ランチにしっかり食べたので、夜は軽くブルスケッタ。美味しいトマトと美味しいパンと美味しいオリーブオイルとワインかシャンパンがあれば、これだけで満足。カリカリに焼けたパンの上にニンニク風味のトマトと少量のビネガーと塩胡椒とオリーブオイルをたっぷりのせて、美味しくいただきました。もう１枚欲しいところでしたが（食べ始めると急にお腹が空く）、１枚だけにして、その代わりに食後にアイスクリーム。 As we had a big lunch, it was just bruschetta with tomatoes for supper. Tasty tomatoes, delicious bread, delicious olive oil and wine or Champagne is all we sometimes want. Tomatoes with a little garlic, olive oil, a little vinegar, salt & pepper and small basil leaves, delicious. I would have liked one more…
Month: July 2022
Thai Lunch In Arundel
ロンドンやその周りは今日は予想通り３６度、７度とイギリスとしては異常な暑さになっていて、明日はさらに気温が上がるとのことで初めての「Extreme heat weather red warning」が出されていて、場所によっては学校がお休みになっているらしいです。とはいえ、この辺り直射日光に当たるとあっという間に黒焦げになりそうですが、最高気温３０度で湿度もかなり低いので日陰にいる限りは快適です。この辺りはこんな風に暑くなるときは比較的温度が低めで、冬は少し暖かいみたいです。 As predicted, it has gone up to 36C or 37C in and near London, which is extreme in England, and it’s expected to go even higher tomorrow The first ever extreme heat weather Red Warning has been issued and apparently some schools have 2 days off. However, around here it’s…
Cold Pasta With Peaches
今日の夕食は、ドーナッツ・ピーチが美味しくなっているので、今シーズン初めての桃の冷製パスタにしました。前菜に少しだけ、トマトのブルスケッタも。大きな丸いパンをスライスしたパンなので、半分ずつ。 Today’s dinner was Cold Pasta with Peaches because donut peaches are now very sweet and tasty. We also had Bruschetta with tomatoes. We used a slice from a large round loaf so one slice was quite large, and we had a half each. 普通サイズのトマトはまだ美味しいトマトに当たったことがないのですが、ミニトマトはとても美味しいのを見つけたので、常備しています。日本のフルーツトマト並に美味しいです。赤いのと黄色いの、どちらも M&S のもの。バジルはどこかのガーデンで苗を買ったグリーク・バジル。とても小さくて可愛いのですが、苗の半分くらいがそこそこ大きくなってしまいました。 Although we haven’t found any tasty flavourful tomatoes…
Our First BBQ In England – Kushiyaki
今日は、やっとやっと、ここに引っ越してきて初めてバーベキューをしました。引っ越してきてもう２年半以上になります。当時すぐにバーベキューを買う予定だったのですがまもなくロックダウンになってしまい、配達が家の前まででお庭まで運んでいただけず、大きな木の箱（クレート）に入れたまま、家の前に置いて行かれても困ってしまうので買えずにいました。お庭まで運んでくれるまで待っていたのですがいまだに配達は家の目の前まで、いつまでも待っていられない、ということでやっと購入。到着してから組み立てるまで数週間（結構組み立てが大変だったみたいです）、その後、中のグリルなどのシーズニングをするまでまた数週間。夏が終わってしまうよ、ということで、やっと夫が重い腰を上げてシーズニングをしてくれたので（確かに面倒）、今日、初バーベキューとなりました。香港で何度か、そして、イギリスに旅行で来てコテージを借りたときに何度か炭のバーベキューをしたことはあるのですが、もう何年も前のことですし、ガスのバーベキューは初めてです。 Finally, we had the first BBQ at this house. It’s been more than 2 and a half years since we moved here and we were going to buy a BBQ soon after that, but then lockdown happened. We found out that they would bring it in pieces in a crate and drop it off…
Birthday Lunch (Purchases Bar & Restaurant)
今日も良いお天気でイギリスとしては暑いですが、気温は少し下がっていて、風もあるので日陰にいると心地よいです。明日も今日と同じくらいの予報ですが、また日曜日に気温が上がり、月曜日はこの辺りも３０度になる予報、ロンドンは３７度まで上がる（サイトによって差があり、４０度という予報もあります）予報です。実は、今日は夫のお誕生日で、少しずれますが、お祝いに火曜日に１泊だけ近くに出かける予定なのです。宿泊するホテルは小さなかなり古いパブを改装したホテルなので多分クーラーもないと思われ、どうなることやら、と不安です。暑過ぎたら家に戻ってくるかもしれません。 It’s another sunny and hot day (for England anyway) but it’s slightly cooler than yesterday. It felt very comfortable in the shade as there was a nice breeze when we went out. It’s expected to be about the same tomorrow but will be hotter on Sunday and then even hotter on Monday – 30C…
A Trio Of Salads On The Patio
今日は暑くて火を使いたくないですし、熱いものを食べたい気持ちにもならず、夕食はサラダ３種類とサラミという軽いものにしました。人参、オレンジ、アーモンドのサラダ、ポテトサラダ、ブロッコリーとチリのサラダ（ロンドンやエジンバラの Dishoom というインド料理屋さんで食べて美味しかったので、再現したもの）。残っていたサラミも添えました。 As it is so hot here we didn’t want to cook using heat and didn’t feel like something very hot so I made 3 salads and we had it with some salami. Carrot, orange & almond salad, Potato salad, Broccoli & chilli salad (I tried to recreate what we had at Dishoom…
