Pasta & Vegetable Bake

この半年弱、ニュージーランドとオーストラリアを旅行していた甥っ子とガールフレンドが、今朝シンガポールに到着しました。シンガポールに1週間滞在して、この後韓国と日本に旅行して、ロシア経由でイギリスに戻るそうです。早朝に到着して一眠りしてお昼を食べて、後はのんびり過ごしているようでした。今日は午後から度々雨が降っていたので、プールサイドでのんびり出来ず残念でした。 Our nephew and his girlfriend arrived in Singapore after travelling in Australia and New Zealand for a little less than half a year. They’ll stay with us for a week, then they’ll continue their travelling to Korea, Japan then Russia.  They arrived very early this morning, had a sleep, late lunch, then just chilling…

Handmade Card

Lawn Fawn のフレームのダイ(型)を使ってカードを作りました。このカードを参考にしています。昨日のカードに引き続きこれも可愛い系。とても可愛くて気に入っていますが、作るのにとても時間がかかったので(フレームは高さを出すために白のペーパーを1つにつき3枚ずつカットして重ねています、全部で7つものフレームが必要なのでこれが結構大変でした)、何枚も作ることは出来なさそう。 I made another card yesterday, it’s another “cute” card and referred to this card using their frame die. I think it’s really cute and love it but it took me forever to make one card (I adhered 3 layers of each frame in white cardstock to give them the dimention, you need…

Ginza Bairin (Tonkatsu) Again By Deliveroo

昨日夕食中にデリバルーの話しになり、夫が「明日、またトンカツのデリバリーしようか?」というので、これ幸いと(笑)そうすることに。今日はランチに出かけたので、夕食の心配をしなくて良いのは助かりました。 Last night, when we were having dinner, one of the things we talked about was Deliveroo and my husband suggested to try Ginza Bairin’s Tonkatsu again.  I had no objection specially because I was out for lunch and it’s great not to have to worry about dinner. 今日も、サクサクで美味しかったです! It was very good today, again. …

Handmade Card

久しぶりに、可愛い系のカードを作りました。先日オーダーしたスタンプとダイが届いたのですが、そのときに可愛いペーパーが3枚(お礼のプレゼントとして)同封してあったので、その3枚をベースにして、ごくごくシンプルなカードを3枚。ベースの上に貼った白い小さめのベースとキャンドル部分はそれぞれ3Dテープを貼って高さを出しているのと、キャンドルの炎の部分にキラキラするスティクルズを塗りました。スパンコールを散らそうかどうしようか迷いましたが、シンプルなままにすることにしました。        

Gudetama Cafe

お好み焼きを堪能した後は、同じサンテックの中にある「ぐでたまかふぇ」に移動して、お茶をしました。わたしは全然興味ありませんが(笑)、ご一緒したお友達のうちお2人が特に「かわいい〜〜〜!」と興奮されていて微笑ましかったです。確かに色々工夫がされていて、なかなか面白いところでした。わたしがいて良いのかしら、という気はしましたが(笑)。 After enjoying our lunch, we moved to “Gudetama Cafe”, which is also in Suntec City, for tea.  To be honest, I have no interest in Gudetama (a Japanese cartoon character), but 2 of the friends I was with were very excited and happy to be there, it was fun to watch them getting all…

Tsuruhashi Fugetsu (Okonomi-yaki)

今日はお友達数人と、お好み焼き屋さん「鶴橋風月」でランチをご一緒しました。滅多に行かないので忘れていましたが、サンテックシティーって広くて目的のお店に到着するのが大変なのですよね。コンベンションセンターで降りて、中を結構歩きました。場所がわかっていなかったので余計遠く感じたのかもしれませんが、中のアドレスをもう少しわかりやすくしてもらえると良いのに、と思います。 今日はカメラを忘れてしまったので、iPhoneの写真です。 I had lunch at “Tsuruhashi Fugetsu” with a few friends today.  I seldom go to Suntec City so I’d forgotten but it’s so huge, it seems to take forever to find it after getting off the taxi in front of the Convention Centre.  It probably felt that way because I don’t know where…

Indian Dinner At Home (Butter Chicken & Daal)

