ロンドンの初日は家を１０時ごろに出て、車で向かいました。電車の方が気楽とは思うのですが、電車だと荷物に限りがあるのでいつもどれだけ持って帰ることが出来るか考えながらお買い物もしなくてはいけないので、車で行くことにしました。ロンドンまで大体２時間くらいです。ホテルにお昼頃到着しましたがお部屋はまだ用意できていなかったので、荷物だけ置いて、近くのカフェでランチをしました。名前を忘れてしまったのですが、以前も一度入ったことがある小さなカフェで、わたしはハムとグリエールチーズのトースティー（ホットサンド）をいただきました。このパンがとても美味しかったです！わたしたちが住んでいる辺りで何箇所かカフェで食事をしていますが、パンが美味しくないところがほとんど。このパンはサワドーですが重すぎず、カリッと軽い食感で美味しかったです。ただ、グリエールチーズは結構パンチがあるので、わたしには量が多すぎる感じでした。半分とサラダだと嬉しいのですが。 When we went to London, we left home around 10 am by car. Taking a train seems easier but the trouble is that you have to worry about the luggage when you do shopping – how easy it’s going to be to carry on a train – so we decided to go by car. …
Month: November 2021
Claridge’s
今回の宿泊先は、クラリジッズでした。クラッシックな感じで好きです。 The London hotel we stayed at this time was Claridge’s. I love how classic it is.
Italian Roast Pork
いつもメニューの参考にさせていただいている「私と夫と猫の幸せ生活」さんのブログによく登場するイタローことイタリアン・ローストポーク、いつも美味しそうだなと思って見ていました。何度か夫にたまには違うローストにしようと提案しましたが、イギリスではロースト用のポークには必ず皮が残されていて、皮に切り目を入れておいて脂が流れ落ちるようにしてカリカリになったクラックリング（皮）もいただくもので、夫はこのクラックリングが大好きなので却下されていました。でも、今回は煮込み用にと思って冷凍していた肩ロースを解凍してローストに使うことにしたので皮は取ってもらっていたので、すんなりオーケー。 There is a blog of a Japanese lady, who is married to an English guy and lives in Tokyo, that I follow because she has many great recipes, with details, in her blog. She cooks an Italian Roast Pork often because her English husband loves it and I have been wanting to try the…
Tea & Cake
昨日は夜になっても家の中が寒かったのですが、やっと今は暖かくなっています。が、外は寒くて、最低気温は１度、明日は最低気温２度、最高気温４度としばらくあまり気温が上がらない気候のようです。先ほど、ほんの数分でしたが嵐のようなすごい風が吹いて大きな雹が降りました。これからもっとお天気が悪くなるそうで、若い植えたばかりの木がたくさんあるので心配です。 Yesterday, even though we kept the heating on, it was still cold late at night. It has finally warmed up and is warm enough now. However, it’s very cold outside, the lowest going to 1C. Tomorrow, the lowest will be 2C and the highest 4C, and it’s expected to be cold like that for…
Back To A Very Cold House!
ロンドンに２泊して、今日の夕方無事に戻ってきました。戻ってきたら、家が寒すぎて〜（涙）。わたしは暑がりでもあり寒がりでもあるので（ストライクゾーンが狭い 笑。）寒くてはたまりません。徐々に温まって来ていますが、暖かくなるまでまだしばらくかかりそうです。お昼ごろに夫が携帯から暖房をオンにしていましたが、冷め切った家はなかなか温まりません。寒くなるのはわかっていたのだし、２泊なんだから暖房をオンにしたままにしてくれれば良かったのに。オンにしていても一日中つけっぱなしではなくある一定の時間帯にだけオンするようにプルグラムしているので、経費の面では冷め切ったものを温める方がかかると思います。２年前に引っ越してきた時のことを思い出しました、あの時も家の中は寒かった。そして、普段どれだけ暖房がよく効いているかってことですよね。 We got back from London, where we stayed for 2 nights, back home safely to a very very cold house! It’s getting warmer in here now but I guess it’ll take a while before it’s properly warm. My husband turned the heating on around lunch time via his mobile phone but it’s taking a…
Vegetable & Chick Pea Curry
今日はフランス菓子教室が３時からあり終わってから洗い物もあるのであまりゆっくり夕食の支度が出来ないと思い、夕食は冷凍していたカレーにしました。お野菜とひよこ豆のカレーでした。 As I had the French Baking Class from 3.00pm (it usually takes 2.5 to 3 hours, after which there is a mountain of washing up in the sink), I thought we wouldn’t have much time to cook dinner, so we had curry that we had frozen sometime ago. It was vegetables and chick pea…
