今日夫が作ってくれた夕食は、カレースパゲティーでした。と言っても日本のものとは全然違って、「カレー風味」くらいのカレーの味付けです。レーズン、りんご、ココナッツフレークが入って甘酸っぱく、カレー粉の辛味も少しする、というようなソース。わたしは大好きなパスタです、美味しかったです！ Dinner my husband cooked today was Curry Spaghetti. It has raisins, apple, onion and coconut flake in the sauce so it’s sort of sweet and sour as well as a little spicy. It’s one of my favourites! イギリスの方はパスタをフォークに絡めるのが苦手な方が多く、夫もあまり得意でないのでわたしが食べ終わる頃夫は半分以上まだ残っています。他のものは夫の方が食べるのが早いのですが、スパゲティーだけはわたしがいつも早く食べ終わってしまいます。 Lots of British people seem to have problem with twirling spaghetti, they can only twirl very…
Month: May 2017
Avocado Toast
今日のランチは、アボカドトーストにしました。パンはサワドーの厚めのスライスでカリカリ。久しぶりにとてもきれいなちょうど良い熟成具合のアボカドになっていました。乾煎りした松の実とバジルをのせてオリーブオイルをたらり。 Today’s lunch was avocado toast. Bread is sourdough bread sliced quite thickly and toasted until it’s nice and crispy. Avocados were nice and ripe without any blackened parts (well, there was a very small black spot but not much), which is very rare these days. With some dry-roasted pine nuts and basil and olive…
Spanish Pork
今日夫が作ってくれた夕食は、スペイン風ポークの煮込みでした。Delia Smith のレシピで、夫のお得意料理の１つ。ポークをパプリカやオリーブと一緒に缶詰のトマトと一緒に煮込んだもの。今日のお肉は特に柔らかく臭みもなく、とても美味しかったです。 Dinner my husband cooked today was “Spanish Pork” – Delia Smith’s recipe. It’s one of my husband’s favourite recipes. Today’s pork was particularly tender and moist and delicious.
Dinner at Fat Prince
昨日の夜の夕食は、Fat Prince というレストランに行ってみました。中近東料理のレストランを検索していて見つけたレストランですが、伝統的な中近東料理というよりも「中近東風」という感じかもしれません。お店の内装はレストランというよりバーに近い感じ。奥にはバーもあるそうです。音楽がうるさすぎて話がしづらいのが気になりましたが、素敵な雰囲気でした。 Yesterday, we tried “Fat Prince” for dinner. I found it when I searched “Middle-Eastern restaurants”. It’s not really traditional Middle-Eastern food, it’s more like it’s modern version, I guess. The interior was very nice but it looked more like a bar than a restaurant. One problem I found was that the music…
Flower Lesson
今日は、今月のお花の日でした。今日のお花は、黄色いカラーリリー、なずな、五月梅、エノコログサ（猫じゃらし）、オオニソガラム。オオニソガラムは短めなのとまだあまり咲いていないのでほとんど見えていないのですが、咲き始めるともっと見えるはず。五月梅というお花は初めて知りましたが、可憐な感じのお花ですね。明るいピンクや白以外ではボルドー色や霞んだような色や濃いめの暗い色のお花が好みなので、黄色いカラーは多分自分ではまず選ばないお花。明るく元気な感じも良いですね。 This morning, I had a flower lesson again – the one I took the other day was a special event, today’s lesson was the regular monthly one. I tend to like chic colour combinations so I would probably not choose such a vivid yellow flower myself, but it looks very fresh with green and…
Vegetable Curry
昨日の夕食をアップするのを忘れていました。 昨日朝夫が朝出勤するときに、「夕食、何がいい？」と聞くと「カレーかチリコンカー二」という答えでした。いつ聞いても同じ答え。なのに、聞くわたしもわたしですが（笑）。 I totally forgot to blog our dinner yesterday. When my husband was leaving home for work in the morning I asked him what he wanted for dinner yesterday and his answer was “Curry! Chilli!”. Almost always the same reply, why do I still ask him? ということで、昨日の夕食はカレーでした。最初に玉ねぎとクミンを炒めてニンニクと生姜を加えて炒めて、缶詰のトマトを少し加えて炒めて、クミンとコリアンダーの粉やカレー粉などを加えてお野菜を煮てから最後に日本のカレールーを数種類加えています。日本のカレールーは風味が強いので他のスパイスを加える意味がどれほどあるかわかりませんが、何もせずにはいられない。。。 昨日入れたお野菜は、玉ねぎ、人参、じゃがいも、かぼちゃ、でした。 So, last night’s dinner was Vegetable…
Handmade Card
今日はお友達がお２人カードを作りに来られました。お１人は３回目くらいでしょうか。遅れたお誕生日祝いのカードを２枚作られました。思っておられたより作業が多いカードだったようで、「こんなに大変なの？」とおっしゃりながらの作成でした（笑）。 2 friends came to make cards today. For one of them it was probably the 3rd time to make cards. She made 2 “Happy Belated Birthday” cards. She was complaining that she didn’t think these would use so many procedures, but she did seem to be enjoying the process after all and was very…
Pizza Party!
