クラフトルームの工事は、順調に進んでいるようです。読書コーナー（座って本を読んだりできる場所、結構複雑な作業らしく、ここに１週間かかっていました）は完成して、今は本棚の作業中で、本棚を取り付けた壁面を含めて本棚のペイントが始まったところ。ペイントが終わったら、今取り付けた本棚の前に５分４くらいの幅にスライドする本棚を取り付けます。他にも棚をつけたりする作業があるので、３週間くらいかな、と思っていましたが、もう少しかかりそうですね。 The work in the craft room seems to be going well. The reading nook in the corner has been built, which took a week as it seemed to be more complicated than I gave credit for. He is now buiding the bookshelves on one wall and the decorator (who paints) started painting today. Once…
Month: March 2021
Hamburg Steaks In Pepper & Tomato Sauce
今日も良いお天気でしたが、明日から崩れて数日雨の予報です。 It was another very nice sunny day today but is expected to change tomorrow and rain for the next few days. 今日のディナーは、煮込みハンバーグ。お肉はビーフだけの時もありますが、今日はポークと混ぜました。ビーフ３００g、ポーク ２５０g。シンプルに、玉ねぎのみじん切り、ニンニク、パン粉、卵、ナツメグ、塩胡椒。わたしはデミグラスソースの方が好みですが、夫はトマトソース形で煮込んだ方を好むので、玉ねぎ、ニンニク、赤パプリカを炒めてから缶トマトを加えたソースで煮込みました。添え野菜は、ステムブロッコリーの蒸し炒め。 Today’s dinner was Japanese style Hamburg Steaks cooked in Pepper & Tomato Sauce. I sometimes use just beef but I prefer a mixutre of beef and pork and today I mixed…
Trying A New Pie
コロナワクチンの副作用は特に今のところ出ていないのですが、今朝方ベッドで寝返りをしたら注射を打ったところとその周りが痛くて打った側を下にして寝ると気になり、今も抑えると痛いです。抑えなければ、全く感じません。 Although I still don’t have any symptoms of corona vaccine side effects, where the injection went in and around it is a little painful when I try to sleep on that side, which I noticed last night. No pain unless I press the area, though. 今日はオンラインスーパーの配達日で、キッシュをオーダーしていたので、昨日作ったミネストローネとキッシュとサラダを夕食にしました。 昨日作ったミネストローネには、玉ねぎ、ベビーリーク、ニンニク、にんじん、フェンネル、キャベツ、パッサータ（トマトの水煮を潰したものだと思います、小さなパック入りを使いました）、ジャガイモ。フェンネルはたまたま冷蔵庫にあって早く使いたくて、初めていれました。フェンネルは火を入れると独特の癖のある味がほとんどなくなってしまうので、フェンネルが入っているとはわからなかったですが。わたしはいつも隠し味に少しだけお味噌を入れて、コクを出します。１日寝かせる結果のなったので、とても美味しかったです。 It was a delivery day of…
Soup & Salad & Homemade Bread
アレルギー体質なので何かあるのではと心配でしたが、コロナワクチンの副作用、幸い、今のところ何もありません。２週間後に出るものもあるようですがそれは稀なケースのようなので、とりあえず一安心、ということにしようと思います。 I was quite worried about possible side effects of my corona vaccine but so far luckily I haven’t had any. There are people who’ve had some 2 weeks after vaccination so I cannot rule it out but I think that is a rare case so I will stop worrying now. また寒くなり、昼間でも８度前後ですが、気持ちの良いお天気です。小鳥（特にゴールド・フィンチはたくさん）も結構来ています。でも、この辺りにいるはずのキツツキは１、２度見かけて以来見かけません。ご近所のお庭には行くらしいのに。ずっとお庭を見ているわけではないですし、どの鳥も短時間食べてすぐにどこかに行ってしまう場合が多いので知らないうちに来ているかもしれませんが。最近、新しいピーナッツ用のフィーダーも買ってピーナッツも置いています。新しいフィーダーに小鳥が来るまでにはいつも結構時間がかかり、やっと時々ピーナッツを突いているのを見かけるようになりました。今日はブルー・ティットが２羽、結構長い間（と言っても５分ほどですが）突いていました。 It’s gone colder…
Spanish Pork & Corona Vaccine
コロナのワクチンを打ってきました！オックスフォードのアストラ・ゼネカ。夫が数週間前に打ったワクチンと同じです。夫の弟の奥さんも１週間ほど前にワクチンを打ったのですが、結構酷い風邪の症状の副作用がありまだ本調子ではないとのこと。他にも少ないお友達の中のお２人が（どちらも女性）寒気がしたり頭痛があったりという副作用が１晩、または翌日まで会った人もおられます。わたしは幸い今のところ何もないのですが、まだわからないですね。 I had my first Corona Vaccine today! It was Oxford’s Astra Zeneca, same as the one my husband had a few weeks ago. His brother’s wife had it a week ago and she’s had some nasty reaction from it like a bad cold and she still isn’t totally well. Two friends (both female) also…
Sausages & Roast Vegetables
しばらく暖かめだったのですがまた寒くなりました。明日はまたマイナス２度まで下がるらしいです。やっぱり長いイギリスの冬。でも、出かけるとたくさんの水仙が咲いているのをあちらこちらで見かけます。 It was relatively warm for a little while but has gone colder again, apparenlty it’ll be as cold as -2C tomorrow. Winter in England is very long… but we saw a lot of daffodils everywhere when we went out today. 今日のディナーは、Marks & Spencers のアップルソーセージをオーブンで焼きました。一緒に焼いたパースニップとエルサレム・アーティチョークと、いつものようにニンニクと一緒に蒸し炒めにしたインゲンとキャラメライズした玉ねぎとグレービー。また、インゲン以外は茶色のご飯ですが、美味しかったです。 Today’s dinner was Apple Sausages from M&S with roast vegetables….
