rice and with the simple…
Lunch & Walk At Cowdray Farm Shop & Cafe
今日は、お昼前にペットワースの美容院でカットをしていただいたので、終わってから Cowdray Farm Shop の Cafeでランチをしました。ランチの写真は撮り忘れましたが、サラミとロケットのチャパタサンドとBLTトーストサンドを夫と半分ずつしました。写真の右側にある建物がカフェ。 I had my hair cut at a hair salon in Petworth so we went to Cowdray Farm Shop Cafe for lunch. I forgot to take a photo but we shared Salami & Rocket Ciabatta sandwichand BLT Toast Sandwich. The building on the right is the cafe. 今日も寒いですが、雲一つない青空が広がる良いお天気なので、近くを歩くことにしました。ポロ用グランドがあって、その周りをぐるっと歩いて丁度３０分くらいでした。今日は車の中に日傘を置いて歩いてしまったので短めに済ませましたが（日差しがきつくて）、もう少し先に川沿いを歩くコースもあったので次回はそちらに歩いてみようと思います。長い間（去年の夏くらいから）常に雨がよく降っていたのでどこに行っても田舎は泥濘んでいて歩くと靴がドロドロになりますし歩きにくかったのですが、最近やっと水溜まりのないところを歩けるようになっています。…
Spaghetti Napolitan & Oura Ring 4
今日は、ほぼ１日曇っていましたが、明日から３日間晴れの予報なので楽しみです。予報が当たりますように！ It was cloudy nearly all day but is expected to be sunny from tomorrow for 3 days! Hope they are right. 今日は美容院に行って、終わってすぐに家に戻ってきてサクッとランチをし、しばらくネットなどしてから（食べてすぐにお庭すぎとをすると胃の具合が悪くなります）久しぶりに本格的にお庭仕事（草むしりや枯葉集め）をしました。バックガーデンは北向きなのでまだそれほどたくさんの雑草は生えていませんが、陽が当たるフロントガーデンは結構雑草が気になっていましたし、ラベンダーの枝の根元あたりにたくさん枯葉が溜まったままで気になっていたので少し頑張りました。１時間１０分したのですが、終わった後すぐから足全体が疲れていて、結構足の甲（かがむので足の甲が痛くなる）が痛かったりしているので、久しぶりのお庭仕事としてはちょっとやりすぎたかも、明日は足が痛くなりそうです。 I went to my hair salon in Chichester, came home, had lunch, had a little while doing internet before doing some gardening (weeding and getting the dead leaves) for the first time…
Buritto Bowl
今日もとっても良いお天気でしたが、ジムに行っただけでどこにも出掛けず。明日は余りお天気は良くなさそうですが、明後日、明々後日は晴れる予報なのでどこか行ければ良いな、と思っています。 It was lovely and sunny today again but we only went to the gym, no other walking in the sun. It looks like it’ll be very cloudy tomorrow but sunny for the following two days, so I hope we can go somewhere. 今日の夕食は、ネット上で時々見かけるブリート・ボール。ブリートに入れるものをどんぶりのようにご飯やキヌアなどの何かしらの穀物のうえに彩りよくあれこれのせてソースをかけていただくもので、彩が綺麗ですし健康にも良さそうでトライしてみたいと思っていました。ネット検索でレシピを探したのですが、それはそれはいろいろなバリエーションがあって結局自分流に適当にしました。 Today’s dinner was”Burrito Bowl”, which I see now and again. On…
Jamie Oliver’s Gnocchi
今日は土曜日、ということで、夫がディナーを作ってくれました。自分のレパートリーにないものをということで、ジェイミーオリバーのニョッキを作ってくれました。ニョッキのレシピはこれで、ソースはこれ（ロケットは省略）。なのですが、茹でている間に崩れてしまったそうです。レシピを見るとわたしが以前使っていたレシピに比べて粉の量が半分くらいなのと、卵も入っていません、これでは崩れそう。でも、お味は良かったです。リベンジしたいそうですが、作り方が悪かったわけではなく、レシピが良くないと思うので、違うレシピを使う方が良いと思うのですが。 It’s a Saturday today so my husband cooked the dinner. He wanted to cook something that isn’t in his repertoire and cooked Gnocchi from Jamie Oliver’s recipe. The gnocchi recipe is this and the sauce is this. It was looking good but apparently the gnocchi sort of fell apart when boiled. I compared the…
Walking In Petworth Park (National Trust) & Deer
