お友達がお１人カードを作りに来られて、クリスマスカードを４枚作られました。火曜日のカードに引き続き、このカードも比較的早く出来上がるカードだと思います。（このカードも随分前に作ったカードなので、デザインをお借りしたブログがどなたものかわからなくなっています。） A friend came to make cards this afternoon and made 4 Christmas cards. Like the cards another friend made on Tuesday, this is another one that is relatively quick to make. (This is also a design I saw in someone’s blog but it’s been a few years so I cannot remember which one.) …
Month: October 2017
Roasted Vegetable Couscous Salad with Harissa-style Dressing
この２、３日、あまりお野菜が入らない夕食が続いたので、今日はお野菜をたっぷり食べられる夕食にしました。Delia Smithの「Roasted Vegetable Couscous Salad with Harissa-style Dressing」の応用。オリーブやフェネルは入れず、バジルをシャンツァイに変えています。ラタトゥユに使うお野菜をオーブンでローストして、クスクスとピリ辛のソースと一緒にいただくもの。チキンを添えることもありますが一昨日チキンを食べたばかりなので、今日はフェタチーズをのせました。お野菜が甘くなって美味しいです。 I felt we hadn’t eaten a lot of vegetables in the last couple of days, so I decided to cook “Roasted Vegetable Couscous Salad with Harissa-style Dressing” from Delia Smith. I don’t use olives or fennel and use coriander leaves instead of basil. I sometimes cook chicken…
English Breakfast for Dinner
今日の夕食は、日本でもご存知の方も多い英国の朝食にしました。最近は英国でも美味しいものが食べられるようになって嬉しい限りですが、わたしが留学した頃（３昔以上前のこと）はまだまだ美味しいものがなく、美味しいと言われていたのは朝食ぐらいでした。 I cooked “English Breakfast” for dinner today. You can get good food these days in England in many places but when I was there for learning English all those years ago, British food wasn’t great and people said you should eat English Breakfast 3 times a day because that’s the only good food in…
Okonomi-yaki
今日の夕食は、夫からリクエストされていたお好み焼きでした。何度も書いていますが、我が家は最初に一銭焼きを焼いてからお好み焼きを焼きます。 Today’s dinner was Okonomi-yaki – my husband has been asking me to make it but there was one ingredient I couldn’t find – my friend got it for me! We always make Issen-yaki first then Okonomi-yaki. 一銭焼きは一般的な一銭焼きとは違って、昔神戸に住んでいた時によく行った欧米人がたくさん行くお好み焼き屋さんで「一銭焼き」と呼ばれていた、生地の上に天かすやネギや紅生姜を乗せてカリカリに焼いたものです。夫は、「毎日でも食べたい！」と言うくらい好き。 Issen-yaki isn’t usually like this but this is the version we used to have in a Okonomi-yaki…
Atlas – Beautiful Bar/Restaurant
昨日は同じコンドにお住いの方とそのお友達と、遅いランチをご一緒しました。場所は、ご一緒した方がオープンされたという「Atlas」。わたしは聞いたことがなかったのですが、ネットで調べてみると随分話題になったお店のようです。今年３月末にオープンしたところ。シンガポールでは初めてみる、とても豪華な内装のお店でした。シンガポールは高級ホテルでも香港のような豪華さはないので、びっくり。自慢は１０００種類あまりあるという、ジンのコレクションのようです。 Yesterday, I had late lunch at “Atlas” in Parkview Square with someone I met in our condominium recently and her friend. I’ve never heard of the place before myself but I found out when I checked it out that it made big news when it opened in March. In Singapore even high class hotels…
Handmade Card
昨日レストランに忘れてきたカメラは無事に手元に戻ってきたので、今日は一眼レフで写真が撮れます。 My camera has been retrieved from the restaurant I left it at yesterday. お忙しくされている方がとてもとても久しぶりに（２年半ぶりだそうです）カードを作りに来られました。お子さんがおられるので２時間しか時間がなかったのですが、素敵なクリスマスカードを４枚作られました。このデザインは比較的て数の少ないカードなので、短時間に数枚作りたいときには良いです。（元のデザインはどなたかのブログからお借りしましたが、何年も前のことで探せません。） A friend who is always very busy came to make cards (the last time was 2 and a half years ago!). She had only 2 hours today but she completed 4 lovely Christmas cards. This design is quite simple and…
