Vegetable Curry

まだ昼間は20度くらいあるのですが、夕方が近づいてくると寒く感じられます。とうとう、タイツを履きました。確か、履かなくなったのは5月頃。半年以上履いてますね。 Although it is warm-ish and goes as high as 20C during the day, it starts feeling a bit chilly by late afternoon, so I started wearing thick tights.  I think I was wearing them until around May so I seem to need them for more than half of the year. お庭のリノベーションは順調に進んでいる様子です。もう、芝生はすっかりなくなって、パティオもなくなって、工事現場のようになっています。ハリネズミくんの巣があるかな、と思っていましたが今のところない様子。でも、ヴォールという土ネズミ(?)のお母さんと赤ちゃんがいたそうで、お母さんは逃げて行ったけど赤ちゃんは別のところに移したのでお母さんが戻ってくるんじゃないかとおっしゃっていました。ヴォールというのはネズミに似ているけれど家の中には入って来ないのだそう。でも、野菜や若い木の根っこなどを食べるので歓迎されないみたいです。 The garden renovation…

Lunch At Carluccio’s, Chichester

今日はチチェスターの美容院に行ったので、その後夫と Carluccio’s でランチをしました。 I went to Chichester to have my hair done, so had lunch afterwards with my husband at Carluccio’s. 夫は、イタリアンソーセージのパスタ。 My husband had Italian Sausage pasta.     わたしは、ヴィーガンのプッタネスカ。多分、Carluccio’s ではこれしか食べていないような(笑)。オリーブがたくさん残ってしまいますが、美味しかったです。 I had Vegan Puttanesca.  I have a feeling this is the only thing I’ve had at Carluccio’s whenever we’ve eaten there.  

Beef In Red Wine

昨日は、クラフトルームで夜中に寒いな〜と思い、初めて膝掛けを使ったのですが、外の気温は11度、今朝は10度だったそうです、寒いはずです。室内は21度ありましたが(他のお部屋はまだ23度あります、クラフトルームは家の中で一番ひんやりとしているお部屋です)、21度って案外寒かったです。ずっと室内の温度は23度以上あったので、急に2度下がると寒く感じました。湿度が高かったので、それもあるかもしれません。そろそろ、床暖房をオンにしなくてはいけないかな、と思うのですが、まだ早いような?壁に取り付けたクーラーは暖房にもなるのですが、顔に生暖かい空気がくるのが苦手なんですよね。 Late last night, I felt cold in my craft room and used my blanket on my knees for the first time since the room was completed.  I looked at my phone application to see what the outside temperature was and it was 11C, (and apparently it later went to 10C), no wonder why it…

Garden Renovation Has Started

お庭のリノベーションが、やっとスタートしました。良いお天気で良かった! The garden renovation has finally started!!  Glad that the weather is good.  

Minestrone Soup With Japanese Sausages & Macaroni

今日の夕食は、ミネストローネ・スープでした。お野菜だけでも美味しいのでいつもは(出来るだけお肉類を食べない日も作りたいので)お野菜だけで作っていますが、夫が日本のソーセージが食べたいというので日本のソーセージ、ボリュームアップのためにマカロニも加えました。いつものようにコクを出すため、隠し味にお味噌も少しだけ加えています。とても美味しかったです。器に盛り付けてからパルメジャンチーズを削り入れて、オリーブオイルをたらり。 Today’s dinner was Minestrone Soup.  Usually I make it just with vegetables because we try to have days when we don’t take any meat, but my husband mentioned he wanted to have Japanese sausages (they are more like some German sausages and the ones we can get here are a little smokey), and some…

Lunch In Poundbury

ドーセットのSummer Lodge に2泊して、帰って来る途中「Poundbury」という街でランチをしました。この街は1993年から実験的にチャールズ皇太子が深く関わって造られている街で、2025年に完成予定だそうです。批判もたくさんあるようですが、わたしは結構素敵だと思いました。 After leaving Summer Lodge in Dorset, we stopped at the town of “Poundbury” for lunch.  Poundbury is an experimental new town started in 1993 with the keen endorsement of the Prince of Wales and is supposed to be completed in 2025.  Apparently there has been quite a lot of criticism of the…