デリーのお料理教室で習ったバターチキン(習ったのは野菜バージョンでしたが、野菜をチキンに変えました、少し野菜も欲しかったので冷蔵庫に余っていた人参も少し加えました)と同じ先生からいただいたダールのレシピでダール(少しアレンジしました)。少しだけ、お口直しのサラダも添えて。 I cooked an Indian dinner today – Butter Chicken that we learned at Delhi’s cooking class (the one we cooked at the class was a vegetarian version but I just replaced vegetables with chicken – although I also added some carrots, Daal (the recipe is from the same teacher) and also a little simple…

Chicken Breast In Garlic, Lemon Juice & Olive Oil

今日の夕食は、チキンの胸肉とお野菜。チキンの胸肉は我が家定番の焼き方で、にんにく、レモン汁、オリーブオイルにマリネして、塩胡椒をしてフライパンで外側だけ焼いてあとはオーブンで火を入れています。しっとり焼きあがって、レモンとニンニクの味でシンプルながら美味しくいただけます。付け合わせはローストポテト、ローストのグリーンアスパラガス、人参の塩茹で。 Tonight’s dinner was Chicken Breast (marinaded in garlic, lemon juice & olive oil, then cooked outside in a frying pan with a little olive oil after seasoning well, then cooked through in the oven) with boiled carrots, oven-roasted potato and green asparagus.  Chicken breast cooked this way is tender and juicy.  Although it’s very…

Pasta With Spicy Tomato Sauce

今日夫が作ってくれた夕食は、わたしが好きなタイプのパスタでした。シンプルなピリ辛のトマトソース。グァンチャーレ、玉ねぎ、にんにく、生のチリ(種を取ったそうですが、結構スパイシーでした)が入っています。 Tonight’s dinner my husband cooked was simple pasta that I love.  It was spaghetti with spicy tomato sauce.  It had guanciale, garlic, onion, 1 fresh chilli (without seeds but still it was quite spicy).       夫はショートパスタの方が好きですが、わたしが好きだからとスパゲティーにを使ってくれました。美味しかったです、ご馳走さま〜! My husband much prefers short pasta to long pasta, but he used spaghetti because he knows…

Pancake Cannelloni

今日夫が作ってくれた夕食は、Delia Smith のパンケーキ・カネロニでした。結婚して間のない頃から良く作ってくれるお得意料理。パスタのカネロニの代わりに、クレープを焼いて使っています。ミートソースをクレープで包んで、上からホワイトソースをかけてオーブンで焼いたものです。安定した美味しさです。 Today’s dinner my husband cooked was Delia Smith’s Pancake Cannelloni.  He’s been cooking this often since soon after we got married.  It’s a recipe to use pancake (crepe) instead of pasta Cannelloni, which wraps ragu then gets covered by white sauce and baked in the oven.  Always delicious! 昨日レッスンで作ったお花がきれいで、テーブルが華やぎます。わたしもとても気に入っていますし、夫も絶賛してくれています。 The bouquet I…

Watercolour (Handmade Card)

このビデオを見て、超久しぶりに水彩画の練習をしてみました。描き方は自分流ですが、お花の位置とメッセージのスタンプを押す位置のアイデアはビデオのカードを参考にしました。 After watching this video, I decided to do a little watercolouring, it’s been ages since I tried any watercolour painting.  I painted in my own way, but I did take the idea of the video for the colours and the positions of the flowers and the position of the sentiment stamp.  

Rava Dosa (Tanglin Mall)

夫が「今日のランチは、ドーサが食べたいな。」というので、タングリンモールのフードコートのインド料理屋さんのラバ・ドーサーをランチにしました。今日は、「カリカリにしてくださいね!」とお願いしたので、カリッカリのラバ・ドーサで美味しかったです。カリカリにしてもらうのとそうでないのとでは、全く別物のような気がします。いつもはお店の方が中に詰めるものを聞いてくださるのですポテトとお願いしますが今日は聞かれなかったので何も言わなかったら、中身なしでした。あらま。でも、今日はサモサをオーダーしたので(サモサの中身はほとんどポテトなので)、ちょうど良かったです。サモサは結構大きかったので、わたしは1つで十分でした。夫は2つがちょうど良かったようなので、次回は3つオーダーかな。少し脂っこいですが、味は良かったです。器が陶器だったらもっと良いのですが、フードコートですし安いので仕方ないですね。飲み物も入れて、2人で20ドルほどです。 My husband wanted to have Dosa for lunch today, so we went to the food court in Tanglin Mall and had Rava Dosa and Samosas.  I didn’t forget this time to request for them to make it specially crispy and it came out very crispy and delicious.  Usually the staff would ask me what…