Lentil & Vegetable Salad And Chicken, Avocado & Mango Salad
今日は遅いランチをお友達とご一緒したのですが、レストランにカメラを忘れてきてアップできません〜。そして、当然、夕食の写真は携帯写真です。 I had lunch out today but I left my camera behind in the restaurant, so I cannot blog about it. I also couldn’t take photos of our dinner with my SLR camera. 今日の夕食は、月曜日によく登場するスープとサラダでした。でも、しばらくしてない気がします。夫が筋トレをした後だったのでタンパク質を意識して、スープはレンティルと野菜のスープ。 Today’s dinner was Soup & Salad. As my husband did some gym work after work, I tried to incorporate protein. The…
Handmade Pasta – Spinach Pici
昨日夫が作ってくれた夕食は、イタリアのトスカーナやウンブリアの手打ちパスタ、ピチでした。生地をパスタにするところだけ、わたしも手伝いました。使ったレシピは、Jamie Oliver のほうれん草入りピチのレシピ 。 何度か使ったレシピで、サラダ用のほうれん草を生のまま加えることでほうれん草から出る水分だけで生地をつくるもの。いんげんのみたいなパスタが出来上がります。 My husband made Pici for last night’s dinner. Pici is simple pasta basically made with just flour and water in Umbria and Tuscany. We used Jamie Oliver’s recipe “Spinach Pici”, which we’ve made a few times before. You just chuck spinach and flour (’00’ flour) in a food…
Goulash
今日夫が作ってくれた夕食は、ハンガリー風グーラッシュでした。Delia Smith のレシピを少しアレンジしています。これも、夫が結婚した当時から作ってくれているものの１つです。美味しかったです！ Today’s dinner my husband cooked was Hungaran Goulash from Delia Smith’s recipes – but he’s made some changes over the years. It’s one of those recipes he’s been cooking probably since we got married. It was very nice! かぼちゃも飾ってみました。 We bought some pumpkins to decorate our table. Very…
Birthday Dinner
昨日は、お誕生日祝いのディナーでしたが、結局普通に「Terra」に行きました。いつもは普段あまり行かないちょっと特別な高級店（いや、「Terra」も十分に高級店ですが）に行きますが、「このお値段でこの内容？」とがっかりしてしまうことが多いですし、ちょっと前に Jaan に行ってしまったし（メニューがあまり変わらないお店が多いので続けて行ってもときめかない）、２、３ヶ月おきに行っている Terra でいいや、ということに。特別感はないですが、安心感を選びました。 We celebrated my birthday last night at Terra. We usually choose somewhere very expensive and special for such an occasion but I decided to take a safe option because we often feel disappointed with a meal at such an expensive restaurant. We’ve been to Jaan recently and I know they…
Lunch At Common Man Coffee Roaster
お友達とランチをご一緒しました。今日は夜外食予定なので「Common Man coffee Roaster」で軽めに。前回食べた蕎麦サラダがなかなか美味しかったので提案してみたところ、「気になってたんです〜」とのこと。今日ご一緒したお友達とは好みが似ている部分がたくさんあって、ナッツがお好きだったりカリカリした食感がお好きだったりするので、多分お友達もお好きじゃないかなと思っていました。チキンを足したものとチキンなしのものを１つずつオーダーして、チキンはシェアーしました。 I had lunch with a friend and we went to “Common Man Coffee Roaster”. I’m going out for dinner tonight with my husband so we wanted to go somewhere we can choose something light. I suggested here because I liked the noodle salad I had last time and also because I…
Raclette
今日はわたしの誕生日ですが平日なので、お祝いディナーは明日の予定です。日本のお友達からもお祝いのメッセージをいただいていますが、みなさん、「こちらは、肌寒くなって来ました」とのこと。１０月初め、まだ暑い時もよくあったように思いますが、今年は秋が早いみたいですね。秋から初冬は大好きな季節です。シンガポールは暑いですけどね。でも、このところお天気が悪いのでやや涼し目です。 As it’s a weekday, we are going to have dinner out to celebrate my birthday tomorrow rather than today. A few friends kindly sent me happy birthday messages from Japan and they said how it’s getting a little chilly there now. I think sometimes Japan can still be very warm at this time but…