今日の夕食は、大阪キッチンに行きました。 We went to Osaka Kitchen for dinner. とりあえず、生ビール。 Beer first!! Japanese draft beer. 胡瓜のラー油マリネ。 Spicy marinaded cucumber. 焼き胡麻豆腐（これは半量）。 Grilled Goma-tofu (half of one order – my portion). 近江牛のステーキは、今日はサイコロステーキを２オーダーしましたが１つしか残っていないとのことで、もう１つはフィレ肉をオーダー。見た目余り変わらなかったので、こちらのコロコロステーキの方だけ写真を撮りました。 We were going to order 2 orders of squre cut steak but they had only 1 available, so we had 1 of that and 1…
Month: April 2018
Handmade Card
昨日お友達がカードを作りに来られましたが、そのときに作り方の説明をするために途中まで作業していたものに夜遅くメッセージを白でヒートエンボスして、ベースに貼り付けてカードに仕上げました。ちょっと地味な感じはしますが（「あのお友達」にはお悔やみカードみたいと言われるだろうな〜と思いつつ）、結構気に入っています。メッセージの自体が結構好み。（参考にしたカードは、こちらです。） When a friend came to make cards, I showed how to colour the base with distress oxide ink etc etc so at night I just stamped the sentiment (heat embossed with white) and made it into a card. The colours are quiet and maybe a a little sombre but I quite like it. I…
Flower Class
今日は、月に１度行っている Carpo でのお花のレッスンでした。いつものように大きな花束ではあるのですが、「今日はフレンチ・チューリップ（茎が長い）が手に入ったので、いつものスパイラルのブーケではなく、ちょっと違ったことをしてみましょう。ブーケ・オブリークという花束を作ってみましょう。」とのことで、初めてのスタイルの花束を作りました。 This morning, I took my monthly flower class at Carpo. Although it was a large bouquet lesson, it was a different style from usual spiralled one. The teacher wanted to me to learn something different as she was able to obtain long stemmed tulips (French tulips), which are suitable for this style….
A Few Salads For Dinner
今日は、諸事情により予定が狂い買い物に行けず、夕食のメニューを変更せざるを得なくなりました。サラダっぽいものをあれこれ、とは思っていたのですが、そろそろそんな季節なのでホワイトアスパラガスをそのメインにど〜んとと思っていたのです。そんなこんなで、冷蔵庫の整理サラダ、あれこれ、というメニューになりました。 For a certain reason, I wasn’t able to get what I needed for dinner today, so I had to make a change. I was planning to get white asparagus and make a few salady things to go with it, but no white asparagus, just salads. これもまた、諸事情により予定外にたくさんサン・ダニエルハムが家にあるので、昨日の残りのモッツァレッラと一緒に。やはり、ここはトマトも。昨日ないと思っていたバジルを発見しました。 Again, for a certain reason, we happen to…
Handmade Card
今日は、お友達がお１人カードを作りに来られました。出来上がった時間には少し外が暗くなりかけていて色がどれも本当の色とは違って出ていますが、素敵なカードを４枚完成されました。わたしが最近作ったこちらのカードと同じ手法で作っています。（わたしが参考にしたカードは、こちらです。） A friend came to make cards today. It was getting a little dark outside when I took the photos so the colours look a little off, but she made 4 lovely cards in the same way as I made this card referring to this card of Jennifer McGuire.
