今日は、土曜日、夫がディナーを作ってくれました。ジェイミー・オリバーのチキンティッカマサラ。そろそろ出来た頃かな、と思っていたら夫がやって来て、「スパイシーすぎたかも。」と心配そうでした。味見してみてというのでしてみたら、辛いけれど、多分ご飯と食べれば大丈夫そうな辛さで、実際、だんだんピリピリとはしましたが美味しいからさでした。レシピではクリームが入るのですが、生クリームは出来るだけ控えているのでちょこっとしか入れなかったそうで、レシピ通り入れればもう少しマイルドになったと思います。レストランのチキンティッカマサラには結構たっぷりの生クリームが入っていて甘みが強くてかなりヘビーなのですが、これは辛くて甘みは余りなくあっさり目でとても美味しい、本場のスタイルではないと思いますが、わたしは個人的にこちらの方が好みです。レシピではチキンの胸肉を使っていますが、今日は腿肉をつかいました、なので柔らかくて美味しかったです、ご馳走様！ It’s a Saturday! So my husband cooked the dinner. He cooked Jamie Oliver’s Chicken Tikka Masala. When I was thinking it must be dinner time soon, my husband came into my room and said, “I think it might be too spicy.” and asked me to try. It was spicy but I thought it was…
Category: Christmas
Christmas Lunch With Family
今日は、夫の弟夫婦と Chiddingfold にある「The Crown」というパブでクリスマスランチをしました。去年も義弟夫婦とのクリスマスランチはここでした。大体真ん中くらいにあり、パブの中は昔からあるパブの内装でとても良い雰囲気です。 We had Christmas Lunch with my husband’s younger brother and his wife at a pub “The Crown“ in Chiddingfold today, we had Christmas lunch here last year, too. It’s roughly in between our two houses and the inside of the pub is very charming. すぐ近くにある教会。 A little church across from the…
Roast Chicken Stuffed With Herbs & Smashed Roast Potatoes
今日は少しだけ晴れましたが、気温は最高６度くらいととても寒かったです。ペットワースの美容院で髪を切ってもらって来たのですが、わたしの髪は（爪も）伸びるのがすごく早くて、毎回とてもびっくりされます。そして、イギリス人にとってわたしの髪の毛を切るのは難しいらしく、難しいからこそ形が出来上がると満足感があるらしく、毎回そのことも美容師さんに言われます。 We had some sunshine today but it felt quite cold, the highest temperature was only about 6C. I had my hair cut in Petworth today and the hairdresser was shocked how long my hair had grown, my hair (and also nails) seem to grow really fast. Also, Asian hair is tricky to cut for…
Christmas Tree 2024
今年のクリスマスツリーのオーナメントは、白とシルバーにしました。本当はブルーの気分だったのですが、ブルーのオーナメントを入れた箱が見つからないとのことで、すぐに見つかるところに置いていた去年と同じ白とシルバー。 The ornaments of the Christmas tree this year are white and silver, which are the same as last year’s. I felt like having blue ones but my husband couldn’t find the box with blue ornaments (maybe buried in the shed) so we just used what we could find easily. …
Christmas Wreath 2024
今年のクリスマス・リースは、これです。とってもシンプル。 This year’s Christmas Wreath is this one. クリスマスリースは香港でもシンガポールでも生のものを作っていましたが、ここではどこで材料を揃えれば良いのかわかりません。大きなお花屋さんがないのです。普通のもみの木だけならガーデンセンターで手に入りますが、数種類のグリーンが欲しいとなるとあちらこちらに出かけなくてはいけなくなります。それで、イギリスに来てからは作られたものをオーダーしていました。今年はどうしようかなぁ、と考えていたところに、たまたまネットでこのリースを目にして、形やシンプルさなどが気に入ったのでオーダーしました。生のグリーンではなく、偽物です。偽物は苦手、とずっと思っていましたが、これはスタイルがとても好みだったので。 In Hong Kong and Singapore, except for the first couple of years (I don’t remember what we did), I’ve always made a fresh Christmas wreath. However, since we came to England, I’ve been ordering fresh wreaths online because I don’t know where to get fresh greens. …
Christmas Tree & “Drinks Gathering” At A Friend’s
今日はら2泊で、ブリストルに来ています。去年も同じ時期に来たのですが、ブリストルには甥っ子が2人住んでいて、その1人は結婚していて今年9月に初めての赤ちゃんが産まれました。赤ちゃんにも会っておきたかったですし、クリスマスプレゼントやカードを渡す良い機会でもあり、みんなに会える良い機会ですし、街のクリスマスのライティングなどのデコレーションを楽しんでクリスマス気分にも浸れるので、今年もこのタイミングで来ることにしました。 We are in Bristol today and are staying here for 2 nights. We came here around the same time last year to see our nephews and the wife of one of them. This year, one of them and his wife had their first baby (a girl) in September and we haven’t seen the baby…