今日はあまりにも良いお天気だったのでどこか行こうということになり、サクッとランチをしてからペットワース・パークで歩いて来ました。ペットワース・パークまでは車で３０分くらい、メンバーになっているので無料です。お天気が良くて車の中ではクーラーをいれるくらいでしたが風が冷たくて結構寒かったです。気温は７度くらいでした。 The weather was so beautiful today that we went out in the afternoon after a quick lunch. We decided to go and walk in Petworth Park (National Trust). It’s about 30 minutes by car from us. As it was so sunny we put the aircon on in the car for a while, but outside…
Dinner At The Boathouse In Amberley
今日はチチェスターに出かける用があり、ついでに Sainsbury’s というスーパーに寄ったのですが、買いたいものを大体買ったところでスタッフの方達が「今直ぐ、避難してください！」とおっしゃったのでわたしたちも持っていたカゴを置いて出たのですが、何の説明もなく、スタッフの方たちはスーパーの駐車場の外に向かって歩いていかれたので、スーパーのドアの直ぐそばの辺りで待っているお客さんたちもおられましたがなにがあったのかわからなかったのでお買い物は諦めて帰ることにしました。ついでだったから寄ったのでどうしても今日必要なものはなかったのが幸いでした。何があったのやら。 When we were out to Chichester today, we stopped at Sainsbury’s but just when we were nearly done the staff were shouting for everyone to evacuate, so we just left what we were going to buy and got out. Although there were many people standing around the building, the staff were all…
Herby Breaded Chicken Breast (Hello Fresh)
今日も一時期雨が降りましたが、他の時間は晴れたり曇ったりでした。 It rained for a short time today again but other than that it was cloudy with some sunny intervals. 今日の夕食は、Hello Fresh の「Herby Breaded Chicken Breast (with Cheesy Mash, Garlicky Tenderstem and Green Beans)」でした。少し前に１度選んだことがあり、今回２回目。チキンの胸肉（すごく小さいので開いて叩きました）マヨネーズを塗ってハーブとオイルを混ぜたパン粉をのせてオーブンで焼くのですが、余り色がつかないですしカリッともならないので、揚げ焼きにした方が美味しいいなと思います、次回はそうするかも。前回ハーブが少し強すぎると思ったので、今回少し減らしたところちょうど良い具合でした。レモン汁をかけていただきました。ポテトはレシピではマッシュポテトですが、夫もわたしもマッシュポテトはそれほど好まないので焼くことにしました。以前一度トライした、クラッシュポテト。今回は電子レンジで４、５分火を通してからぎゅっと押し付けて潰し、スパイス（今日はガーリックパウダーとパプリカ）とオリーブオイル、塩胡椒を混ぜたものを塗ってエアーフライヤーでカリカリになるまで焼きます。２００度で６分、ひっくり返してまたハーブ入りのオイルを塗って２分、そしてパルメジャーのチーズをすりおろしたものを少し載せて後１本、合計９分。夫もわたしもこのクラッシュポテトはとても美味しいと思います。もう少しカリッとさせるともっと美味しいと思うので、次回は２分ほど長く焼こうと思います。オーブンでも出来ますが、時間がもっとかかります。添え野菜はインゲンとステムブロッコリーをニンニクと一緒に蒸し炒めにしてバルサミコ酢をかけたもの。美味しい夕食でした！ Today’s dinner was “Herby Breaded Chicken Breast (with Cheesy Mash, Garlicky Tenderstem and Green Beans). We’ve ordered this dish once before. …
Costa Rican Black Bean Soup
今日は久しぶりにまとまった雨が降りましたが、明日から１週間ほどはまぁまぁなお天気のようです。ただ、また寒くなって来ていて明日から数日の最低気温はマイナスになっていますし、最高気温は１０度以下。この時期は、暖かくなったり寒くなったり、ですよね。 We had some rain today, it’s been a long time since we had enough rain to see the ground wet. The forecast shows it’ll be cloudy with sunny intervals for the next week. However, it is getting cold again, the lowest temperature in the next few days is minus or zero and the highest…
Caribbean Style Jerk Chicken Thighs (with Honey Lime Wedges and Tangy Slaw) / Hello Fresh
今日は曇ったり晴れたり、あすは一時雨になりそうですが他の時間は晴れたり曇ったり、その後も晴れたり曇ったりのお天気が１週間ほど続く予報になっています。 It was cloudy with some sunny intervals. It looks like it may rain for a short time tomorrow but the rest of the day is similar to today and it’s forecasted cloudy with some sunny intervals for the next one week – so it has changed for the better in the last few days….