やってしまいました、プチ・ぎっくり腰（涙）。今朝、シャワールームの区切りの水をスクイージーでお掃除していてしゃがんだ時に、ギクッ！思わず座り込んで１０秒ほど動けず。 Oh, dear…. I pulled my lower back this morning when I was getting rid of the water from the wall of the shower area with a squeegee and had squatted down. The pain was so sharp that I sat on the floor immediately and couldn’t move for 10 seconds or so. プチ・ぎっくり腰はこれまでに何度かありますが、これまでのところ幸いに翌日にはあまり意識しないほど良くなっているので今回もそうでありますように、と祈っていますが、今のところ、座っている位置から立ったときや歩くと多少痛みます。昨日、ほんの１５分ほどお庭仕事をしましたがまだまだ残っているので、今日続きをするつもりでしたが、無理です。とほほ。 This has…
Month: March 2025
Lunch Gathering With Friends
今日は、時々ご一緒している香港時代からのお友達ご夫婦にランチに来ていただきました。１月末にランチにお招きいただいたので、今度はうちにということで軽いランチに来ていただきました。香港やシンガポール時代と違ってみなさんわたしたちと同年代なので年齢のせいもあると思いますし国民性もあるかと思いますが、たくさんのご馳走を並べるより、簡単で軽いものが喜ばれる傾向にあると思うのでそうするように心がけています。お料理が好きではない方も多いですし、呼ばれたら次回はお呼びして同じくらいのおもてなしをしなくてはいけないという意識があるので、お互いのバランス大切なように思いますが、同時に来ていただいて嬉しいという気持ちが現れるようにいうことも心がけています。そして、出来るだけ、無理して食べなくても良いものを考えるようにしています。 We invited our friends that we first met in Hong Kong to a light lunch today. They invited us to lunch at the end of January, so it was our turn. Unlike when we were in Hong Kong and Singapore, the friends/families we have here are about the same ages as us and also…
Chilli Con Carne
今日も昼間外に出ていた時は結構良いお天気で気温も１４度とまずまず暖かかったのですが、その後雲が出てきて夕方には雨が降りました。 When we were out after lunch it was quite nice weather and the temperature went up to 14C, which wasn’t bad but later on some dark clouds came over and it rained in the evening. 今日の夕食は、久しぶりな気がするチリ・コンカーニ。明日、余ったチリ・コンカーニが必要なので今日の夕食をチリ・コンカーニにしました。夫はサラダ担当。 Today’s dinner was Chilli Con Carne. I have a feeling we hadn’t had it for a little while. …
Greek Inspired Sun-Dried Tomato Chicken (Hello Fresh)
今日の夕食は、Hello Fresh の「Greek Inspired Sun-Dried Tomato Chicken (with Lemon Courgette, Sesame Seeds, Pickled Onion and Tzatziki Style Yoghurt」 (ギリシャ風サンドライトマトチキン（レモン風味のズッキーニ、胡麻、玉ねぎの即席ピクルス、ツァジキ風ヨーグルト）でした。 Todays dinner was “Green Inspired Sun-Dried Tomato Chicken (with Lemon Courgette, Sesame Seeds, Pickled Onion and Tzatziki Style Yoghurt) from Hello Fresh. 入っているのは、チキンの胸肉、ズッキーニ、玉ねぎですが、にんにくと赤パプリカを足しました。調味料はローストしたスパイスとドライハーブのミックス、炒り白胡麻、サンドライトマトペースト、レモン汁。ヨーグルトソースは、ヨーグルト、きゅうり、レモンの皮、レモン汁。即席の赤玉ねぎのピクルスは赤ワインビネガー、お砂糖、塩胡椒。バズマティ米のうえにのせますが、ご飯は今日も冷凍していたものがあったのでそれを使いました。 It was chicken breast, fried with courgette and onion, but we added garlic…
Denmans Garden
