今日の夕食は、Hello Fresh の「ソーセージとキャラメライズした玉ねぎのグレービー、ガーリックマッシュとローストキャロット添え」でした。まだ、Hello Fresh を再開してそれほど時間が経っていないので、今のところ、Hello Fresh の食事をそれなりに楽しでいます。何と言っても週に２日メニューが事前に決まっていると楽です、特に今日のようにお菓子教室があったりすると夕食を考えて準備をする心の余裕がないので助かりました。 Today’s dinner was “Sausages In Caramelised Red Onion Gravy with Garlic Mash and Roasted Carrots” from Hello Fresh. It hasn’t been long since we started to get Hello Fresh again so we have been enjoying enough having them so far. It makes things easier when we know the…
Month: February 2025
French Patisserie Lesson (Tarte Au Chocolat Praline & Truffes Au Chocolate Praline)
今日は、今月のズームによる「Ecole Chez Haru」のフランス菓子教室がありました。２月はバレンタインがあるので、チョコレートをたくさん使いました。今回教えていただいたのは、 ＊プラリネのチョコレート・タルト ＊プラリネのトリュフ・チョコレート I had my French Patisserie lesson (Ecole Chez Haru) on Zoom this afternoon and learned how to bake: Tarte Au Chocolat Praline (Chocolate Praline Tart) Truffes Au Chcolat Praline (Chocolate Praline Truffles) 先月のレッスンで、２月のレッスンは大変だから頑張ってねと言われていたのですが、レッスンは２時間１０分ほどで終わり、その時点でどちらも完成していたのでそれほど大変ではなかったです。ただ、事前準備でタルトの生地とガナッシュを作っておかなくてはいけなかったので、事前準備は結構時間がかかりました。 At the end of the last month’s lesson, the instructor told us that the lesson in February…
Mee Goren
昨日もでしたが、今日は比較的良いお天気で明るい１日でした、明日も良いお天気の予定です。今年も Welford Park にスノードロップを見に行きたいと思っているのですが、先月末にオープンしてまだ早いようだったので今月中旬にと思っていました。でも、このところずっとお天気が悪く、良くなった今日と思ったら月曜日と火曜日はクローズしているとわかりました。明後日、行けるかな？そろそろ行かないと時期遅れになってしまいます。 It was relatively bright yesterday and today and it looks like it’ll be sunny tomorrow. We want to go to Welford Park to see the snowdrops again and we’ve been waiting for the right time with good weather. It opened at the end of January but it was too early so…
Chicken & Avocado Salad (Air Fryer)
今日の夕食は、チキンの胸肉とアボカドのサラダでした。昨日のデザートに引き続き、今日、お茶の時間にバクラバ・チーズケーキを食べたので、夕食は軽めにと思い、チキンの胸肉は１つだけにしたのですが思っていたより小さく（すごく大きいのからすごく小さいのまでその時によっていろいろ）、１つだと少ないし２つだと余るという大きさだったので「もう少しほしかったね。」という感じになりました。（なので、大抵食後にはフルーツを食べるのですが、今日は量を少し多めにしました。）他にはレタス類、ロケット、ミニトマト、玉ねぎ、アボカド、レモンの皮の擦り下ろし。ドレッシングはいつもの塩胡椒、レモン汁、オリーブオイルにはちみつ、ガーリックパウダー、日本のマヨネーズ、そしてほんの少しのトマトケチャップを混ぜました。美味しかったです。 Today’s dinner was Chicken & Avocado Salad. As we had the Baklava Cheese Cake at tea time today as well as last night, I thought we’d have something light for the evening meal today and thawed just one chicken breast. However it was smaller than I thought (the sizes vary so much), it was…
Embroidery Workshop(Stitchscape Workshop)
今日はやっと晴れ間が見えて比較的明るい１日です。 The sun is out, at least now and again so it’s much brighter today. 昨日は、しばらく前に刺繍の集まりでのトークに来てくださった Beth Power さんのスティッチスケープのワークショップに参加しました。途中ランチタイム（各自でサンドイッチなど持って行きました）を挟んで朝１０時から夕方４時まで。布で風景をデザインしてそこに刺繍をするもので、わたしはトークにいらしたときに購入したキットを使いました。キットは当日も購入できましたし、自分が持っている布を使って参加するのもオーケー。布や他の材料もたくさん用意してくださっていました。 I joined a workshop of Stitchscape run by Beth Powder organised by the embroidery group I’m member of. It was from 10:00 to 16:00 with a lunch break (bring your own). I used the kit that…
Lovely Evening At Our Friends
今日は親しいお友達ご夫婦にディナーにお招きいただきました。お誘いくださった時に、「デザート、持っていきましょうか？」とお聞きした頃、「じゃあ、お願い！」とのことだったので、昨日アップしたバクラバ・チーズケーキを焼いてお持ちしました。 Our good friends invited us to dinner today, so I asked if they’d like us to bring dessert and they said they would so I baked Baklava Cheese Cake yesterday as blogged. 前菜。生ハムメロンやモッツァレラとトマト。 Starter. Melon & ham, mozzarella & tomato. メインは、メアリー・ベリーさんのチキン・ノルマンディー。マッシュポテト、ローストした人参、ステムブロッコリーと。チキン・ノルマンディーにはリークとベーコンとクレーム・フレッシュが入っているので軽いクリームソース系。とっても美味しかったです！うちでも作ってみようと思います。 The main was Mary Berry’s Chicken Normandy with mashed potato,…