Hiyashi Chuka (Ramen Salad)
今日も暑いです、２８度まで上がっています。昨日と同じようにキッチンのドアを全開にしています。暑い時はイギリスの家では夕方まで窓を開けずカーテンを閉めておくほうが涼しいと言われていて、確かに太陽が入らない方が気温は上がらないのかもしれませんが、風が通る方が実際には涼しく感じるように思います。わたしは日中はほとんどクーラーがあるクラフトルームにいますが、時々お水を取りにキッチンに行ったり、今日の夕食の準備を少ししたりしてキッチンに行くと先ほどまで暑くて、だらだらしていても汗をかく暑さでしたが、今行ったら少し涼しくなっていました。気温はまだ最高気温の２８度なのですが、風が結構入ってくるせいかもしれません。 Very hot today again, up to 28C. Like yesterday, we have the doors to the patio fully open. I hear that it’s better to keep the doors and windows and the curtains and blinds closed to keep the house cool when it’s very hot in England, and I guess keeping the sun away is…
Chicken Forrestier (M&S)
今日の夕食は、マークス＆スペンサーズで買って温めるだけのディナーでした。ある方のYouTubeでマークス＆スペンサーズのガストロパブシリーズの中の「Chicken Forrestier」が美味しいとおっしゃっていたので、トライしてみました。この１品だけだと１０ポンド（１６００円くらい）なのですが、指定されているものの中からメイン、サイド、デザート（それぞれ２人分ずつ）１品ずつ選んで３品で１２ポンド（２０００円くらい）というお得なセットになっているので、３品選びました。メインはこの Chicken Forrestier 、サイドはトリュフ入りマッシュポテト。デザートはフォンダンショコラを選びましたが、今日は昨日買ったタルトなど食べなくてはいけないので、明日にでもいただこうと思います。 We had Ready Made Dishes from Marks & Spencers for dinner today. Someone I watch on YouTube (in Japanese) was saying “Chicken Forrestier” is very tasty, so we wanted to try it. On its own it’s 10 pounds but they have offers that if you choose one main, one side…
Lavender Farm (Lordington)
先日の Mayfield Lavender Farm が素晴らしかったので、ラベンダーを見に行くのはもういいかな、と思いつつ、やはりお天気が安定していて学校の夏休みが始まる前にもう１ヶ所行ってみることにしました。今回は、車で３０分くらいのところ、多分我が家から一番近いラベンダーファームに行ってみました。Mayfield Lavender Farm は６月中旬から８月末までオープンしていますが、こちらの Lordington Lavender Farm は昨日から１８日までの１週間、ピークの時期だけオープンしています。 The Mayfield Lavender Farm, where we visited the other day, was so beautiful that we thought maybe that was enough for this year, but the weather is very stable at the moment and the summer school holidays haven’t started yet, so we wanted…
Tea & Cake At The Patio
フランスパンの在庫が切れてしまったので、何度か書いている La Patisserie にフランスパンとタルト、ケーキなどを買いに行き、ついでにお店のカフェで軽いランチもしてきました。また食べかけで失礼しますが、前回食べてとっても美味しかったのでまたコロネーション・チキン・サンドをいただきました。今日もとっても美味しかったです。夫はグリエールチーズとピクルスのサンドイッチでした。 We ran out of French Bread in the freezer so we went to La Patisserie to get some more, as well as tarts & cake and we also had a light lunch in their cafe. Apologies for taking the photo after I started eating again, but I had Coronation Chicken Sandwich…
Chicken Tikka Masala
今日の夕食は、チキン・ティッカ・マサラでした。レシピに沿って作ることもありますが、今日は最近常備している無添加のキットを使いました。（キットについては、こちらに書いています。）邪道ですが、ポテトと玉ねぎとグリーンビーンズも加えました。とても簡単で、美味しくできました。 Today’s dinner was Chicken Tikka Masala. We sometimes cook to a certain recipe but today we used a kit (no artificial preservatives etc – I’ve written about it here.) that we buy now and again for such an occasion. You are supposed to add just chicken but we also added potatoes and green beans…
The Wedding
土曜日の甥っ子（夫の弟の息子）の結婚式の日は、オックスフォード・タウン・ホールで行われました。自分達の結婚式ではないのでどこまでアップして良いのか難しいので、控えめに。とても素敵なタウン・ホールでした。お式は日本式に言うと人前式になるのでしょうか、イギリスでは多分珍しいと思うのですが、宗教色のないお式でした。 The wedding of our nephew was in Oxford Town Hall. As it’s not our wedding it’s difficult to know how much I can share here, so I’ll blog just a few photos. The hall looked beautiful. The ceremony was a non-religious type, which I think is a little unusual in England. 新郎と新郎の親しい身内の男性たちは、同じネクタイをしました。…