今日も晴天の良いお天気で、なんと、１８度まで上がりました！こんなこと、イギリスの３月には珍しいことだと思います、本当に春の陽気。 It was another beautiful day and the temperature went up to 18C! I think it’s very rare that it gets this warm this time of year, it was very spring-like. こんな日に出かけないのももったいないので、ネイルサロンの後、家でサクッとランチをしてから近くに Denmans Garden と言うお庭に行ってみました。わたしは以前に１度だけお友達とカフェでお茶をしに行ったことがありますが、その日は大雨の日でお庭は見ませんでした。我が家から車で５分のところにあるので、行かないとね、と良く話題にはなるのですが、夫もわたしもお庭を歩くのは初めてでした。何度も賞を取っているお庭だそうです。こぢんまりとしていますが、くねくねと曲がる道を歩いて廻るお庭でそれなりに楽しかったです。今はまだ小さな春のお花の時期ですが、夏はもっといろいろなお花が綺麗だと思います。 It seemed like we’d be wasting the beautiful weather if we didn’t go out so, after my nail appointment and…
Easy Peasy Chipotle Pork an Veg Chilli (Hello Fresh)
今日は昨日ほどお天気ではなく薄曇は結構出ていましたが太陽も出てでまずまずのお天気。ジムから戻ってそのまま気になっていたフロントガーデンのバーベナやキャットミントの枯れ枝を刈り取りました。刈り取るのはわたしがしましたが、それを拾ってお庭のゴミ専用ゴミ箱に入れるのは夫にお願い、両方するとかなり重労働なのです。バーベナは春に新芽が出始めるまでは刈らない方が良いので刈らずに置いていましたがかなり目立って汚く見えるので気になっていました。まだ０度近くまで下がるので本当はもう少し待った方が良いのかもしれませんが、新芽は出てきていますし、そのままだとせっかく咲いている水仙も目立たないですし、多分もう霜は降りないのではないかと刈ってしまいました。すっきりしました！今日のお庭仕事は、４０分でした。屈んでは立つを繰り返すので、結構足に来ます。 Although it wasn’t as sunny as yesterday, the sun was out and the clouds were not too thick, so not bad weather. After coming back from the gym, we did some gardening again in the front garden because the dead branches of verbena and catmints were making things look very messy. You aren’t supposed…
Salad & Cheese
今日はランチがややしっかりめだったので、夕食は軽くサラダとチーズにしました。サラダは先日のブリートボウルを作った時に余ったものなので材料がほぼ同じなのですが、いつものシンプルなドレッシングを使うと違った趣になり楽しめました。チーズは、今日行った Cowdray Farm Shop で買ったコンテとブルー・シュロプシャー。 Today’s evening meal was Salad & Cheese because our lunch was a little heavier than usual. The salad is made of left-overs from the Burrito Bowl we had the other day so the ingredients are mostly the same but it somehow seemed quite different without rice and with the simple…
Lunch & Walk At Cowdray Farm Shop & Cafe
今日は、お昼前にペットワースの美容院でカットをしていただいたので、終わってから Cowdray Farm Shop の Cafeでランチをしました。ランチの写真は撮り忘れましたが、サラミとロケットのチャパタサンドとBLTトーストサンドを夫と半分ずつしました。写真の右側にある建物がカフェ。 I had my hair cut at a hair salon in Petworth so we went to Cowdray Farm Shop Cafe for lunch. I forgot to take a photo but we shared Salami & Rocket Ciabatta sandwichand BLT Toast Sandwich. The building on the right is the cafe. 今日も寒いですが、雲一つない青空が広がる良いお天気なので、近くを歩くことにしました。ポロ用グランドがあって、その周りをぐるっと歩いて丁度３０分くらいでした。今日は車の中に日傘を置いて歩いてしまったので短めに済ませましたが（日差しがきつくて）、もう少し先に川沿いを歩くコースもあったので次回はそちらに歩いてみようと思います。長い間（去年の夏くらいから）常に雨がよく降っていたのでどこに行っても田舎は泥濘んでいて歩くと靴がドロドロになりますし歩きにくかったのですが、最近やっと水溜まりのないところを歩けるようになっています。…