Pasta With Roasted Petit Tomatoes & Garlic

今日の夕食は、シンプルなパスタでした。プチトマトのローストとニンニクのスパゲティーニ。 Today’s dinner was a very simple pasta, spaghetetini with roasted petit tomatoes and garlic. 枝付きの小さなトマトがたくさん冷蔵庫にあったので使ってしまいたくて、塩胡椒とオリーブオイルをかけて皮のままのガーリック(2かけ)と一緒に200度で10分ちょっとローストしました。別にニンニクのスライスとチリフレークをオリーブオイルでソテーして、ニンニクは狐色になったものから取り出しておき、茹でたパスタと茹で汁を加えて手早く混ぜ、塩胡椒して、ローストしたトマトとニンニクを潰したものを加えて、ロケットも加えて、火を消してからバジルを加えて出来上がり。 I wanted to use some petit tomatoes on vine that were in our fridge so I put salt, papper & olive oil over the tomatoes in a bowl, mixed them and put them on a baking sheet, added a…

Sherborne

ドーセットの旅行記に戻ります。ドーセットでの2日目、「Lytes Cary Manor」に行った後、Sherborneという小さな街に寄りました。Sherborne は夫の母が亡くなるまでの10年ほど住んでいた街なので、何度も行ってはいるのですが、ゆっくり街を歩いたことはほとんどなかったような記憶です。 結婚して以来夫の母が亡くなるまで毎年1週間家を借りて一緒にホリデーを過ごすか義母と一緒に旅行に出かけたりしていたので、この街には義母を迎えに行ったり送っていくのに何度も行ってはいるのですが、寄るだけだったような気がします。 この街も古くからあるマーケットタウンなので、古いお家がたくさん残っていて雰囲気の良い街です。 Back to the Dorset trip. On the 2nd day in Dorset, we also went to Sherborne after Lytes Cary Manor. My husband’s mother used to live in Sherborne, for maybe about 10 years until she passed away, so we have been there many times but I don’t remember walking…

Lunch In Lewes

話が前後してしまいますが、結婚記念日に The Star Hotel に泊まりに行った木曜日は、お昼前に家を出て、Lewes という街でランチをしました。Lewes には何ヶ月か前にお友達と会ってランチをしに出かけたときに帰りに寄って少し歩いたことがあり、素敵な街です。 I’m going back and forth, but on our way to stay at The Star Hotel on Thursday, we had lunch on Lewes. We’d been there once before when we were on our way to lunch with our friends some time ago.  It’s a very nice town.   この「The…

Chorizo, Potato, Poached Egg, Balsamic Vinegar Salad

今日の夕食は、チョリソー、ポテト、ポーチドエッグにバルサミコ酢(甘め)のホットサラダにしました。以前、結構詳しく書いているので、作り方はこちらをご参照ください。ただ、今日は3つのフライパンを使って、ポテト、チョリソー、玉ねぎとパプリカとニンニク、それぞれ別に炒めて、チョリソーを取り出したフライパンにバルサミコ酢を加えてふつふつさせました。 Today’s dinner was Chorizo, Potato, Poached Egg & Balsamic Vinegar Salad.  I’ve written about it in detail before, so please see this post if you are interested in how to make it.  However, today, I fried potato in one frying pan, chorizo in another frying pan and onion, pepper & garlic in another rather…

Brighton

今朝は久しぶりにしっかり雨が降りました。イギリスは雨が多いイメージですし実際そうなのかもしれないのですが、降水量はそうでもなく、夏は水不足になることも多いです。お天気が良い日は少ない気がしますが、雨はぱらつく程度の日も多く、この夏はあまり降りませんでした。 It rained properly this morning.  People think it rains a lot in England, and I suppose it does rain “often”, but the amount of rain isn’t particularly large and there is sometimes a problem with not having enough rain, especially in the summer.  I don’t think we’ve had a lot of rain this summer….

Thai Time (Thai Restaurant in Arundel)

結婚記念日の前日にお祝いディナーをしたのですが、当日、旅行先から戻ってお料理する気にならなかったので、昨日も外食しました。少し前に1度行って美味しいと思った、アランデルのタイ料理レストラン「Thai Time」に行きました。 Although we had a Wedding Anniversary dinner at the restaurant at “The Star Hotel”, we didn’t feel like cooking when we got back so we went out again for dinner.  A little while ago, we tried a Thai restaurant “Thai Time” in Arundel and we thought it was quite good so we went…