Baklava Cheese Cake
明日はお友達ご夫婦に「シンプルな夕食に」とお誘いいただいていてデザートをお持ちすることになっているので、さっき、先月のフランス菓子教室で習ったバクラバ・チーズケーキを焼きました。簡単ですし不器用でもそれなりに見えますし、しっかり冷やしていただくものなので前日焼けて、お持ちするのに最適。夫も楽しんで手伝ってくれました。ナッツはレシピでは胡桃とピスタチオですが、今日は全部ピスタチオにしてみました。美味しく焼けていますように！ We are invited to a “simple dinner” at our friends tomorrow, so I offered to take dessert. I decided to bake the “Baklava Cheese Cake” that I learnt at the French Baking Class last month. They are very easy to do and look nice even when you aren’t particularly good at baking. Also they…
Valentine’s Day Lunch At Piccolino In Chichester
今日はお昼間しばらく太陽が顔を出しましたが、ランチから戻ってふと外を見るともう薄曇りになっていました。明日は、また一日中曇っているみたいです。 There was some sunny intervals around lunch time, but it had gone grey when I looked out of the window after we got back from lunch. Grey all day tomorrow. せっかくのバレンタインデーなので、チチェスターの新しいイタリアン、「Piccolino」でランチをしました。去年の１１月か１２月にオープンしたばかりのレストランで、１２月に１度行っています。 Since it’s Valentine’s Day today, we went out for lunch to “Piccolino” in Chichester. It opened in November or December last year so…
Handmade Card / Happy Valentine’s Day
ハッピー・バレンタイン・デー！バレンタインデーはどのようにお過ごしでしょう？わたしたちは、去年末にチチェスターにオープンしたイタリアン、「Piccolino」でランチをしました。ランチについては、後ほど！ Happy Valentine’s Day! I wonder how you are spending the Valentine’s Day. We had lunch at a new Italian restaurant, “Piccolino”, in Chichester, which opened at the end of last year, but I’ll blog the lunch later. 夫に作ったバレンタイン・カードはこちら。もっとグッと開くと両腕がもっと立ち上がります。 This is the Valentine’s Card I made for my husband. If you open it up more,…
Chipotle BBQ Chicken and Bean One Pot (Hello Fresh)
今日も引き続き、お天気悪く暗い。そして、相変わらず寒い。明日は少し太陽が顔を出す予報です。 It is continuing to be cold, grey and dark, but the forecast says we’ll have sunny intervals tomorrow. 今日の夕食は、Hello Fresh の「Chipotle BBQ Chicken and Bean One Pot with Spinach, Avocado, Cheese & Rice（チポトレバーベキューチキンと豆のワンポット、ほうれん草入り、アボカドとチーズのトッピング」。 Today’s dinner was “Chipotle BBQ Chicken and Bean One Pot with Spinach, Avocado, Cheese & Rice” from Hello Fresh. 入っているのは、ブラックビーンズ、チポトレ・ペースト、チキンストック・ペースト、トマトピューレ、チキンの胸肉、ほうれん草、アボカド、バーベキューソース。最初にブラックビーンズとチポトレ・ペーストを炒めますが、その前にわたしは玉ねぎのみじん切りを炒めてクミン、コリアンダー、カイエンペッパーも加え、最後にトッピングにシャンツァイも足しました。 The…
Salads
昨日マークス＆スペンサーズに寄った時にサラダを２つ買っていたので、ガーリックブレッド（オリーブオイルとにんにく）とサラミを数枚添えて、今日の夕食にしました。まぁまぁ、ですかね。量も多かったのと味が濃いせいなのか、途中で飽きてしまいました。 We bought a couple of salads at Marks & Spencer’s yesterday, so we had them for the evening meal with a few slices of salami and garlic bread (olive oil & garlic). They were OK, but I got tired of them quite quickly, maybe because the portions were large and they had quite strong seasonings…
Thai Style Peanut Chicken Noodles (Hello Fresh)
ネイルの１本の先っぽが欠けてしまったので（幸い自分の爪は残っていて、ジェル部分のみ欠けました）ちょこっとネイルサロンに行って、その後スーパーでちょこっとお買い物をしただけなのでほとんど外を歩いていないのですが、今日も凄く寒かったです。ずっとお天気が悪いので、余計寒く感じます。早くまた晴れてくれないかな〜と太陽が出るのを心待ちにしています。お天気予報によると、金曜日からしばらくしばらく晴れたり曇ったりのお天気になるみたい。１週間後くらいにお晴れマークが出ていますが、がっかりしたくないのでこれはあてにしません。 A small part of one of the tips of my nails came off so I had to have it repaired at my nail salon. Fortunately, my own nail was still there and just the gel coatings were gone. I think this happened because of the dye they use at my hair salon. It’s a…