今日は時々雨が降る１日でしたが、明日からしばらく気温は低いもののお天気は良さそうです。それにしても、最低気温が低過ぎて驚きです、月曜日は４度になっています。ヒーターが必要になりそうです。 It rained on and off today but it’s expected to be good weather from tomorrow for quite a few days. However, the temperature is low, as I wrote yesterday, surprisingly so, down to 4C on Monday! We’ll probably need to put the heating on. 今日は土曜日なので、夫がディナーを作ってくれました。日本風のハンバーグステーキ。何度も作ってもらっていてとても美味しいのでリクエストしました。昨日になって、昨日の夕食がポークハンバーガーだったので「ハンバーグが続いちゃうね。」ということになりましたが、もうその予定でいたので決行です。パンに挟むハンバーガーとご飯と食べるハンバーグステーキはわたしたちにとっては別物ではあります。添え野菜は人参とブロッコリー。とても美味しかったです！ It’s a Saturday today! So my husband cooked the…
Family Favourite Pork and Apple Burger
最近は１日のうちに何度か雨が降る日が多かったのですが、今日は久しぶりに良く晴れてとっても良いお天気で、気温も２１度まで上がりました。でも、明日はまた雨、気温も最高１９度、最低温度８度、日曜日からは更に寒くなって最高気温１６度、そしてなんと最低気温６度、月曜日は最低気温５度だそうです。もう、冬ですか？イギリスって、秋がない。まぁ、８月はもう暑くないので８月が秋、９月は冬？ Recently, it hasn’t been very good weather and we had rain a few times a day but it was very sunny and beautiful weather today and the temperature went up to 21C. However, it’s forecasted to rain tomorrow and the temperature is expected to be 19C the highest, 8C the lowest. From Sunday it’ll…
The 37th Wedding Anniversary / Alfriston / The Star
昨日泊まった Alfriston の「The Star」は元々パブなのでお部屋はどれも小さく、わたしたちのお部屋は一番小さなお部屋より少し大きなお部屋ですが、それでもかなり狭かったです。このホテルは、経営がうまく行っていないホテルに行っていろいろアドバイスをする方とそのお母様が数年前に購入されてリノベーションをされて経営されているホテルで、インテリアがとても素敵です。たくさんのパターンが使われているけれど調和が取れていて、個性のあるインテリア。 “The Star”‘ in Alfriston was a pub and the rooms are quite small. Our room was one size larger than the smallest but it was still quite small. The hotel belongs to someone (and her mother), well known for a TV programme, in which she visits hotels that are not doing…
Our 37th Wedding Anniversary / Bouquet Of Flowers
昨日は、わたしたちの３７回目の結婚記念日でした！この辺りには特にお気に入りのレストランがないですし、仕方なくどこかでディナーを食べるより近場で良いからどこか行こう、ということになり、Alfriston の The Star というホテルに１泊で行くことにしました。今日は Hastings の近くにお住まいのお友達ご夫婦とランチをする予定が入っていたので（でも、残念ながらお孫さんの体調が悪くて学校を欠席しなくてはいけないので今日はそのお孫さんと一緒に過ごすことになりランチは延期になりました）、そのランチに行ける場所ということで選んだ場所でした。そのホテルにチェックインしてお部屋に入って、真っ先に撮った写真がお花の写真。このホテルには以前２度泊まったことがあるだけなのでお部屋に飾る花束にしては豪華だなと思ったら、後で分かったことですが、夫が手配してくれていた結婚記念日のお花でした。これまでにも夫から花束をもらったことは何度もありますが、出先のホテルのお部屋に届けるアレンジをしてもらったのは初めてでした、ありがとう！ It was our 37th Wedding Anniversary yesterday. Since we don’t have a restaurant we specially love around here, rather than just having a dinner in one of the local restaurants, we decided to go away for a night and chose to stay and dine at The Star in…
Quick Spicy Chicken and Pepper Bulgur (Hello Fresh)
今日は晴れたり、曇ったり、でしたが、外は風が強くて冷たくて寒く感じました。 It was sometimes sunny, sometimes cloudy but was very windy and felt quite cold outside. 今日の夕食は、Hello Fresh の「Quick Spicy Chicken and Pepper Bulgur with Tenderstem Broccoli and Yoghurt」（さっと作れるスパイシーなチキンと赤パプルカのブルグル、テンダーステム・ブロッコリーとヨーグルト添え）でした。チキンと赤パプリカを炒めたところにチェムーラスパイスミックスを加えてチキンに火が通るまで炒め、ブロッコリーは少量のお湯を加えて蒸し炒めにし、ブルグルはニンニクを炒めたところにお湯と野菜ストックペーストとブルグルを加えて蓋をして蒸して、出来上がったらハリッサペーストを加え、チキンとお野菜と合わせます。昨日の夕食のクスクスサラダとインゲンがほんの少しずつ残っていたのも一緒にいただきました。好きな系統の味なので、美味しくいただきました。 Today’s dinner was “Quick Spicy Chicken and Pepper Bulgur with Tenderstem Broccoli and Yoghurt” from Hello Fresh. Chicken & red pepper was stir-fried with Chermoula Spice…
Middle-Eastern Style Kofta, Couscous Salad & Green Beans in Tomato Sauce
今日はお昼過ぎまでは割と良いお天気だったので昨日までより少し暖かく明るく感じましたが、午後から行った美容院から出たら雨でした（涙）。でも、すぐやんだので、４時のお茶の時間にはまた明るくなっていました。昨日は４時にリビングが暗くて電気をつけるくらい暗かった。 It was quite nice weather today until around lunch time so it didn’t feel too wintery but when I came out of the hair salon in Chichester later it was raining and cold. Still, it did stop raining soon and when we had tea around 4:00pm in the lounge it was still light enough. …