Sandwiches For Lunch At La Patiserie
ストックしていたバゲットがきれてしまったので、いつものショーラムの「La Patisserie」に行って来ました。サンドイッチも美味しいのでいつもランチにサンドイッチを食べて、バゲットやケーキなど買って来ます。買ってきたバゲットは適当な長さに切って冷凍して、普通のオーブンなら霧吹きでお水を全体に軽くかけてからオーブンで焼くと焼きたての美味しさになります。霧吹きしないと乾燥しすぎるので要注意。 As we had used up all the baguette bread that we had in the freezer, we went to La Patisserie in Shoreham for a top up. As their sandwiches are very nice, we usually have these for lunch before buying some baguettes and cakes. We cut each baguette in 2 or 3 and…
New Year’s Eve
今日はお昼過ぎにWi-Fiが繋がらなくなってしまいました。我が家だけではなく、契約しているプロバイダーのBTの問題だったので復旧するまで待つしかなく、夜の７時ごろに復旧しますと連絡がありました。きっと最悪７時ということできっともっと早く復旧するだろうとは思いながらかなり不安でしたが、幸い１時間くらいで復旧しました。この辺りは電波が悪くてWi-Fiがないとインターネットがあまり出来ません。だいたい、わたしはほぼ一日中と言って良いくらいコンピューターの前に座ってインターネットを使っているので、Wi-Fiが切れてしまうと本当に困ります。 We lost wi-fi after lunch time today and found out it wasn’t just us but BT (provider) around here had trouble. We had a message saying it’ll come back around 7:00pm! We thought that they say 7:00pm but that must be the latest possible time they expect to sort the problem, it’ll probably come…
Festive Drinks Party With Neighbours
今年も残り少なくなり、今日を入れてあと３日になりましたね。日本ではクリスマスはすっかり終わって、お正月のご準備にお忙しいのでしょうか。最近は旅行に出る方も多くなり年末の大掃除もお節作りも昔のように see a はしなくなってきている印象ですが、どうなのでしょう。 Only 2 more days before the new year. I guess people are busy preparing for the new year and have forgotten about Christmas by now in Japan. I have a feeling, though, that many people now go somewhere over the new year and don’t do as thorough an end-of-year cleaning as…
Gidleigh Park Hotel / The Boxing Day Dinner
今日は、最後の1泊。クリスマスのパッケージは4泊のパッケージもありますが、わたしたちはいつも3泊、３泊くらいがちょうど良い気がします。毎回、最後の夕食は食欲がなく、なんとか食べる、という感じ。アフタヌーンティーはそれほどの量ではないように思いますが、バターや生クリームが使われているので案外お腹が空かないのかもしれません。 Today is the last day for us here. At Christmas, they have a 4 night package and a 3 night package but we have always stayed just 3 nights, it seems just right. Every year, I struggle to eat the dinner on Boxing Day as I don’t feel hungry. The afternoon tea doesn’t seem…
Gidleigh Park Hotel / Afternoon Tea
今日は、ホテルがオーガナイズしたガイド付きのウォーキングがありました。一昨年は夫と2人で、去年はわたしはお庭仕事で腰を痛めていて夫だけ参加しましたが、今年は不参加。昨日は一日中雨が降っていましたし、このところ雨が多く、川も激しい流れになっているので道がぬかるんでいるのは必至だったので、やめておくことにしました。 There is an organised guided walk on the moor this morning. We joined the walk 2 years ago and my husband joined last year as well (I didn’t because I had a very bad back from gardening), but we decided not to this year. It was raining steadily all day yesterday, it has been…
Gidleigh Park Hotel / Little Walk
昨日、日中にお昼寝をしてしまい、夜眠れず、朝になってからやっと少し寝ました。自分の家と違ってホテルでは食事と食事の間は特にすることもなく、ごろごろしてテレビを見ていると寝てしまうのです。 I had a nap during the day and couldn’t sleep last night. I finally dozed off in the morning, but couldn’t sleep properly. Unlike being at home, there isn’t much to do here between meals and I end up falling asleep while I’m watching TV laying down on the bed. 今日は、イギリスではボクシングデーと言って昨日のクリスマスに続いて祝日になっています。昔、クリスマス当日は仕事をしていた召使達は翌日お休みで、雇い主が箱入りのプレゼントを渡した日ということでボクシングデーと呼ばれているらしいです。わたしの周りでは、ボクシングデーには家族で外出してウォーキングやお散歩をする人が多い印象です。 It’s Boxing Day…