今日は雲ひとつない青空が広がって、とっても気持ち良いお天気でした。でも、また明日は雨みたい（涙）。寒くなっていてマイナス２度まで下がるようなので、雪になってくれれば嬉しいのに。 It was beautiful weather today, no clouds, blue sky.  However, it looks like it’ll rain tomorrow.  It’s gone very cold, expected to go down to minus 2C, I wish it snowed! 今日はクリスマスから１２日目ということで、クリスマスツリー（飾りとライトを取ってとりあえずお庭に置いています、夫が近々切って小さくしてお庭のゴミのビンに入れる予定）やリースやあちらこちらに飾っていたクリスマスの飾りを片付けて、お掃除をして、すっきりしました。クリスマスの飾りは出した時はそれなりにクリスマス気分になれて良いものですが、しばらくすると色々出ているのがごちゃごちゃして見えて、片付けるとすっとします。 As it’s the 12th Day, we took down all the Christmas decorations (the tree is in the garden waiting for my husband…

日本はもう新年ですが、こちらはまだ大晦日です。我が家は２人で過ごす静かな大晦日。ディナーはちょっと特別なディナーにしたいときの、ビーフの赤ワイン煮込み、今回は、以前も作ったことがあり、おいしかった行正リ香さんのグーラッシュのレシピで作りましたが、人参を加えたのと、最後にソースにコーンスターチの水溶きを加えて少しとろみを出しています、とても美味しかったです。付け合わせは、ポテトの塩茹でとシュガースナップピーの塩茹で。ビーフの他にサイドディッシュを１種類だけ、という方がお洒落なのはわかっているのですが、ビーフばかり食べるのは重くて苦手なので、いつもさっぱりとしたシュガースナップピーや何かしらグリーンのお野菜や人参も添えます。ビーフは６００グラムちょっとあったので少し余りましたが、明日のランチに使おうと思っています。 I know that the date has already changed in Japan and Singapore but here it’s still New Year’s Eve.  We are spending it just the two of us.  Our dinner was Beef in Red Wine, which we tend to cook when we want something a little special.  This time we cooked it using this…

今日のランチは昨日残ったローストポークやソーセージやスタッフィングをパンといただいたので、いつもよりしっかりランチだったのでお腹が空かず、遅めの時間にソファーでシャンパンのハーフボトルを開けて、少しだけ何か摘みながら映画を見ようということになりました。ということで、こんな時のために買ってみた M&S の野菜の春巻きとポテトチップスとミンスパイという夕食でした。春巻きはオーブンで焼くタイプでしたが、結構美味しかったです。 We had left-over roast pork, sausage and stuffing with bread for lunch today, so we weren’t very hungry in the evening, so we decided to open a half bottle Champagne, eat some “picky foods” at the sofa and watch a film.  I’d ordered a box of frozen spring rolls from M&S for…

まだ少し先のように感じていましたが、あっという間に明日はクリスマスイブ。最後まで行けるかどうかわからない状況でしたが、明日のクリスマスイブから３日間、デボン州の大好きなホテル「Gidleigh Park」で過ごして来ます。 Just the other day I was thinking there is still time before Christmas but it’s already Christmas Eve tomorrow.  We couldn’t be sure that we would, but we have now decided to go and stay at “Gidleigh Park” from tomorrow for 3 nights. 結婚してからイギリスに来るまでは、ほとんど毎年、クリスマスは（日本ではクリスマスに近い日曜日でしたが）家で夫が盛大なクリスマスディナーを作ってくれて、クリスマスらしいクリスマスを過ごしていました。たまにクリスマスをリゾート地で過ごすこともありましたが、そんなときでも日にちはずれましたが家に戻ってから必ず夫がクリスマスディナーを作ってくれてクリスマスらしい気分に浸っていました。なのですが、イギリスに引っ越して来て最初のクリスマスだった２年前は、ホテルで過ごそうか、ということになりました。イギリスではほとんどの方達が子供さんやお孫さんと一緒に過ごすのが当然で、わたしたちは夫の兄弟はいるもののそれぞれに家族がありますので２人だけで過ごすことになります。家族がいない外国で２人なのは慣れていますが、イギリスで２人というのはなんだか寂しい気がしました。それに、香港やシンガポールでは２人だけのために七面鳥を焼いても残ったものはヘルパーが教会に持って行ってみんなで食べてくれましたが、ここではそれも出来ないので２人で七面鳥を焼く気持ちにもならなかったというのもあります。まぁ、七面鳥に拘らず他のお肉をローストしても良いのですけどね。 Since we got married until we came to England,…