Costa Rican Black Bean Soup (Jamie Oliver)
今日はお昼頃から雨が良く降り、暗い１日でした。そして、寒い！秋を通り越して冬の初めかと思うくらい。ヒーター入れたい、けど、まだ９月中旬、家の中の気温はまだ２０度あるので、ヒーターをいれるのもどうなのか。ヒーターを入れれば家の中は暖かくなるのでなるので、それまでの何日か何週間かが寒く感じるんですよね。 It started to rain in the afternoon and rained on and off heavily for the rest of the day. It also feels cold, more like the beginning of winter than autumn and I feel like putting the heating on! It’s only the middle of September, and it is still 20C inside the house, should…
Chicken Tagine With Almonds & Apricots And Couscous
今朝はすごい雷とすごい雨で、その後晴れたと思ったらまた雨、と思ったらまた晴れ、という今日のお天気でした。最高気温が１８度を切り、最低気温は９度ともうすっかり秋の気温です。また、ここから暖かくなることは多分ないかな、と思うので、冬に向かっている感じですね。この頃になると、どこか暖かくて明るいところに避難したくなります。まだ、まだ、寒いのも暗いのも序の口ですが。 There was some very loud thunder this morning with heavy rain, then it became very sunny, then rain, then sunny… it repeated that a few times during the day. The highest temperature was about 18C, the lowest down to 9C, so it is definitely autumn now, I doubt if it’ll get warmer again so…
Smashed McBurger
今日も晴れてると思うと突然雨、が何度かありましたが、概ね良いお天気でした。ただ、この数日、「寒〜い！」と感じることが多くなっています。気温は2、３度低くなっただけなのですが、湿度が高くなったせいでしょうか、家の中でも寒く感じて長袖１枚では寒くなり、カーディンガンが必要になり、膝掛けまで使っていますし、外は風が強くてもっと寒く感じます。ブルブルブル！もう直ぐ、ヒーターが必要かも。 It was changeable weather again today, mostly nice and sunny but it rained suddenly a few times. For the last few days, I’ve been saying “It’s cold!” many times a day. The temperature dropped only 2 or 3 degrees but somehow it feels colder than that, maybe the humidity is higher and that makes…
Courgette Cake
今日も昨日と同じで朝は雨模様でしたがお昼頃には良いお天気になり、日が暮れるまで晴れていました。でも、最近はお天気が良い日でも、８時は真っ暗になるようになりました。 Like yesterday it rained in the morning but it was sunny by lunch time and was lovely until the sunset. Talking about sunset, it’s totally dark by 8:00pm these days, which is sad. ズッキーニもチーズも残っていたので、今日の夕食は、先週、フランス菓子教室で習ったズッキーニのケーキとサラダにしました。ズッキーニのケーキには今日は少しだけチョリソを足して、少し大きめに焼きたかったのですがちょうど良い型がなかったので同じ型に１.５倍の生地を入れて少し温度を下げて長く焼きました。添えたサラダは、夫が作ってくれました。サラダに入っていたのは、トマト、玉ねぎ、きゅうり、アボカド、サラダ菜類、１切れだけ残っていた生ハム、美味しいサラダでした。ズッキーニケーキは４分の１だけ残っていますが、明日にでもいただきます。 Today’s dinner was the Savoury Courgette Cake that I learned how to bake at the French Baking Class last week. …
Curried Fried Chicken Bao (Hello Fresh)
今日は、よく雨が降り、暗い１日でした。 It was dark all day and sometimes rained quite heavily. 今日の夕食は、Hello Fresh の「Curried Fried Chicken Bao with Spicy Spring Rolls, Mango Chutney and Cucumber Raita Style Slaw」（カレー風味のバオ、スパイシーな春巻き、マンゴーチャツネときゅうりのライタ風スロー）でした。 Today’s dinner was “Curried Fried Chicken Bao with Spicy Spring Rolls, Mango Chutney and Cucumber Raita Style Slaw” from Hello Fresh. Hello Fresh によると今日の夕食はインド風なのだそうです（笑）。えーーー！バオ？春巻き？ According to Hello…
“Put Your Feet Up” Chicken Korma Traybake
今朝は雨でしたがお昼頃から良いお天気になり、その後は結構晴れてお天気予報から予想していたよりも良いお天気でした。 Although it rained in the morning, it turned out to be lovely and sunny in the afternoon, much nicer than we expected from the weather forecast. 今日の夕食は、Hello Fresh の「Put Your Feet Up Chicken Korma Traybake with Cumin Potatoes and Mango Slaw」（すごく簡単にできるチキンコーマのトレイベ行く、クミン風味のポテトとマンゴー・スロー）でした。チキンは腿肉で、塩胡椒をしてコーマ・カレーペーストを載せてオーブンで焼くだけです。ポテトは塩胡椒してクミンシードをかけてオーブンで焼き、最後にマンゴーチャツネを上からかけます。コールスローはマヨネーズとマンゴーチャツネを加えて混ぜて最後にロケットも混ぜるのですが、わたしはマヨネーズの量を減らしたいのでレモン汁、塩胡椒、オリーブオイルを足してマヨネーズは半量にし、トマトを足しました。味付けがシンプルなのですごく美味しい、とは言えないですが、普通に美味しかったです。 Today’s dinner was “Put Your Feet Up Chicken Korma Traybake with Cumin Potatoes…