Spaghetti Napolitan & Oura Ring 4
今日は、ほぼ１日曇っていましたが、明日から３日間晴れの予報なので楽しみです。予報が当たりますように！ It was cloudy nearly all day but is expected to be sunny from tomorrow for 3 days! Hope they are right. 今日は美容院に行って、終わってすぐに家に戻ってきてサクッとランチをし、しばらくネットなどしてから（食べてすぐにお庭すぎとをすると胃の具合が悪くなります）久しぶりに本格的にお庭仕事（草むしりや枯葉集め）をしました。バックガーデンは北向きなのでまだそれほどたくさんの雑草は生えていませんが、陽が当たるフロントガーデンは結構雑草が気になっていましたし、ラベンダーの枝の根元あたりにたくさん枯葉が溜まったままで気になっていたので少し頑張りました。１時間１０分したのですが、終わった後すぐから足全体が疲れていて、結構足の甲（かがむので足の甲が痛くなる）が痛かったりしているので、久しぶりのお庭仕事としてはちょっとやりすぎたかも、明日は足が痛くなりそうです。 I went to my hair salon in Chichester, came home, had lunch, had a little while doing internet before doing some gardening (weeding and getting the dead leaves) for the first time…
Buritto Bowl
今日もとっても良いお天気でしたが、ジムに行っただけでどこにも出掛けず。明日は余りお天気は良くなさそうですが、明後日、明々後日は晴れる予報なのでどこか行ければ良いな、と思っています。 It was lovely and sunny today again but we only went to the gym, no other walking in the sun. It looks like it’ll be very cloudy tomorrow but sunny for the following two days, so I hope we can go somewhere. 今日の夕食は、ネット上で時々見かけるブリート・ボール。ブリートに入れるものをどんぶりのようにご飯やキヌアなどの何かしらの穀物のうえに彩りよくあれこれのせてソースをかけていただくもので、彩が綺麗ですし健康にも良さそうでトライしてみたいと思っていました。ネット検索でレシピを探したのですが、それはそれはいろいろなバリエーションがあって結局自分流に適当にしました。 Today’s dinner was”Burrito Bowl”, which I see now and again. On…
Jamie Oliver’s Gnocchi
今日は土曜日、ということで、夫がディナーを作ってくれました。自分のレパートリーにないものをということで、ジェイミーオリバーのニョッキを作ってくれました。ニョッキのレシピはこれで、ソースはこれ（ロケットは省略）。なのですが、茹でている間に崩れてしまったそうです。レシピを見るとわたしが以前使っていたレシピに比べて粉の量が半分くらいなのと、卵も入っていません、これでは崩れそう。でも、お味は良かったです。リベンジしたいそうですが、作り方が悪かったわけではなく、レシピが良くないと思うので、違うレシピを使う方が良いと思うのですが。 It’s a Saturday today so my husband cooked the dinner. He wanted to cook something that isn’t in his repertoire and cooked Gnocchi from Jamie Oliver’s recipe. The gnocchi recipe is this and the sauce is this. It was looking good but apparently the gnocchi sort of fell apart when boiled. I compared the…
Walking In Petworth Park (National Trust) & Deer
今日はあまりにも良いお天気だったのでどこか行こうということになり、サクッとランチをしてからペットワース・パークで歩いて来ました。ペットワース・パークまでは車で３０分くらい、メンバーになっているので無料です。お天気が良くて車の中ではクーラーをいれるくらいでしたが風が冷たくて結構寒かったです。気温は７度くらいでした。 The weather was so beautiful today that we went out in the afternoon after a quick lunch. We decided to go and walk in Petworth Park (National Trust). It’s about 30 minutes by car from us. As it was so sunny we put the aircon on in the car for a while, but outside…