House Renovation – Craft Room Update
クラフトルームのリノベーション、予定より１日遅れましたが火曜日からまた始まっています。お部屋の角に英語で言う Reading Nook 、日本語だとどう言えば良いでしょう、本を読んだりするソファーコーナー？そんな場所を作っていただいていて、だいぶん出来上がってきました。ソファー（？）の下にも収納を作っていただきました。 少し前に夫が組み立ててくれたIKEAの棚のユニットは、取っ手を他のものに取り替えて少しイメージが変わりました。 お１人で作業されているので、完成までにはまだしばらく時間がかかりそうですが、少しずつ形になってきて益々楽しみになってきました。 The next phase of construction of my craft room started on Tuesday, one day later than originally scheduled. We are having a corner reading nook made for me to sit and read a book and it’s looking almost completed. There is a storage area made under the seat as…
Shaker Step
ガレージからリノベーションしているクラフトルームには、１つの壁一面天井までの本棚を作っていただいています。天井は低いのですがそれでもわたしでは一番上の棚まで手が届かないので、低めのそれほど場所を取らないタイプの踏み台を買うことにしたのですが、夫がイギリスの図書館で使われていた昔風のものがいいなと言うので検索してみました。イギリスの図書館で使われていたものも手に入ることは入るのですが、ビンテージであんなに小さなものにしては かなり高価なので、よく似たシェーカースタイルの踏み台をオーダーし、今朝届きました。持ち手（？）がついているので動かしやすいですし、踏み台に乗るときに手で持って支えられるようになっています。アメリカから送っていただくので送料や関税などかかりましたが、普通のものではなくちょっとお洒落っぽいものがほしいと思っていたので、気に入っています。 We are having bookshelves made on one of the walls of the craftroom all the way up to the ceiling. The ceiling is not very high but I still cannot reach the top shelf easily so we decided to buy a low step. My husband thought it’ll be cool to get one of…
Home Izakaya
今日の夕食kは、居酒屋風のお料理でおうち居酒屋。メニューは、 枝豆のペペロンチーノ フムスとクリュディテ 豆腐ステーキ、中華風ドレッシング 茄子田楽 焼きとうもろこし 餃子 Today’s dinner was Japanese Izakaya style. Izakaya is small (though there are larger places, too, but more small than large ones) casual restaurants, where you would go typically with your friends or collegues, order various small dishes to share and drink beer or sake, or these days I…
Pici Nduja And Tuscan Sausage
今日も昨日書いたようにロンドンのイタリアンレストラン「Scarpetta」からデリバリーしていただいたパスタキットを使ったディナーでした。今日のパスタは、「Pici Nduja And Tuscan Sausage」（ピチのンドゥヤとトスカーナのソーセージのソース）。 Like I wrote in my post yesterday, we had a dinner using a pasta kit we had delivered from an Italian restaurant “Scarpetta” again. Today’s pasta was “Pici Nduja and Tuscan Sausage”. ピチという手作りパスタは讃岐うどんのようにコシが強いタイプのパスタで、わたしたちも時々作ります。わたしたちが作ったものと同じ食感でした。ソースはンドゥヤとあるので期待していたスパイシーさはなくスモーキーさが勝ったお味でしたが、美味しくいただきました。１人分のポーションが多く、わたしは１人前完食出来ず、男性ならちょうど良い量かなと思います。バジルだけはほんの小指の爪くらいの大きさのものがついてきただけだったので、家のものを足しました。 Pici is handmade pasta similar to Japanese Sanuki Udon, we learned how to make it in Italy…
Gnocchi Tomato Mozzarella (Pasta Delivery)
英国のどこにでもデリバリーをしてくれるというレストランの広告を時々見かけるようになり、今回初めて使ってみました。「Scarpetta」というロンドンにあるイタリアンレストランのデリバリー。手作りパスタ、ソース、トッピングなどそれぞれにパッケージしてあり、開封して茹でて温めたソースと和えるだけ、というものです。１パック１人分とのことなので２種類を２パックずつと、前菜にと思い、スカモッツァチーズにピスタチオとグアンチャーレをトッピングしたものも１つオーダーしました。 I’ve see some adverts of nationwide delivery services from restaurants recently so we tried one of them – “Scarpetta”. They deliver you packets of homemade pasta, sauce & toppings separately so all you do is to open the packets, cook the pasta, warm up the sauce, mix them together and put on some toppings…
Homemade Sourdough Bread (Overnight Sourdough Bread)
やっと２度目のサワドーを使ったパンを焼きました！サワドーはスターターを復活させるのにもパン生地の発酵にも時間がかかるので、時間を読むのが難しく、なかなか焼くタイミングが合いませんでした。今回は前回の８０％の量の材料で横長のバネトンに入れて、オーバル形のストウブに入れて焼きました。大きな丸いパンよりもこういう横長の方がサンドイッチなどにもトーストするのにも使い安く感じます。写真を撮った角度のせいで結構丸く見えますが、写真からのイメージよりも横長です。 I finanally baked a loaf of sourdough bread again! I find it hard to find the right timing to bake because it takes many hours to revive the starter and then for raising the dough. I used 80% of the ingredients of the sourdough bread I baked last time so I could use an…