Handmade Card
昨日、一昨日と１枚ずつ簡単なカードを作りました。このところ続いていますが、今回も Jennifer McGuire さんのカードで、このカードとこのカードを合わせたようなカードです。クラフトカードにアルコールマーカーを使えるインクでスタンプを押したイメージをコピックマーカーで色を塗ってから白で同じところに同じスタンプをヒートエンボスして型で抜いて３Dフォームで土台に貼り、土台にはこの型で抜いたものを重ねて背景に使っています。 Yesterday and the day before yesterday, I made a card each – same cards with different sentiments. They are again from watching a couple of videos of Jennifer McGuire, using this technique and this technique combined. I stamped the image with copic friendly ink first, coloured the image with copic markers,…
Harira Soup (Moroccan Soup) – with a recipe
今日の夕食は、夫がモッツァレラやブラタチーズと生ハムの組み合わせが好きなので、前菜にモッツァレラ、サン・ダニエルハム、トマトのサラダ、その後にハリラというモロッコのスープでした。 Today’s dinner was Mozzarella Cheese, San Danielle Ham & Tomato Salad to start with, then Harira Soup. I didn’t have the salad as my lunch had been quite filling. サラダは、バジルを買うのを忘れて残念！わたしはランチに外食したので、これは夫だけ。少し葉っぱでも添えれば良かった。 Sadly I forgot to get basil for the salad, which would have made it look much nicer. I should have used some salad leaves…
So France
今日は、お友達３人とランチをご一緒しました。Duo Galleria という新しいビルにあるビストロの「So France」に行ってみました。 I had lunch at a Bistro called So France in a new building “Duo Galleria” with a few friends today. このビル自体最近オープンしたそうなのでこのビストロもまだまだオープンしたてのようです。なので、スタッフの教育がまだまだされていず、みんな素人、みたいな感じ。「今日のスープはなんですか？」と聞いても知らなかったですし、メニューを持ってきたときに既に品切れ（１２時にオープンして間も無く行ったので品切れではなく今日は作ってないということだと思いますが）のものがあったのにオーダーを決めるまで言われなかったり、ガス入りのお水を頼んだら冷えていなくて室温で持ってきたり。 Apparently, the building itself was newly opened so the bistro is also very new, so it seemed like all the staff were a bit amateur and didn’t know what to…
Sausages & Yorkshire Pudding
日本でも香港でも時々イギリス風のローストディナー（メインのポークやビーフのローストとポタトのローストに付け合わせのお野菜、グレービー）を作っていましたが、シンガポールは暑いのと美味しいお肉が手に入りにくいので作らなくなりました。それでも、時々無性にヨークシャープディングが食べたくなります。 Both in Japan and Hong Kong, we used to have a roast dinner on some Sundays (roast pork or beef with roast potato, vegetables and gravy), but since we moved to Singapore we stopped having it partly because it’s so hot here and the kitchen gets hot and also it’s hard to get good…
Soft Tacos
今日の夕食は、ソフトタコス（もどき）でした。トルティーヤは蒸し器で蒸して（その方が長く暖かくキープできますし、トルティーヤも柔らかくなるので）、中身のメインは今日作ったチリコンカーニ。チリコンカーには、ご飯と食べるよりこの方が食べる量が少ないので今日はタコスに、残りは冷凍して次回はご飯と。他は、レタス、トマト、玉ねぎ、ワカモーレ、タコソース、シャンツァイ。 Today’s dinner was Soft Tacos (or something similar). I steam tortilla in a Chinese steaming thing so they’ll be warm longer and also be made soft. The filling was Chilli Con Carne (that I made today, the rest is going to be frozen and we’ll have it another day with rice), lettuce, tomato, onion,…
Afternoon Tea At Goodwood Park Hotel – The Last Get-Together
来週いよいよ本帰国されるお友達と、今日はグッドウッドパークでアフタヌーンティーをご一緒しました。ランチタイムにご用が出来て、少し前にわたしが姪っ子と行ったグッドウッドパークの L’Espresso のアフタヌーンティーに変更。 I had afternoon tea at Goodwood Park Hotel’s L’Espresso with a friend who is leaving Singapore for good for Japan. I was there with my niece a few weeks ago. サンドイッチやアペタイザー系とフライドポテトと唐揚げ。写真は撮りませんでしたが、この後サンドイッチ系を２度取りました。 I had sandwiches, appetisers, fried potato and Kara-age (Japanese style fried chicken). I went back a couple of…
Nanbantei (At China Point)
夫は今朝ハーフマラソンを走って疲れていて夕食を作る気にならなかったようで、夕食は南蛮亭に行ってきました。いつもは近くのファーイーストプラザにのお店に行きますが、思いついた時には満席だったので初めてチャイナポイントのお店に行きました。新しくてきれいですがショッピングモールの中のレストラン特有の落ち着かなさがありましたし、豚のしそ巻きが豚くさくて食べられなかったり、銀杏が冷凍焼けしたもの独特の臭みがあったりで、ファーイーストプラザの方が美味しいと思いました。多分材料は同じだと思うでたまたまだったのかもしれませんし、焼き足りない感じがしたのでそのせいかもしれませんし、本当のところはわかりません。 As my husband was too tired to cook dinner after running a half marathon this morning, he suggested we go to Nanbantei for dinner. We usually go to the one in Far East Plaza as it’s not far from us, but it was already fully booked when we thought about going so we went…