French Patisserie Lesson ( via Zoom) / Gateaux aux Marrons & Coookies Marrons et Figues
今日は、今月のフランス菓子教室（Ecole de Patisserie chez Haru)のズームによるレッスンでした。教えていただいたのは、 Gateaux aux Marrons （栗のケーキ） Coookies Marrons et Figues （栗とドライ無花果のクッキー） I took baking class of Ecole de Patisserie Chez Haru via Zoom this afternoon. I learned how to bake: Gateaux aux Marrons (Chestnut Cake) Cookies Marrons et Figues (Chesnut & Fig Cookies) 今月のレッスンは同じ材料（creme de marron が３回、生クリームが３回、バター２回）が何度も出てきてそれぞれ量が違うので間違わないかドキドキ。用意しているときはよくわかっているつもりでも、レッスンで焦っていると間違いそうになります。無事、どちらも間違うことなく焼けました、良かった！ま、形はいつものようになかなかうまく出来ませんが、大失敗なく焼けただけで嬉しいです。 I needed to prepare 3 lots of…
Chorizo, Potato, Poached Egg, Balsamic Vinegar Salad
今日の夕食は、チョリソー、ポテト、ポーチドエッグのホットサラダ、バルサミコ酢のドレッシング。作り方はこちらに書いていますが、今日はお野菜（玉ねぎ、ニンニク、パプリカ）とチョリソーは別のフライパンで炒めて、ポテトはオーブンで焼きました。チョリソーのうまみが少なめなので、ドレッシングを作るときにパプリカを足しました。電子レンジで作るポーチドエッグはまたもや失敗（笑）しましたが、美味しくいただけました。シャキシャキした冷たいレタスと暖かいポテトやチョリソーや玉ねぎと甘いドレッシングという組み合わせ、とても美味しいです。 Today’s dinner was Hot Salad of chorizo, potato & poached eggs with Balsamic vinegar dressing. I’ve written the recipe here before if you want to see it, but we now sautee vegetables (oinon, garlic & pepper today) separately from the chorizo and roast potatoes in the oven as we find it easier. The chorizos…
Getting Wintery
このところ、たまに陽が射すものの雲が多かったり時々雨が降るイギリスらしいお天気が続いていましたが、今日は良いお天気です。（でも、寒くて風も強い。）そして、ぐんと寒くなって最低気温は３、４度、最高気温も１０度あるかないか、いよいよ冬です。でも、（少なくとも今のところ）予報では木曜日までは良いお天気のようです。 Recently, we’ve been having very “English” weather – grey, cloudy or rain with sun coming out occasionally, but it’s nice and sunny today (but cold and blowy). The temperature has dropped to 3-4C for the nighttime low and is lower than 10C for the daytime high, so I suppose it is winter now. At…
Chicken Musakhan
この辺りのスーパー（何箇所かトライしました）で買うピタパンはオーブンで温めても硬くてパサパサで美味しくないので、ロンドンのレストラン「Arabica」からオーダーしたところ冷凍してオーブンで温めてもふあふわもっちりで美味しかったので、またオーダーしました。ピタだけだと結構な送料がかかるので色々と一緒にオーダーしたのですが、今回は「Chicken Musakhan」もオーダーしてみました。 We tried pita bread from a few different supermarkets around here but they all came out hard and dry, even after warming up in the oven, so we ordered some from “Arabica”, which is a restaurant in London. Their pita is nice and soft and when you warm it up in the oven…
Brasserie Blanc In Chichester
昨日の夜今日の夕食を考えたのですが思いつかず、う〜ん、外食しちゃえ！ということで、夜中過ぎに見てみたらまだ予約が取れたので、チチェスターの「Brasserie Blanc」に行きました。イギリスのパブやレストランはメニューの品数が少なくてわたしはステーキかバーガーかリゾットくらいしか食べられない、という場合も結構多いのですが、ここのメニューは結構品数がありますしモロッコ風だったりアジア風だったりという物も混じっているのでわたしにもたくさんチョイスがあるので有難いのです。 When I tried to think what to cook for dinner today, I couldn’t come up with anything exciting and thought “Well, why don’t we go out?” and booked a table at Brasserie Blanc in Chichester. In general, menus in pubs and restaurants here aren’t very large and I often have problem with finding…