今日は、とてもとても久しぶりにお客様に来ていただきました。とはいえ、みんなでピッツァを作る、という企画でしたのであまりおもてなしらしいおもてなしではなかったのですが、久しぶりのランチパーティー、とても楽しかったです。 It’s been a while since I invited my friends for lunch but I had a few over today to make pizza together. 少し前にカードを作っている時に、我が家で日本から買って来たピザ釜で焼いているピッツァのことが話題になり、「じゃあ、一緒に焼きましょう」ということになり、最近頻繁にいらしている共通のカード友達数人で集まることになりました。 A little while ago a couple of friends said they were very curious about the pizzas I make using the portable pizza oven to bake them at home, so I invited…
Cumin Scented Tomato Soup & Beet, Lentil & Goat Cheese Salad
今日の夕食は、スープとサラダ。 Today’s dinner was Soup & Salad. スープは少し前に作ったクミン風味のトマトスープを解凍したもの。簡単で美味しく体にも良さそうなのでお気に入りです。 Soup was “Cumin flavoured tomato soup” that I made extra and froze sometime ago. It’s such an easy recipe but so tasty and I imagine good for you as well. サラダは、ビーツとレンティルとゴートチーズのサラダ。ロケットなどサラダ葉類の上に塩胡椒、レモン汁をかけてから茹でてドレッシング（ざくろシロップ、ホワイトビネガー、塩胡椒、オリーブオイル少量）で味をつけたレンティルをぱらぱらとのせ、茹でた状態で真空パックで売られているベビービーツも同じドレッシングで和えてのせ、乾煎りしたくるみをぱらぱら。ゴートチーズは、オーブンで少し溶けるまで焼いてからのせています。 Salad was Beets, Lentil & Goat Cheese Salad. First I made a bed of salad leaves…
Lunch at Nam Nam & Concert
４連休もあっけなく終わってしまいました。今日から５月ですね。ついこの間２月が終わったばかりな気がします。日本はゴールデンウィーク真っ只中ですね。ご旅行されている方も多いのでしょうか。 The 4-day-weekend is now gone and it’s the 1st of May today. It feels like it was end of February just the other day…. 今日はオーチャードに出る用事があったので、Nam Nam でランチをしました。今日は麺類はなしで、夫が大好きなバーンミー（ポークとクリームチーズのサンドイッチのクリームチーズ抜きが美味しかったです）２種類と揚げ春巻き（写真撮り忘れ）。 We needed to go to Orchard today so we had lunch at Nam Nam. We usually get some sort of noodles as well as sandwiches but today…
Picnic at Home
昨日の夕食は、夫もわたしもお料理する気がなく、デリであれこれ買ってソファーの前のコーヒーテーブルでお家ピクニックをすることに。田舎パテ、サラミ、生ハム、ブルーシュロプシャーチーズ、ブリードモー、ブランストンピクルス、アボカド、トマト、フムス、オリーブ。温めたパンと一緒に赤ワインと。 We didn’t feel like cooking yesterday so we bought a few things from a deli and had Picnic at home in front of TV on the coffee table. Country pate, salami, Parma ham, Blue Shropshire cheese, Brie de Meaux, Branston pickles, avocado, tomato, olives & humous with warmed up bread and red wine. …